札幌らーめん共和国「肉そば けいすけ」の 特上肉そば
ども＾＾ むろさん です。
１ヶ月くらい前の話ですけど、札幌らーめん共和国に行ってきました♪
札幌に行くとかなりの確率でラーメンが食べたくなるのです。 自己分析すると、室蘭では食べれなさそうなラーメンが食べたくなるという心理がはたらいていると思われます＾＾
本当はね。じっくり時間をかけてリサーチして、穴場的なラーメン屋さんに行ってみたいのですが、なかなか土地勘もないところで、お店を探すのは難しいっす。 なので、わかりやすい札幌らーめん共和国に行ってみたっす。
昔のSOGOデパートの１０階です（今はエスタビルっていうんだね＾＾；）
開店時間とほぼ同時に行ったのですが、すでに行列ができていました。（上の写真は行列がなくなってから撮り直したもの）
今回お目当てにしていたのは「肉そば けいすけ」です。
NEW OLD STYLE というかっこいいコンセプトを掲げているのに惹かれました。
そして、注文したのが「特上肉そば」です！ いわゆる特製チャーシュー麺ってところでしょうか。
第一印象は、スープが黒い！ そして肉がデカイ！
ちょっと遠目のアングルからも１枚撮ってみる。
チャーシューは３種類くらいあったのかな。
豪快に盛られたチャーシューに圧巻です＾＾
この一番デカイチャーシュー！
柔らかいっす♪ （欲を言えば、冷めてたので温かい状態にしくれるともっと柔らかく感じたのになぁなんて思いました）
スープの黒さをみて、「しょっぱそう」と思いました。 「しょっぱそう・・・」「でも食べたらそんなにしょっぱくない！」というパターンになるのかなぁなんて思いながら食べてみたら・・・
しょっぱかった！ 猛烈にしょっぱかったっす。
でもね・・・
なんだかとっても美味しいんです。 醤油のふかーい味わいがじわじわと感じるんです。
でも、しょっぱいんですｗ
麺にもがっつり色が付くくらいの濃さです。
そんなときに嬉しいのが「割りスープ」です。
味が濃いと思う人はこの「割りスープ」を頂きましょう。もちろん無料です。
私の場合は、割りスープをレンゲで４～５杯入れてちょうど良くなりました♪
そして食べ終わったあとに全部入れて、サッパリと美味しく頂きました＾＾く
「肉そば けいすけ」のNEW OLD STYLE というのは昔ながらのラーメンのように見えて、実は新しいものをたくさん取り入れているラーメンなんでしょうね。
奥深く香り高いラーメンでした。 しょっぱかったけどねｗ （ここまでしょっぱいラーメンは初めて食べました）