「岸屋」の　精肉　（塩、タレ）

ども＾＾　むろさん　です。

中島町にある「岸屋」に行って来ましたよ！　お初っす♪

このお店は私が室蘭に転勤してきて、職場の先輩に初めて連れて行ってもらったお店です＾＾

それ以来、なかなか行く機会がなくって、再訪までに時間がかかってしまいました。

今回、嫁の家族と夕食がてら行ってみましたよ＾＾

先に書いておきますけど、かなり美味しくってモリモリ食べまくったので、これから数回に渡って紹介していきますね＾＾

今回は「精肉」です。　最初は塩で頂きました。

食べた瞬間・・・「おぉ！！これは！！！」と感動しました。

お肉がとっても柔らかいです。　お肉の質も良いことは間違いないんですけど、私が感じたのは焼き方。

この焼き加減は、職人技といっても良いと思います。

いろんなお店でいろんなやきとりを食べてきましたけど、ここの焼き加減は私のなかで最高レベルのお店だと思いました。

というわけで、追加注文♪

「精肉」をタレで頂きました。

美味いなぁ～

タレはトロミのある甘めでお肉との相性バッチリ♪

ホント美味しかったです。

「岸屋」さんの焼き物の技術の高さに感動しっぱなしでした。

他に食べた料理はまた後日♪

あ、そうそう！

ぜひこの機会にお店に行ってみてはいかがでしょうか♪