de-do | 室蘭情報　日日是好日

サマバケ中なので昨日今日とまったり室蘭で過ごし中♪
ども＾＾　むろさん です。

外食ネタ渋滞中なのですが、昨日の夜にものすごく印象的で強烈な思い出として残るイタリアンの
お店に出会えたので記憶がフレッシュなうちにＵＰしちゃいまっせー♪
そのお店の名は「空想工房 ＯＺのライオン」です！！

前から行って見たいと思っていたお店だったので、日曜日に嫁を連れて輪西へ行ったのですが
なかなかお店の場所が見つからずウロウロしてたら「これかな？」という古いお店を発見！
と思いきや、道路の真ん中で椅子に座ってる和服の年配男性がネコと一緒にくつろいでいました＾＾

嫁と２人で何ともいえない違和感を覚えつつ、勇気を絞って「お店の方ですか？」話かけてみました。
男性はお店のマスターのようで、「えぇ。そうですよ～」とゆったりした上品な口調が印象的＾＾
その後、ちょっと会話をしまして・・・
日曜日は予約があったときだけ営業してるんだけども、今日は２０時からお客さんが来るので
それまでゆっくりくつろいでいたそうです。せっかく来てくれたんだからお店あけますよ？
とのことで、遠慮なくお店に入れてもらいました＾＾

お店の外観はご覧の通り、奥ゆかしいというか端的に言うと古いお店です＾＾

なかなか、プラっと立ち寄りづらい雰囲気をかもし出していますけど、気さくなマスターなので
遠慮なく入ってみましょうねｗ

店内は・・・　驚きの連続！　（撮影許可を頂いてます＾＾）
「ここはどこ？」昭和初期のような・・・中世ヨーロッパのような・・・と錯覚してしまいそうな
古くていろんな物が溢れている渋い店内です。

店内で待っていると、和服から洋服（シャツと短パンｗ）に着替えたマスターが、いろいろお話を
してくれました＾＾

元々マスターは呉服屋が本業だったけども、趣味がこうじて飲食店を始めたとか＾＾
このお店は築８０年。解体費用（百万ちょっと）で買い取って、自分で内装や補強工事をしたとか＾＾
いろんな趣味を持っていたり、ものづくりが好きで何でも自分でやっちゃうそうです＾＾

話が終わりそうもなくって、空腹もピークになってた私は店内をキョロキョロしながらメニューを
探していたらマスターが察したようで「ウチね。メニュー無いんですよ」と言われましたｗ
「今日はね。伊達産の美味しいトマトと、大きなエビが入ったから、それで美味しい料理作るからね♪」
ですってｗｗ

こりゃー面白い♪　マスターのお任せ料理ってことでお願いしましたよ＾＾
大まかなコースの説明もしてくれました。
食前にコーヒーか紅茶かジュース→サラダ→パスタ→デザート→食後のコーヒーかジュース
で、お値段１８００円ですって＾＾

最初にジュースを貰ったのですが写真撮り忘れ＾＾；
１００％のグレープフルーツジュースでした。

よっしゃーお料理きましたよー♪

サラダでーす＾＾　

伊達産の新鮮トマトを使ったサラダです。シャキシャキのレタスとオニオンスライスも入ってます。
お野菜がとっても美味しい！甘味タップリのジューシーなトマトです。
ドレッシングがまたなんともいえないサッパリとした味で美味しかったですよ。

あと、お写真の右下にドーンと乗ってるのはスモークサーモンです。
「いいスモークサーモン入ったから、これサービスね♪」とマスターから嬉しいお言葉ｗ
うひょー♪　嬉しいねぇ～
このスモークサーモン、マスターが言うだけあって美味い！！
単品で１０００円とられてもおかしくないくらいの、美味しいスモークサーモンです。
これがまたサラダのドレッシングと合うのよねー　マジで美味かった！！

次の料理はー　メインのパスタです。

なんていう料理名なのかはわかりませんが、フレッシュトマトのソースと大エビのパスタです。
このパスタ・・・美味い！！！　　そして、辛い！！ｗ

マスターの説明によると、外国産（マレーシアだったかな）の唐辛子と黒胡椒をタップリ使ってるそうです。
かなりパンチの効いた辛さなんですけど、スーっと抜けていくので全く嫌味がありません。
ニンニクもかなり入れているらしくて、絶妙な塩加減とニンニクの香りにパンチのある辛さが
食欲を掻き立てて、モリモリ食べれます。
途中からマスターおすすめの粉チーズをタップリかけて味の変化も楽しめましたよ＾＾

大きなエビの他にはシメジと肉厚なパプリカ、素揚げしたズッキーニも入ってました。
なんていうか、サラダもそうでしたけど、パスタの野菜も甘い！（美味しいという意味ですよｗ）

さらに衝撃的だったのは大エビ！
私の勝手な先入観なんですけど、大エビってパサパサして旨みも甘味も無いイメージなんですけど
この大エビはそのイメージを払拭してくれました。
食感プリプリで、フンワリ柔らか♪　そしてなんてったってエビが甘い！！
マスター独自の仕入れルートがあるらしく、なかなか手に入らないらしいですよ。
マスターは「お客さん、運が良かったね♪」と一緒になって喜んでくれました＾＾

パスタの量も結構多めです。
嫁の感想は「男の人が作る料理っぽいね」とのこと。　たしかにそうかもしれませんね＾＾
お腹いっぱいになりました＾＾

次はー
スープでーす＾＾

先程のパスタで使った大エビの頭でダシを取ったスープです。

これまた・・・ものすんごく美味い！
エビのダシがバッチリでててアッサリしているのに、口の中でとっても濃厚なコクを感じます。
マスター曰く「エビの美味しいダシを取るには、一回唐揚げにするといいんだよ」とのこと＾＾
揚げてあるので、頭もバリバリ噛んで食べれました。エビの味噌がまた美味いのよねぇ～♪
ズッキーニの輪切りも入ってて、さっき食べたパスタとはまた違う食感でとっても美味しかったです。

お食事は以上でした。
あ、デザートにはお客さんからもらったサクランボを頂きましたｗ
で、食後のドリンクはこれまたお客さんからもらったチョコレートドリンクを頂きましたｗｗ

このお店の余談になりますけど、御料理がでてくるまでに結構時間がかかります。
さきほど紹介した料理と次の料理がでてくるまでに大体３０分くらいかかってたかも＾＾
その間、マスターとの会話を楽しみますｗ
たまーに「マスター料理作ってるのかな？」と思うくらい、一緒にテーブルに座って長話するときも
しばしばｗｗｗ

食後はしばらく、マスターと一緒に「室蘭の今」について熱く語り合ったり、
娘さんのお話（以前やってた呉服屋の屋号は娘さんの名前だとか）をしたり、
お店のお話（８年前に喫茶店としてオープンしたそうです）をしたりしながら、
なんだかんだお店に２時間はいましたよｗｗ

マスターについて色々書きましたけど、これでもかなり省略してるほうですｗ
もっともっとお話をしてますｗｗ　本当に人が好きなんだなぁと思いました。

とっても不思議な空間でお喋りと料理が上手なマスターといろんな話をしてると
時間を忘れて楽しめました。室蘭でこんなに自由に飲食店を営んでる人がいるとは・・・
驚きとともにとっても羨ましいと思いました。

「空想工房 ＯＺのライオン」はマスターが美味しいと思うものだけを提供するコダワリのイタリアンです。
かなりコアなファン（常連さん）が多いようで、お店に食材とかインテリア雑貨などいろいろ
持ってきてくれるようですよ。
基本的にパスタがメインですけど、日によっては美味しいパンがあったり、
事前に好みを伝えればお肉とかお魚料理にも対応してくれるそうです。

利益そっちのけで「美味しいものをたくさん食べてほしい」と何度も言ってたマスターの
気持ちが食材と料理に現れていると実感した、とっても有意義な夕食でした！
ゴチソウサマデシター♪

えーっと、「室蘭を食べる」のコーナーですが、伊達ネタですｗ

お店の名前は「Ora Elegante」、「オーラ エレガンテ」って読みます。

このお店は以前、伊達まで散歩したときに畑の中にポツンとあるお店で
しかも駐車場に結構車がとまってたので、「これは人気店だな！」と思い
気になっていたお店です＾＾

で、今日はたまたま伊達で買物する用事があったので、
嫁と一緒にランチを食べにいってみました♪

１２時１５分頃の入店。
店内は８割ほど埋まっていました。私達が席に着いたあとからドンドンお客さんが
やってきて、あっというまに満席状態でした。

通常メニューと壁掛け黒板に本日のオススメメニューがあって、
毎度のことですが悩みました。
悩みに悩んでパスタとピザを注文して嫁とシェアする作戦にしました。

パスタは「きのことベーコンのクリームソース」です♪
お写真はコチラ

一般的なスパゲティーよりも麺が細いです。
私の個人的なイメージなんですけど細いパスタを使ってるお店は本格的だったり
なんだかこだわりがあるような気がして高感度ＵＰでした♪

パスタとクリームソースが良くからんで美味しい！
きのこの風味とベーコンの塩分がいい感じにバランスとれてますね。

個人的にはもう少し塩分控えめにしてもいいかなぁーと思ったんですけど
間違いなく美味い！！

パスタでこれだけ美味しかったら、ピザも期待できそう♪
と、思ってでてきたのがコチラ↓「アスパラとブロッコリーとベーコンのピザ」です。

なかなか大きいピザでした。
ピザ生地はふっくら柔らかいパンみたいですが、表面がカリっと焼けてて
とっても香ばしい香りがしました。　で、１口食べてみてビックリしました。

「野菜が美味い！！」　これが最初に思った感想です。

自家製であろう、フレッシュトマトのソースの酸味と、青々としたブロッコリーと
アスパラのみずみずしい食感と香りに感動してしまいました。

特にアスパラが美味しかったです。今が旬なのかなぁ・・・

おっと、忘れちゃいけない、チーズの存在。
これまた美味しいチーズがたっぷりのってて、食材を包み込むようにまろやかで
コクのあるチーズでした。

これはまさに美味しい旬の食材のオンステージって感じ？ｗ（彦麻呂かっ！）
まぁ冗談はさておき・・・＾＾；

思わず店員さんに話しかけてしまいました。
　　私「あのー　お野菜がすっごく美味しかったです！」
　　店「ありがとうございます」
　　私「地元の食材を使われているのですか？」
　　店「はい。ほとんど、伊達でとれたもので作ってます」
　　私「やっぱり～　ほんと美味しかったです！」
　　店「どうもありがとうございます」

こんなやりとりをしながら、納得しましたよ。
これが「地産地消」ってやつなんだね。なるほどね。
って妙に納得しながら、唸るように「美味い美味い」とピザをたいらげましたｗ

あえて、個人的な指摘をするなら、ピザももう少し塩分を控えてアッサリさせれば
食材の風味がもっときわだっていいのになぁって思いました＾＾；

で、このお店の雰囲気と接客と味を見て思いました。
「このお店はきっと何を食べても美味しい」ってね♪
また来たくなるお店でした。

デザート（ケーキとか）のメニューも豊富で、自然溢れる外の景色をみながら
ゆっくりとした時間を過ごす楽しみ方もありそうですね♪

ごちそーさまでしたー♪

あ、お店の外観とドアップ写真はコチラのページにさり気なく掲載しております＾＾