「鉄平」の 道産味噌ラーメン+チャーシュー
ども^^ むろさん です。
鉄平で味噌ラーメンを食べてきました!
なんだか最近、ラーメンといえば鉄平のリピート率が上がっている気がします♪
「道産味噌ラーメン」をチャーシューメンにしましたよ。
スープたっぷりでチャーシューが隠れていますが、チャーシューがたくさん敷き詰められていましたよ♪
今回は麺の種類を指定しなかったので、鉄平オリジナルの「きたほなみ」で頂きました。
とても香りの良い味噌スープです。
もりもりチャーシューが入っていたので重ねて撮ってみましたw (大きいチャーシューが6~7枚くらい入ってたと思います)
前回来たときにも思ったんですけど、若干チャーシューの感じが変わった気がします。
無化調だからかもしれませんが、一般的な味噌と比べてアッサリしていて、後味スッキリって感じです。
でも、しっかり味噌の深いコクを感じました。
つるつる&もちもちな食感のきたほなみ麺との相性もバッチリで、とても美味しいです。
「鉄平」の無化調の味噌ラーメン、美味しく頂きました!