de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん　です。

「えん」っていう居酒屋さんに行って来ましたー！　お初っす！！

このお店はオープンしたときから気になってて、ずーっと行きたくって行きたくって、でもなかなかタイミングが合わなくって・・・

そんなことを繰り返していたのですが、ようやく念願かなって行くことができました！

☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

「ちりとり鍋」が有名なお店なんですよ。

名物ちりとり鍋を食べる前に、まずはビールですｗ

スーパードライ。

ウマイ♪

さりげなく添えられているお通しも・・・ウマイ♪

豆腐ハンバーグのあんかけみたいな美味しいオツマミでした＾＾

そして・・・

いよいよ主役の登場です！

「ちりとり鍋」です！！

四角いチリトリのようなお鍋に山のように野菜が盛られています＾＾

登場した瞬間「おぉ～♪」と声がでましたｗ

横からみると、山盛り具合が伝わるかしら＾＾

これをね、しばらく煮込むとね。

あっというまに、こんな状態になります＾＾

鍋の底が浅くてスープが足りないじゃないかと、思っていたのですが・・・　バッチリちょうど良く鍋の中に納まりました。

さすが、計算されつくした鍋って感じです。

モルモンが焦げ付かないようにゆっくりかき混ぜながら、火が通るのを待ちます。

ホルモンはプルンプルンで、めっちゃウマイ！！

マルチョウとかシロコロとかいう小腸だと思います。コラーゲンたっぷりですね。

ピリ辛で超ウマイ！！！

はい。ビールにとっても合いますｗ

鍋の具材がなくなったら、〆メニューを注文しましょう。

おじやもあるんですけど、今回はうどんにしてみました＾＾

うどんと生卵とネギがセットになっています。

野菜とホルモンの旨みが溶け出したスープの中にうどんを泳がせます♪

うどんが温まったところで、玉子を投入して、ねぎをふりかけて完成です。

見た目がちょっとアレだったので、写真は控えましたが・・・　とっても美味しい！！！

「えん」の「ちりとり鍋」をぜひ一度食べて見て欲しいです。

モツ鍋の新しいスタイルって感じですよ。

他にもいろいろ食べたので、また後日紹介したいと思います。