清洋軒のチャーシューメン
最近お気に入りの「清洋軒」に行ってきましたよ♪
清洋軒といえば「塩」が定番なのですが、いろんなメニューを食べたくって
行くたびに違うメニューを注文してるのです＾＾
今までは・・・ 塩→正油→日華→豚どん と食べてきました。
で
今回は味噌を味わうのが目的です♪
ほい。
まずは嫁が注文した塩チャーシューメンです♪
いいねぇ～♪ 透き通ってるスープ♪ 美しいです♪
チャーシューメンはノーマルのラーメンよりも２５０円高いんですけど
ノーマルのラーメンには無かった海苔とホウレン草とゆで卵（半分）が付いて
チャーシューの枚数は４枚増えて５枚になります。
うん。こりゃお得感がありますね♪
一口スープを頂きましたが、やっぱり安定感バツグンの旨さです！
やさしく深い味わいのあるダシのきいたスープは五臓六腑にしみわたる感じです。
ほいほい。
お次は私が楽しみにしていた味噌チャーシューメンです♪
ん？
なんか味噌が薄そうですね＾＾； 例えが悪いですけど、お味噌汁みたいな感じ？ｗ
味噌といえば自然と濃厚なイメージをしてしまうんですけど、この薄さは非常に興味深々♪
スープをひとくち・・・
んーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！
ウマイ！！！
なんていうんでしょうね。 この味は賛否両論、好みが分かれると思いますが私は大好きです♪
味噌は確かに薄いんですけど、清洋軒のスープの味わいを殺してません。
私の勝手な先入観では、どうしても味噌ラーメンはスープのダシよりも味噌の主張が強いんですけど
清洋軒の味噌は、味噌がスープを引きたて、スープが味噌の香りを引き立ててる。
そんな感じがしました＾＾
味噌が好きな人には「薄い・・・」って感じがすると思いますが
アッサリ好きな私には絶妙に美味しい味噌具合です。
さり気ない味噌の風味に、濃厚なダシのスープのコラボ。
そこにほんのり甘くて香り高い自家製麺との相性はバツグンです。
嫁にも味見してもらったんですけど「この味噌好き！」と大絶賛してました＾＾
結論！
清洋軒のスープは塩でも正油でも味噌でも相性バッチリ！！
☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ
清洋軒のラーメンには「癒し」がありますね♪ （ベタ褒めしすぎかｗ）
こちらのページで他のメニューの写真や無駄にドアップした写真などを無造作に置いてありますので
キニナル方はご覧くださいませ＾＾