ども＾＾ むろさん です。
亞亞（つぐつぐ）のチャーハンです！
以前も食べたことがあったんですけど、久々なので注文してシェアしましたよ＾＾
具材はネギと玉子と角切りチャーシュー（ハム？）のシンプルなチャーハンです。
アップの写真も１枚＾＾
久々に食べましたけど、美味い！ 味付けも好みです♪
お米の１粒１粒がパラパラとほぐれる職人の技を感じるチャーハンです。
しかも不思議なのは全然油っこくないということ！
油は結構使ってるとおもうんですけど、全然クドくならないので、あっというまのペロリと食べちゃいました＾＾
「亞亞（つぐつぐ）」のチャーハンは７５０円でしたー
ども＾＾ むろさん です。
最近、新しいお店が続々と出店している登別の若草町にある、「華林」っていうお店に行ってきましたよー♪ お初っす＾＾
中華料理屋さんなんですけど、結構昔から営業しているっぽいのですが、このお店の存在に気がついたのはつい最近のことでした＾＾；
嫁の食通のお友達から「華林って意外と美味しいんだよ」という情報を聞いて、嫁の親父も連れて行ってみました＾＾
店内はコジンマリとした感じで、カウンター８席に４人座れる小上がり席が３つ。（といっても小上がり席は４人で座るには少々テーブルが小さいです） メニューはそんなに多くはないんですけど、中華の定番メニューをしっかり押さえているという感じです。
お店は年配のご夫婦で切り盛りしているようです。
マスターは寡黙で中華鍋をふる姿がなんとも凛々しいです。
（愛想っ気がないので、怖いと思っちゃいました＾＾；）
そんなこんなで、３人それぞれ食べたい物を注文して、 シェアして食べました♪
最初は「チャーハン」です。
ご飯物には中華スープとザーサイが付きます。 シンプルでいいですね♪
アップでもう１枚＾＾
細切れチャーシューのとネギと、カニの剥き身も入ってます。 大きいエビがワンポイントを飾ってます。
このチャーハン・・・ 美味いっす。 とってもシンプルなんですけど、変に飾らない王道を行くチャーハンという感じです。
次ぎは「マーボー豆腐」です。
ご飯の上にタップリの麻婆が乗ってます♪ なんだかワクワクしちゃいました＾＾
アップでもう１枚＾＾
この麻婆もまた美味かった！！
豆腐は絹ごし豆腐でプルプルです。麻婆のトロミ具合もちょうど良くってご飯との相性もバッチリ！辛さはそんなに強くなくって、食べるとほのかな甘辛な味がきて後からピリっとパンチのある辛さがやってきます。 結構ボリュームありますけど、この味は飽きませんね。
まさに王道を行く麻婆豆腐という感じです。
最後は「パリパリあんかけ焼きそば」です。 嫁のお友達がオススメしてくれた１品ですよ。
麺を油で揚げてパリパリしてから、五目あんかけをたっぷりかけます。
パリパリの麺によって、このような立体的な盛りつけになってます。
いわゆる、「かた焼きそば」っていうやつですね。
アップでもう１枚＾＾
このやきそば・・・ 美味い！！！！
最近なかなか感動する焼きそばに出会えていなかったのですが、ここは感動した！
このパリパリ麺、アンがかかっているところは徐々にシットリとしてきて麺らしく柔らなくなりながらも、パリパリの食感も残ってますので、食べてて食感の変化が楽しめます。 口に入れた瞬間トロっとしたあとに、パリパリ＆カリカリの食感がやってくるのが良かったなぁ＾＾
結構油を使っていると思うんですけど、不思議と油っこくないんです＾＾
あんかけの具材もタップリだし、味付けもくどくなくってちょうど良いです。
「華林」は初めて来たお店ですけど、味に安定感があると思いました。いつきてもこの「王道の味」を食べれるような気がしました＾＾
調理はマスター１人でやっているので、料理は１つ１つ順番に出てきます。なので、お客さんがたくさんいるときは、注文してから料理がでてくるまでに時間がかかりそうですが、その辺はメニューの裏に「ご了承ください」と書かれていました＾＾ ゆっくりと王道を行く中華を堪能してみてください。
ども＾＾ むろさん です。
北京亭の中島店に行ってきました！ お初っす！！
この辺にくるといつも味しんに行ってしまうし、なんとなくお店の入口が入りにくいオーラを
感じてしまって、嫁も行きたがらないので、行く機会に恵まれてませんでした＾＾；
で、最近嫁が札幌にでかける用事があったので「チャンス！」と思って行って来ました＾＾
なんだろうね、このお店に入りにくい空気感・・・ お店の前を１回素通りしちゃいましたｗ
意を決してお店に入ってみると、お？ 店内明るい！ お？お客さんいっぱいいる！
６割くらい席が埋まってましたので、かなり常連さんは多そうです。
最初は勝手にマイナスのイメージを持っていましたけど、お店の中に入って払拭されました＾＾
店内は中央店と同じようなつくりでＬ字のカウンターになってて、１０席くらいかな。
ご夫婦でお店を切り盛りしているようです。ネットで検索した情報だと北京亭中央店の
マスターと兄弟らしいです。なんか納得＾＾
北京亭といえば「チャーメン」ですが、この日私は塩ラーメンを食べると決めてましたｗ
メニューを見ると結構いろいろ種類がありました。小チャーハンが付くセットメニューがあったので
欲張って「塩チャーシューメンセット」を注文しましたよ＾＾
これっす↓
シンプルでいいねぇ～♪
作っている光景を目の前で見ていたんですけど、ご夫婦の息がぴったりです。
マスターはチャーハンを作って、ママさんがラーメンを作ります。
マスターのチャーハンができあがるタイミングを見計らって、ラーメンが完成。
ほぼ同じタイミングでチャーハンとラーメンがやってきました＾＾
塩チャーシューメンはこんな感じです。
スープがちょっと濁っているのが特徴なのかな？
ノーマルのラーメンに１００円プラスするとチャーシューメンになるのでこれは嬉しいね！
でもちょっとチャーシューが小さい気がしましたけど、１００円でチャーシューがこれだけ増えるならアリでしょう。
麺がイイカンジ♪
室蘭らしい麺という表現では伝わらないかもしれませんが、しっとりなめらかで程よいコシがある麺で、私は好きです。
次ぎは、セットの小チャーハンです。
小チャーハンというわりには、結構量が多いです♪ 中華料理でつかう大きなオタマ１杯分の量です。
（マスターがオタマ１杯にきっちりゴハンを入れてから炒めてました）
このチャーハンの価格設定が面白いのでちょっと書きます＾＾
・単品通常サイズのチャーハンは７００円です。
・単品の小チャーハンは４００円です。
・セットの小チャーハンは、＋２００円で付いてきます。
ちなみに、となりの人が通常のチャーハンを注文したんですけど
小チャーハンは通常チャーハンのちょうど半分でした。
ということは、チャーハンはセットで食べたほうが断然お得！！ってことになりますね＾＾
単品で小チャーハンを２つ（８００円）頼むよりは、単品で通常のチャーハン（７００）を１つ頼んだほうがお得ですけど、通常のチャーハン（７００円）の量と、セットの小チャーハン２つ（４００円）の量が同じってことはセットが断然お得ってことになるし、小チャーハンを単品で頼むのはモッタイナイってことになりますねｗｗｗ
セットはあくまでラーメンとかチャーメンがあって成り立つものですので・・・
例えば友達と２人で食べに来たときに、友達はラーメンだけ食べて、自分はラーメンもチャーハンも食べたいときは、友達にセットを注文してもらって、友達から小チャーハンを２００円で売ってもらいましょうｗｗ
そうすると・・・普通に注文した場合
ラーメン（６００円）＋ラーメン（６００円）＋チャーハン（７００円）＝１９００円
のところを
ラーメンセット（８００円）＋ラーメンセット（８００円）＝１６００円
という風に注文すれば、３００円お得になりますね！
全く同じ量なのに３００円もお得になるなんてステキですね♪
・・・なんとも変な計算をしてしまいましたｗ
私って貧乏性なのか、たまーにスイッチが入るとこういうくだらない計算（何が得か？単価はどれくらい安くなるか？などなど）をしてしまうんですｗｗ
「北京亭 中島店」にようやく行けたので、室蘭の北京亭も全店制覇できました＾＾
（２店舗ですけど、道のりは長かったっすｗｗ）