「鉄平」の 四川ごま辛味噌坦々麺
化学調味料を一切使わないラーメンがウリの「鉄平」さんに行ってきましたよ＾＾
お店は輪西の複合商業施設「ぷらっとてついち」内にありますよ。
日記で紹介するのは初めてですけど、私・・・
このお店・・・かなり通ってましたｗ
なんてったって、ここのチャーシューは絶品なんです。
味付けも濃くないし、とっても柔らかくってほどけるようなチャーシューに惚れ込んでたんです＾＾
そんなこんなで、このお店の味噌・塩・醤油の味は全て食べたことがあるのですｗ
最近なんだかんだ忙しくって、足が遠のいてたのですが久々に行くことができました。
今回注文したのは「四川ごま辛味噌坦々麺」です。
白髪ネギがタップリ入っていい感じです♪
写真上部には大きいチャーシューがあるんですけど、スープに浸かった半分が見えなくなるほど
濃厚そうな坦々スープであると思いました＾＾
まずはスープを味わってみたところ・・・・ 胡麻が濃い！！！ あ・・・美味しいってことですｗ
胡麻ペーストがたっぷり入ってて粘度のあるトロっとしたスープでした。ゴマ好きにはたまらないと思います。
胡麻の濃厚な風味のあとに、辛味噌のパンチのある辛さがブワっとやってきます。
油断していた私は１口目で少し咽ました＾＾；
けっこうしょっぱいんですけど、坦々麺としてはこれくらい濃厚でパンチが効いてたほうが良いと
思うので、美味しいと思いました♪
お値段８２０円です。 これも化学調味料一切使ってないとなると、凄いと思います。
「ん～濃いなぁ～」「うぉ～ちょっと辛いなぁ～」などといいながら、スープを半分以上飲んじゃいましたｗ
オーソドックスなラーメンとは少々かけ離れますが、なかなか美味しい一品でした♪
おまけで、嫁が注文したセットメニューの棒餃子の写真も載せておきますね＾＾
ん～ 焦げちゃってるよ＾＾；
こげ目は箸で落として、１つ味見させてもらいました＾＾；
厚めの皮なので、焼き目はパリっと、中はモチっとした食感がGoodです。
具も美味しくて、肉汁が閉じ込められてて熱々ジューシーでしたよ♪
鉄平のページに今まで私が食べたメニューの写真を置いてますので
キニナル方はご覧になってください＾＾
このページにはメニュー情報なんかも載せてるんですけど、実際のメニューは若干少なくなってるようです。
私が以前きたときは「あんかけ焼きそば」とか「野菜ラーメン」などがメニューにあったんですけど、
今日みたメニューには書いてなかったような気がします＾＾；
また改めてお店に行ったときにメニュー変更を確認したら、ページの情報も訂正しておきますね＾＾