「かわら家」の 懐石コース料理
ども＾＾ むろさん です。
ついに・・・
ついに・・・
この日がやってきました！
「季節料理 かわら家」へ行く事ができました！
室蘭に来てからずーっと気になっていた、中島中心部にあるいかにも高級料亭のような店構えのお店。 いつかいってみたいと思いながら、なかなか行くのに勇気がでなかったお店。（なまら高そうなイメージが強かったからね）
お祝い事がありまして、ここを利用する事になったんです。 お店に予約の電話を入れて「お値段は幾らからですか？」と確認すると、「５０００円からになります」との回答。 飲み物は別でお料理だけで５０００円って、やっぱし高いっす＾＾； でもケチらず、５０００円の懐石コースを予約しました。
店構えも風格ただよっていましたけど、店内も高級感ある和食の料亭って感じ。 ドキドキしながら個室に案内してもらい、会席コースを堪能しました。（モチロンお料理の撮影許可を頂いて写真もモリモリとりましたよ）
最初は「前菜」
お膳の上に３種類のお皿が乗ってて、それぞれに繊細に調理されたお料理が盛り付けられています。
女将さんから一通り説明して頂いたんですけど、正式名称は忘れたので、雰囲気だけでも伝わればと思います。
ゴボウをサーモン巻いて焼いたもの、ポテトサラダをサーモンのお刺身で巻いたもの、カキの甘露煮、枝豆の串、ホタテの上にチーズが乗っているもの。
どれも美味しかったです。
酢の物のお皿です。
お花のように包丁が入ったホタテ、ホタテの下にカニの身をカブで巻いたものがありました。ミョウガも添えられています。
繊細な味付けで美味しかったです。
次は、煮物のお皿です。
がんも、ナス、カブ、里芋など。 アッサリとしてるのに、ダシの味がしっかりしていて、美味しかったです。
前菜の次ぎは「椀物」がやってきました。「カニしんじょうの湯葉巻き」です。
これまたお上品なお吸い物って感じです。 うまく表現できないけど、美味しかった！
次は「お造り」です。
ネタは、サーモン、中トロ（大トロかも？）、イカ、イクラ、カンパチでした。
盛り付けも美しかったけども、全て新鮮で美味しかった！
あーもー♪ 値段のことは忘れて、猛烈に幸せな気持ちになります。
次ぎは「カボチャ団子の甘酢あんかけ」です。（正式名称は忘れました＾＾；）
シンプルなんだけども、凄く味わい深いカボチャのお団子でした。
まだまだ続きます♪
次ぎは「天婦羅」です！
食材は、ナス、ピーマン、エビ、カボチャ、イカでした。
サックリ揚がってとても美味しい天ぷらです。
次に「ご飯物」がやってきたので、そろそろ〆になりますね。
たっぷりカニの身が入ったカニ飯とお味噌汁に、漬物です。
ここまでくるのに、結構満腹になってきてるんですけど、不思議とペロっと食べれちゃいました＾＾
そして最後はデザートで「メロン」です。
みずみずしくて甘いメロンでしたよ。
「かわら家」の懐石コースは予算的にもかなり高いですけども、その価値のあるお料理だと思いました。
なかなかリピートはできませんが、ぜひまた行きたい料亭です。