「福わらい」で 癒しの中華♪
いやー 一週間が終わりましたねー♪ お仕事お疲れさまでしたー！
おいおい！ １日早いだろっ！ ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ┌(`Д´)ノ)ﾟ∀ﾟ ）
って、つっこんでくれたそこの貴方。ありがとうございます＾＾
そうです、１日早い週末なんです。私だけ！！ｗｗｗ
会社から頂いている有給休暇っていうのがね、たっぷり余ってるもので、
年度末に少しでも消化しなきゃもったいないと思いましてー休み取っちゃいましたよｗ
会社から与えられている権利はキッチリ使わないともったいないですよー＾＾
で、平日しかやっていないお店でランチが食べたくってさー
明日は仕事をお休みして、そのお店に行くんですよー
あ、またわけのわからん前フリが長くなってしまいましたね＾＾；
ども＾＾ むろさん です。
ほい。
ひっさびさに「福わらい」へ行ってきましたよー♪
１月に店長さんから「来月からメニューが変わるんですよ」と聞いていたので、２月に行こう行こう
と思ってたんですけど、なかなかタイミングが合わなくって、３月になっちゃいました＾＾；
メニューを確認したところ、いままでのメニューを少し絞って、新しい料理を追加した「定番メニュー」と
その季節にちなんだ食材をつかった「今月のおススメ」メニューという構成になっていましたよ♪
定番メニューの１つ１つに一言コメントがついて、店長が作るメニューに対するコダワリを感じます。
紹興酒の種類も増えて、益々魅力的になってますね。
さーて、さっそくお料理の写真にいってみましょーか＾＾
まずはー 「エビのチリソース煮」です。
大きなエビがゴロゴロ入ってました♪
プリップリのエビが美味いっす！やっぱり「福わらい」の素材って絶対良いもの使ってると思います。
チリソースはほど良いトロミがついてるので、エビにとっても絡んでイイカンジですよ。
で、このチリソースはそんなに辛くないのも特徴的です。
辛いものが苦手な嫁でもペロっと食べちゃいましたよｗ お子様でもいけるんじゃないかな？
チリソースのパンチが強くない分、ぷりっぷりのエビの甘さが際立ちますね。
こりゃー間違いなく計算された辛さと味付けだと思いました。
続きましてー 「ヒトビロチャーハン」です。
こちらは「３月のおススメ」メニューからチョイスしましたよ♪
美しいチャーハンです♪ 結構ボリュームありますよー＾＾
「ヒトビロ」って「行者にんにく」のことらしいです。北海道ではアイヌネギって呼ぶみたいですね＾＾
（あとから検索して知りましたｗｗ）
チャーハンはお米がパラパラに炒められてて、玉子はふわふわ♪
メニューに付いているとおり「ヒトビロ」がいい味だしてます。
醤油かなにかのタレに漬け込んでるんでしょうね。
行者にんにくの風味がチャーハン全体に行き渡ってとっても美味しかったです。
あえて言わせてもらうなら、個人的にはちょっと味が濃い目だったかなぁ＾＾；
あ、そうそう。お米にも特徴がありました。細長くて風味のあるお米でした。
定番メニューのチャーハンの解説にあった「香り米」ってやつなのかなぁ。美味しかったです♪
続きましてー 「貝柱入り焼売」です。
写真から伝わるかなぁ・・・ １個が大きいんです＾＾
これ・・・美味い！！
お肉たっぷりで旨みがギューーーっと詰まってます。
シューマイってお肉が固いイメージがあったんですけど、ふんわり蒸しあがってて感動♪
そして、あっさりとした下味に貝柱（ホタテかな？）の風味が重なってなんともいえない深い味わい。
んーー美味かったっす。 醤油などつけずに、そのまま食べることをオススメしますよ♪
続きましてー 「エビワンタンメン」です。
これ、以前の定番メニューになかった新メニューですよー
お写真から伝わっているでしょうか、透き通る黄金スープ。 たまんないっすねぇ～♪
スープは・・・うううううう美味い！！ このスープ、大好きです！
ほのかに香る魚介系の風味に、アッサリとしながらも奥深いスープはとっても美味しいです。
そして、福わらい独自の細麺はツルツルな食感でしっかりとしたコシがあって
このアッサリとしたスープとの相性バッチリです。
結構いろんなラーメン屋で食べてきましたが、このタイプのラーメンは室蘭ではここにしかないですね。
最後に、グルメブログっぽく、ワンタンのアップ撮影に挑戦してみましたｗ
今回は結構上手く撮れたんじゃないかとちょっと嬉しいっす＾＾
このエビワンタンもまた・・・美味い！！！
細かく刻んだエビとすり身がたっぷり入って、ぷりっぷりですよ。
形こそ違うけど「エビ食べてるぅ～♪」って感じになりました＾＾
味もさることながら、この見た目もまた美しくって素敵です。
そして、きっちり・・・完食しましたｗ
私がラーメンでスープを全部飲み干せるのは「福わらい」だけ、といっても過言じゃないですわｗ
「福わらい」は中華料理屋さんなのに、不思議と中華特有の「油っこさ」を感じないんです。
いい油を使ってるのかもしれませんし、なんていうか「油のキレが良い」とでもいうのでしょうか
今回も嫁と２人でお腹いっぱい食べましたけど、全然胃がもたれませんでした＾＾
そんなこんなで・・・「福わらい」については何度も書いてるかもしれませんが・・・
ここのお料理はやっぱり「優しい」です。
接客もお料理も全て「丁寧さ」を感じます。
安心してお腹いっぱい料理を食べて、お腹も心も満たされて帰ることができます。
一度お店に行って、店長さんのお顔を見ればわかると思います。
とっても真面目で真摯に料理と向き合ってますよ。
こういう風に作る人の人間味が、料理から感じ取れるお店っていうのも珍しいです。
それだけ直球勝負してるってことなんでしょうね。
お店のツイッターもやってるそうで、そちらをみると御茶目な一面も見れて面白いですよｗｗ
またベタ褒めしてしまった・・・ｗ
でも、正直な感想なんです。
料理とお店の雰囲気、働いてる人達の人柄を見て、好きになっちゃったんですもの＾＾
もちろん、個人的な好みとして「美味しい」という言葉を使わせてもらってますが
本当に美味しいかどうかは、実際にこの記事を読んでる貴方の目と舌で確認してみては？
ってことでどお？
（↑久々に〆のセリフが決まったぜｗ という達成感(￣▽￣)b グッ! ）
さーて・・・ビール飲んで寝よっ♪ ”( ^-^)／且☆且＼(^-^ )”
あ、そうそう。
「福わらい」のページに書いてたメニューを、リニューアル後の状態に更新しましたよー＾＾