「味のむろ市」の 塩チャーシューメン
昨日は飲みすぎて今日はガッツリ二日酔いｗ
ども＾＾ むろさんです。
「味のむろ市」というラーメン屋さんに行ってきましたよー♪ お初でーす＾＾
このお店は室蘭でどれくらい有名なのかわかりませんが、いろいろ検索してみると
かなり好評価なお店だったので、行ってみましたー♪
なかなか歴史を感じる店構えなので、少々身構えてしまう感じがありましたが
暖簾をくぐってお店に入ると、とっても明るい店内でした＾＾
入口は狭い感じでしたが、奥行きがあって結構広かったです。
ながーいカウンターの奥には座敷席らしきものがあったので、ご家族連れでも大丈夫そうです♪
店内には年配の女性店員さんが２人。１人はママさんでしょう。
とっても明るくって、テレビの野球中継（日ハム戦）を見ながら、各選手の名前を呼びながら
カウンターにいる常連さんに解説していました。 野球好きなんですね＾＾
あと、ここのお店に入って驚いたのが、ラーメンの味が「塩」と「正油」だけってことです！
明るいママさんなので「お味が２種類って凄いこだわってるんですね＾＾」って話しかけてみたところ
ママさんは「いやー これしかできないからねー」と照れながら笑って即答＾＾
この不器用なリアクションはとても感動しました。
この笑顔の裏には長年培ってきたお店の味に自信を持っていると私は受取りました♪
ほい。
お料理のお写真いってみましょーかー♪
嫁はメンマラーメンの正油を注文。（この写真は撮り忘れました＾＾；）
私はチャーシューメンの塩を注文しました♪
いつもはなにげなく料理のお写真をバシバシとってたんですけど、なんともカウンターの店員さんとの
距離が近くてなんか勝手に撮るのは気が引けたので勇気をだして「お写真撮っていいですか？」
と聞くとアッサリ「いいよー。私の顔は撮らないでねー♪」と笑って快諾してくれましたｗｗ
これが「味のむろ市」の塩チャーシューメンだー♪
っと・・・ ここでちょっとハプニング発生ｗ
ママさんが、間違えて作ってしまったのですｗｗ
嫁⇒正油メンマ、私⇒塩チャーシュー を注文していたのですが
これが
嫁⇒正油チャーシュー、私⇒塩メンマ として出て来たのですｗ
こういうタイプのオーダーミスでも私達は文句をいえないので
こっそりと、嫁のチャーシューを私のドンブリへ、私のメンマを嫁のドンブリへと移し変えてたら
ママさんに「あら！ゴメン！間違えてた？」と気づかれましたｗｗ
なんだろう。ママさんの愛嬌の良さのせいか、普通なら「全くなにしてんだよー」なんてイラっと
しそうな出来事なんですけどね。 なぜか今回のミスに対して全く不快感がなかったのが
今でも不思議でなりません＾＾
そんな、微笑ましいスッタモンダがあってからのお写真がこれですｗ
塩チャーシューメンです♪
先程のミスのおかげでメンマが増量しておりますので、このラーメンのお名前は
塩メンマチャーシューメンってことになりますね＾＾
これはとーーーーーーっても美しいスープでした。
塩ラーメンですけど、ホンノリ醤油っぽい色してます。
昆布のダシが沢山でているからでしょうか＾＾
透明感のあるキレイなスープは、魚介系の濃厚なダシがきいててとっても深い味わいがします。
スッキリとした口当たりの後に、口の中でフワっと深いコクを感じる素晴らしいスープでした♪
チャーシューをアップにしてみました♪
写真の良し悪しはさておきｗ 新デジカメで撮るとなんだか雰囲気のある画になるわぁ～＾＾
そして、このチャーシュー・・・・ なまら美味い！！
バラ肉のチャーシューはとーっても大きくって、味付けはアッサリ。
柔らかいのにちゃんと肉質感があって、カンペキな私好みのチャーシューでしたー♪
あ、そうそう。
カウンターの奥に常連さんと思われるお客さんの前にビールと小鉢のお料理が数品あったのが
気になってなんだろうなぁと思ったらメニューに「お通し：８００円」というのがありました！
常連さんとママさんの会話で「今日はいいツブが手に入ったからねー」なんて話をしてたので
結構豪華なお通しなんだと思います＾＾
さすがに覗き込んで見れなかったんですけど、なんだかとっても美味しそうでした。
「味のむろ市」は、塩と正油の２種類のラーメンにこだわりぬいた
室蘭ラーメンの１つの完成形ともいえる素晴らしいラーメンを提供してくれるお店だと思いました＾＾