de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

今回はちょっと贅沢に「カリーナ」に行ってきましたよ＾＾　これまたお初です。

カリーナの存在はずーっと前からしってたんですけど、なんとなく敷居が高いイメージがあって
なかなか足を運ぶ機会がなかったのですが、室蘭民報の広告欄に２４周年誕生祭キャンペーン
をやってて、通常５０００円のフルコースがなんと３８００円で提供されるということで行ってきました＾＾

室蘭の人でカリーナを知らない人はいないんじゃないかなぁと思うくらいの有名店です。

会社の宴会や接待、結婚式のパーティー会場など、さまざまな用途で大人数にも対応できる
風格のあるお店です。

誕生祭だから混んでるかなぁと思って予約を入れてからお店に行きました。
１８時半頃の入店で休日だったのですが、先客は個室の宴会客のみでした。
（後から３組くらい来ましたけど、そんなに混雑してなかったので、あずましかったです＾＾）

ほい。
席に座ると飲み物の注文を聞かれたのですが、高そうなので「お水で結構です＾＾；」とお断りｗ
店員さんから「それでは御料理をお持ちしますね」と言われてまもなく
フルコースのお料理が運ばれてきました。

さっそくお写真紹介いってみまショー♪

前菜です。

キノコのマリネとトマトのババロアです。
シメジとかエノキなどキノコの風味を生かすシンプルなオリーブオイルが印象的でした。
トマトの中にババロアが入ってて、サッパリとした酸味がありながらも甘さを感じる不思議なお味でした。
ペロっと食べちゃいましたｗ

店員さんはちゃんと私たちが食べ終わるタイミングを計ってるんですね。
食べ終わるとほどよいタイミングでお皿をさげにきてくれて、次の料理がやってきます＾＾

お次はパスタです。

手打ちパスタなんですって♪
このパスタ、モッチリとしてて美味しかったなぁ～　これは市販のものでは絶対に真似できません。
パスタのソースも酸味を押さえたトマトとバジルの風味が豊かなクリームソースです。
こりゃー美味い！

あ・・・写真撮り忘れてしまったんですけど、このとき焼きたてパンもでてきました＾＾
パンをちぎって美味しいソースも残さず食べましたｗ

次はスープです。

青豆の冷製ポタージュだそうです。
綺麗に裏ごしされていると思うんですけど、豆のザラザラ感はなく、冷たいスープなのでサッパリとした
口あたりで、新鮮な青豆の風味が口いっぱいに広がります＾＾　上品なスープでした。

お酒を飲まずに食べることだけに集中している二人だったので、食べ終わるのが早いこと早いことｗ
食べ終わって「こんなに食べるの早いと店員さんも大変だねｗ」と嫁と話しているうちに、次の料理が
やってきました＾＾

次は、魚料理です。

白身魚のフリットです。　たしか鯛だったと思います。
名前はフリットと呼ぶかもしれませんが、私的にはとっても上品な天ぷらって感じ♪（褒めてるんですｗ）
揚げ物ですけど、とてもアッサリとしてます。岩塩か何かをさり気なくまぶしてあるみたいで
鯛の甘味を引きたてるシンプルな味付けがたまらなくＧｏｏｄでした♪

そしてメインの肉料理です。

和牛の一昼夜煮込みです。
このお肉・・・・柔らかい！柔らかすぎる！！　そして、問答無用に美味い！
あとソースには沢山の野菜が使われているみたいでした。
食材は覚えてませんが、ニンジンとかタマネギとか甘味のあるソースといった感じです。

個人的に残念だったのはレーズンが入っていたことかな＾＾；
別にレーズンは嫌いじゃないんですけど、野菜の甘さとレーズンの甘さがダブルで感じてしまって
後半はなんとなく甘ったるく感じてしまいました＾＾；
それにしても、この料理は単品で食べたら１５００円以上はするっしょ＾＾
っていうくらいいいお肉を使って時間をかけて煮込んでます。

そして、デザートです。

お皿の上にトリュフチョコ、グラスの中にパンナコッタです。

コーヒーも一緒にでてきました＾＾

トリュフチョコが濃厚で美味い！甘さも濃厚なのでブラックのままコヒーを飲むとちょうど良いです＾＾
パンナコッタはなんのこったか良くわからないのですが・・・ｗ
素人の私には牛乳プリン？って感じでしたｗｗ　モチロン美味しかったですよ。

ふぅ～　食った食った♪　猛烈にお腹いっぱいになりました＾＾

通常価格５０００円はかなり高級感がありますが、これだけクオリティの高い料理をお腹いっぱい
堪能できるなら納得です。しかも今回は誕生祭価格の３８００円とはお得感アリアリです。
（実際お会計で２人分７６００円を財布から出すときはちょっと高いとは思いましたけどねｗ）

「カリーナ」は、若干お値段がはりますが・・・やはり老舗の風格漂う安定感のある
美味しいイタリアンのお店でした♪

サマバケ中なので昨日今日とまったり室蘭で過ごし中♪
ども＾＾　むろさん です。

外食ネタ渋滞中なのですが、昨日の夜にものすごく印象的で強烈な思い出として残るイタリアンの
お店に出会えたので記憶がフレッシュなうちにＵＰしちゃいまっせー♪
そのお店の名は「空想工房 ＯＺのライオン」です！！

前から行って見たいと思っていたお店だったので、日曜日に嫁を連れて輪西へ行ったのですが
なかなかお店の場所が見つからずウロウロしてたら「これかな？」という古いお店を発見！
と思いきや、道路の真ん中で椅子に座ってる和服の年配男性がネコと一緒にくつろいでいました＾＾

嫁と２人で何ともいえない違和感を覚えつつ、勇気を絞って「お店の方ですか？」話かけてみました。
男性はお店のマスターのようで、「えぇ。そうですよ～」とゆったりした上品な口調が印象的＾＾
その後、ちょっと会話をしまして・・・
日曜日は予約があったときだけ営業してるんだけども、今日は２０時からお客さんが来るので
それまでゆっくりくつろいでいたそうです。せっかく来てくれたんだからお店あけますよ？
とのことで、遠慮なくお店に入れてもらいました＾＾

お店の外観はご覧の通り、奥ゆかしいというか端的に言うと古いお店です＾＾

なかなか、プラっと立ち寄りづらい雰囲気をかもし出していますけど、気さくなマスターなので
遠慮なく入ってみましょうねｗ

店内は・・・　驚きの連続！　（撮影許可を頂いてます＾＾）
「ここはどこ？」昭和初期のような・・・中世ヨーロッパのような・・・と錯覚してしまいそうな
古くていろんな物が溢れている渋い店内です。

店内で待っていると、和服から洋服（シャツと短パンｗ）に着替えたマスターが、いろいろお話を
してくれました＾＾

元々マスターは呉服屋が本業だったけども、趣味がこうじて飲食店を始めたとか＾＾
このお店は築８０年。解体費用（百万ちょっと）で買い取って、自分で内装や補強工事をしたとか＾＾
いろんな趣味を持っていたり、ものづくりが好きで何でも自分でやっちゃうそうです＾＾

話が終わりそうもなくって、空腹もピークになってた私は店内をキョロキョロしながらメニューを
探していたらマスターが察したようで「ウチね。メニュー無いんですよ」と言われましたｗ
「今日はね。伊達産の美味しいトマトと、大きなエビが入ったから、それで美味しい料理作るからね♪」
ですってｗｗ

こりゃー面白い♪　マスターのお任せ料理ってことでお願いしましたよ＾＾
大まかなコースの説明もしてくれました。
食前にコーヒーか紅茶かジュース→サラダ→パスタ→デザート→食後のコーヒーかジュース
で、お値段１８００円ですって＾＾

最初にジュースを貰ったのですが写真撮り忘れ＾＾；
１００％のグレープフルーツジュースでした。

よっしゃーお料理きましたよー♪

サラダでーす＾＾　

伊達産の新鮮トマトを使ったサラダです。シャキシャキのレタスとオニオンスライスも入ってます。
お野菜がとっても美味しい！甘味タップリのジューシーなトマトです。
ドレッシングがまたなんともいえないサッパリとした味で美味しかったですよ。

あと、お写真の右下にドーンと乗ってるのはスモークサーモンです。
「いいスモークサーモン入ったから、これサービスね♪」とマスターから嬉しいお言葉ｗ
うひょー♪　嬉しいねぇ～
このスモークサーモン、マスターが言うだけあって美味い！！
単品で１０００円とられてもおかしくないくらいの、美味しいスモークサーモンです。
これがまたサラダのドレッシングと合うのよねー　マジで美味かった！！

次の料理はー　メインのパスタです。

なんていう料理名なのかはわかりませんが、フレッシュトマトのソースと大エビのパスタです。
このパスタ・・・美味い！！！　　そして、辛い！！ｗ

マスターの説明によると、外国産（マレーシアだったかな）の唐辛子と黒胡椒をタップリ使ってるそうです。
かなりパンチの効いた辛さなんですけど、スーっと抜けていくので全く嫌味がありません。
ニンニクもかなり入れているらしくて、絶妙な塩加減とニンニクの香りにパンチのある辛さが
食欲を掻き立てて、モリモリ食べれます。
途中からマスターおすすめの粉チーズをタップリかけて味の変化も楽しめましたよ＾＾

大きなエビの他にはシメジと肉厚なパプリカ、素揚げしたズッキーニも入ってました。
なんていうか、サラダもそうでしたけど、パスタの野菜も甘い！（美味しいという意味ですよｗ）

さらに衝撃的だったのは大エビ！
私の勝手な先入観なんですけど、大エビってパサパサして旨みも甘味も無いイメージなんですけど
この大エビはそのイメージを払拭してくれました。
食感プリプリで、フンワリ柔らか♪　そしてなんてったってエビが甘い！！
マスター独自の仕入れルートがあるらしく、なかなか手に入らないらしいですよ。
マスターは「お客さん、運が良かったね♪」と一緒になって喜んでくれました＾＾

パスタの量も結構多めです。
嫁の感想は「男の人が作る料理っぽいね」とのこと。　たしかにそうかもしれませんね＾＾
お腹いっぱいになりました＾＾

次はー
スープでーす＾＾

先程のパスタで使った大エビの頭でダシを取ったスープです。

これまた・・・ものすんごく美味い！
エビのダシがバッチリでててアッサリしているのに、口の中でとっても濃厚なコクを感じます。
マスター曰く「エビの美味しいダシを取るには、一回唐揚げにするといいんだよ」とのこと＾＾
揚げてあるので、頭もバリバリ噛んで食べれました。エビの味噌がまた美味いのよねぇ～♪
ズッキーニの輪切りも入ってて、さっき食べたパスタとはまた違う食感でとっても美味しかったです。

お食事は以上でした。
あ、デザートにはお客さんからもらったサクランボを頂きましたｗ
で、食後のドリンクはこれまたお客さんからもらったチョコレートドリンクを頂きましたｗｗ

このお店の余談になりますけど、御料理がでてくるまでに結構時間がかかります。
さきほど紹介した料理と次の料理がでてくるまでに大体３０分くらいかかってたかも＾＾
その間、マスターとの会話を楽しみますｗ
たまーに「マスター料理作ってるのかな？」と思うくらい、一緒にテーブルに座って長話するときも
しばしばｗｗｗ

食後はしばらく、マスターと一緒に「室蘭の今」について熱く語り合ったり、
娘さんのお話（以前やってた呉服屋の屋号は娘さんの名前だとか）をしたり、
お店のお話（８年前に喫茶店としてオープンしたそうです）をしたりしながら、
なんだかんだお店に２時間はいましたよｗｗ

マスターについて色々書きましたけど、これでもかなり省略してるほうですｗ
もっともっとお話をしてますｗｗ　本当に人が好きなんだなぁと思いました。

とっても不思議な空間でお喋りと料理が上手なマスターといろんな話をしてると
時間を忘れて楽しめました。室蘭でこんなに自由に飲食店を営んでる人がいるとは・・・
驚きとともにとっても羨ましいと思いました。

「空想工房 ＯＺのライオン」はマスターが美味しいと思うものだけを提供するコダワリのイタリアンです。
かなりコアなファン（常連さん）が多いようで、お店に食材とかインテリア雑貨などいろいろ
持ってきてくれるようですよ。
基本的にパスタがメインですけど、日によっては美味しいパンがあったり、
事前に好みを伝えればお肉とかお魚料理にも対応してくれるそうです。

利益そっちのけで「美味しいものをたくさん食べてほしい」と何度も言ってたマスターの
気持ちが食材と料理に現れていると実感した、とっても有意義な夕食でした！
ゴチソウサマデシター♪