「ふじ亭」の 四川風ネギみそピリ辛ラーメン＋チャーシュー
ども＾＾ むろさん です。
移転した後の「ふじ亭」のリピート率が非常に高くなりました＾＾
食べたことのないメニューを注文してみようとおもって、
今回はオススメ写真が載っていた「四川風ネギみそピリ辛ラーメン」を注文しました♪
もちろん、チャーシューもトッピングで！！
なんて言ったらいいのかな？ドンブリの中央に山がたっているような感じ。
アイランドスタイルとでもいうのでしょうか？
この盛り付けが素晴らしいです。
チャーシューは大きくて肉厚なのでスープの中に沈めておくと、とっても柔らかく美味しくなります＾＾
さらに嬉しいのは、半熟卵が入ってたこと！！
四川風というだけあって、結構な辛さがあります。
私は１口目でむせました＾＾；
食べ進めるほどにクセになる辛味噌スープ。
炒めたひき肉の旨味と野菜の甘さ、そして胡麻の風味がとってもバランス良いです。
「ふじ亭」の四川風ネギみそピリ辛ラーメン、めっちゃ辛いけど、めっちゃウマイです。