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「亞寿飯屋」の 塩ちゃーしゅう麺

12月 30th, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

「亞寿飯屋(あずましや)」ネタの連投です^^

先輩が食べた「塩ちゃーしゅう麺」でゴザイマス^^
なので、連投ネタはサラリと書きますよー

ラーメンがやってきてすかさず食べ始めようとした先輩に「あ!ちょっと待ってください」と言って
身を乗り出して写真をとらせていただきましたよっとw

これが亞寿飯屋の塩ちゃーしゅう麺ダー!

塩ちゃーしゅう麺

スープがとっても透き通ってていい感じ♪

スープを一口味見させてもらったところ・・・美味しいです^^

アッサリしていながらも、とても深みのある塩味でした。

先輩も「うめーなこれ。こんなところに美味いラーメン屋あったなんて知らんかったべや」と
感動していましたので、美味しいこと間違いなしw

次に「亞寿飯屋(あずましや)」に行ける日がいつになるかはわかりませんが
次は正油らーめんを食べて見たいとおもいます^^

お昼に営業していないのが残念でなりません^^;

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「富士ラーメン」の 塩チャーシューメン

12月 27th, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

もうすぐ年末ですね^^
もう仕事したくないんですけど、あと1日頑張れば年末年始の連休に突入!
むろさん です^^

週末に富士ラーメンでラーメンを食べてきました。
ここは中島町の繁華街のど真ん中にあって、夜は飲んだあとの〆を食べる酔っ払い客で
いつも賑わっています。 夜のみの営業でなかなか行く機会がなかったので
いつか行ってみたいなぁと思ってたのでようやく実現しました^^

22時半ごろの入店。
カウンター6~7席に、4人がけテーブルの小上がり席が4つほどありました。
店内は5割ほど埋まってて、賑やかです。(ほとんど酔っ払いでしょうね^^;)

ほい。

本当はカレーラーメンにしたかったんですけど、遅い時間の入店だったので
なんか重そうなので、塩ラーメンを注文しました。 お値段850円です。

塩チャーシューメン

とーーーっても、スープが透き通ってていい感じ!  期待が膨らみます♪

で、さっそくスープをすすってみたところ・・・・・  しょっぱい!!!

びっくりしました・・・ この塩分・・・ こんなに塩辛い塩ラーメンは初めて食べました^^;
あっさりしてそうな見た目の印象とのギャップが激しかったです;;

あぁ~そうか~ 酔っ払い客にはこれくらいのしょっぱさがないと受け入れられないのかなぁ
なんて思いました。 シラフで食べた私には少々厳しい塩分濃度でした^^;

そして、麺は・・・ 茹で過です;;
柔すぎてコシが全然ありませんでした;;

実はね・・・
ラーメンを注文してから出てくるのがかなり遅かったんですよ。その理由は、私が注文したあとに
やってきた酔っ払いのお客さん4人の注文も纏めて作ってたようで、私のラーメン到着と後のお客さん
のラーメンの到着が同じだったんですよね^^;
ってことは、麺は5~6人分まとめて茹で始めてる思われるので
私のラーメンの麺をあげるタイミングが遅かったんでしょうね^^;

スープはもっと薄味にして、麺をもっと細麺でコシが強いタイプにすると、
私の好みど真ん中になるんですけどねー^^;

あ、チャーシューはとっても美味しかったです♪
結構厚めに切ってくれたお肉は柔らかくってほどよい肉質感のある、美味しいチャーシューです♪

店員さんの雰囲気はよくって、優しそうな年配の女性3人が笑顔で接客してて
イイカンジだったんですけどねー
できれば味の好み(濃いめ薄め)を聞いていただけるとありがたいですね。

ちょっと辛口コメントになってしまいましたが、私の個人的な正直な感想でございます^^

富士ラーメン」さんはいつも混んでて人気のお店であることは間違いありません。
常連さんも多いようで「いつものねー」と一言だけ告げて注文するお客さんも居ました^^

ただ、私の好みとはちょっと違ったということで、ドンマイっすねw
室蘭にはいろんなお店があって、本当に面白いです♪
また、行ったことの無い店にドシドシ飛び込んでみたいっすww

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札幌で食べたラーメン「千太」

12月 18th, 2010 Posted in らーめんDo Tags: ,

衝撃的なラーメンの出会いがありました。

月曜日の話なんですけどね。
日帰りで札幌へ行って、お昼にラーメンを食べよう!ってことになって

何食べるかをいろいろ考えて思い浮かんだのが、私が会社のお昼休みで必ず見てるブロガーさん
の情報で、「千太」というお店があったのを思い出して、ここに行くことにしました。

場所は中央バスのターミナルビルの地下一階です。
老舗っぽい喫茶店とか蕎麦屋など小さいお店が並んでいる、なんともレトロな飲食店街です。

その一角に「千太」さんを発見♪

千太 お店外観

平日の昼過ぎだったので、お客さんは2組と少なめ。
初めて行く店なので、ちょっと緊張しながらカウンターの端っこに座ってメニューとニラメッコw

鶏がらスープにチカラをいれているようで、私はシンプルに塩らーめん+チャーシュー。
嫁はしょうゆらーめん+チャーシュー丼のセットを注文しましたよ^^

ほい。
まもなくして、しおらーめんがやってきましたよ♪

しおらーめん(650円)

ちょっと写真うつりが悪いんですけどね。透き通ったスープでイイカンジ!

あれ?チャーシューは・・・? と思ってると、私の心を見透かしたかのように
ちゃんと後から店長さんが、「はーい。チャーシューは別皿だからねー」と出してくれました。

別皿で出てくるチャーシュー(200円) こりゃー美味そうです。

まずはスープを味わってみましたところ・・・・

うわ!

美味い!! こりゃー驚きました。

とてもあっさりした味なのに、鶏がらのまろやかで深みのあるダシがバンバン効いてます。
こんなにあっさりしているのに深い味わいのスープにであったのは初めてかも!!
清洋軒のスープを思い出したんですけど、コクの深さはさらに上をいってましたね^^;

そして、さらに感動したのが、麺!

麺 あっぷw

中細のストレートタイプの麺は、細いのにしっかりとしたコシがあって、麺そのものの風味(小麦?)
がとっても良くって美味しかったです!

チャーシューもしっとり柔らかいんですけど、柔らかすぎない食べ応えのあるお肉で
味付けも濃くなくてとっても食べやすくて美味しい!

あと、ネギと水菜がさらにまろやかなスープをサッパリとした風味に変えてくれます。
カマボコが入ってるっていうのも面白いです^^

正直申し上げまして、このラーメンは私の好みのラーメンの理想形です。

私はスープをすするたびに「うわ!美味しい!」、麺をほおばるたびに「おぉ!すごい!」
って、ついつい無意識で声をだしてしまってたんですけど、それを聞いてた店長さんかなぁ
年配の女性の方から、「あらーそうかい。よかったねぇー^^」って言われましたw

すかさず私も「ほんと美味しいっす!ありがとうございます!!」と、何故かお礼をしてしまいましたw

問答無用で、スープも全部飲み干しました^^
むしろもっとスープ飲みたいって思うほど、あっさり&さっぱり&まろやかで上品なスープでした!

ほい。

次のお写真は、嫁が食べた しょうゆらーめんです。

しょうゆらーめん

一口味見させてもらいましたけど、これまた美味い!

まろやかな鶏がらのスープが醤油のだしと香りでキュっとしまってる感じでしょうか(意味不明っすねw)

嫁も「すごーい美味しいー♪」と大絶賛してました。

ほいほい。
こちらは、嫁と半分こしようと思っていたチャーシュー丼です。

チャーシュー丼

カワイイ小さいどんぶりに、濃い目のタレがかかったチャーシューが乗ってます。
嫁から「あ、ごめん。これ全部食べたいw」って言い出しました・・・

工エエェェ(´д`)ェェエエ工工

俺も食べたい!って思って、私はすかさずチャーシュー丼を追加しようと思ったんですけど、
カウンターに「チャーマヨ丼」の文字が・・・

てことで、チャーマヨ丼にしましたよw
これです↓

チャーマヨ丼(350円)

チャーシュー丼と見た目はそんなに変わりませんけど、丼はチャーシュー丼よりも深くて
ご飯の量が少し多いです。

そしてチャーシューをめくると、たっぷりマヨがしきつめられていましたよっと♪
(お写真とるのわすれたw)

チャーマヨ丼・・・こりゃーチャーシュー好きでマヨ好きな人(私)にはタマランですよ!
ものすんごく美味しかったです^^

ご多分に漏れず、ついつい「おいしいー!」と声をだしてしまったら、
また店長さんから「美味しい?あらーよかったねー」と言われましたよww

 

お会計をすませたあとに、店長さんから「ポイントカードあるかい?」と聞かれて、
「いやー室蘭から来てるもので、そうそう来れないんですよね・・・」と私が答えたら
「期限無いからもっていきなー」って言ってくれました^^

「じゃあ記念に頂きます^^;」ってポロっと言ってしまった私に店長さんは
強い口調で「記念とかいわないで、また来なさい!」って笑顔でビシっと言われましたww
私は「はい!札幌来たときは必ずきまっす!ごちそうさまでしたー♪」と、言ってお店をでました。

とっても店長さんの人柄にも惚れた「千太」さん。
この上品なラーメンのスープのクオリティに歓喜せずにはいられませんでした。

と、同時に室蘭にもこういうラーメンがあったらいいなぁ
とも思った今日この頃です^^

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