「心温（しおん）」の 塩豚こって（背脂）らぁめん
ども＾＾ むろさん です。
「心温（しおん）」っていうお店に行って来ました！！
太平橋を中島方面に降りた先、パチンコ大統領の向かい側にできたお店です。
店内はこじんまりした感じで、L字のカウンター席とテーブル席、奥には小上がりもありました。
お店の方はご夫婦でしょうかね。 とても若くて明るくてステキな人でした。
ラーメンを中心としたメニュー構成で、白老牛のカレーやチャーシュー丼などのゴハン物もあります。
今回注文したのは「塩豚こって（背脂）らぁめん」
チャーシューを追加しました♪
スープを一口飲んで衝撃を受けました！
室蘭ではこういうスープは味わったことがありません。（美味しいという意味です♪）
トンコツのまろやかさの中に色んな旨みが溶け込んでる感じです。
チャーシューは肉厚でとっても柔らかくて美味しい♪ チャーシューメンにして大正解！
麺はプリっと弾力のある中太タイプといった感じですね。
濃厚なスープに負けない麺ですね。
麺は望月製麺だそうです。（望月製麺のホームページを見つけました）
「心温（しおん）」のラーメンはとても独創的な感じがします。
食べた瞬間、虜なってしまいました。 全メニュー制覇したいです♪