ども＾＾ むろさん です。
「鳥辰（本店）」の料理を紹介中♪
今回は「トントロ」です！ 塩で頂きました♪
炭火で焼いてるので、脂がかなり落ちているはずなんですけど、それでも脂たっぷりのジューシーなお肉。 トントロ独特の食感もいいね。
そして、なによりお肉についた炭の香りがとても良いです。 タレじゃなくって塩で食べることの醍醐味ってこういうことなんだと思います。
「鳥辰（本店）」のトントロ、とっても美味しかったです。 これからは焼肉屋さんで食べるより鳥辰で食べたいって思っちゃいました＾＾
ども＾＾ むろさん です。
「鳥辰（本店）」の料理を紹介中♪
今回は「シロ」です！
シロとは豚のホルモン（腸）のことです。
内臓系のやきとりメニューは人気が高くてすぐに売り切れになってしまうことが多いようですよ。
この「シロ」が嫁の父さんが大好きなのよね。 私もその影響を受けて鳥辰にきたらかならずシロを食べます♪
たっぷりとタレがかかったシロがたまらなく好きなのです。
「鳥辰（本店）」のシロは、柔らかいんだけどもちょうど良い弾力があって、美味しいんです。
ツウな人は塩で食べるみたいですけど、私はやっぱりタレが好き♪
ども＾＾ むろさん です。
「鳥辰（本店）」の料理を紹介中♪
今回は「エンザンギ」です！
１２個入りを注文しました （６個入りというのもありますよ）
「エンザンギ」とは骨なしのザンギのことです。
鳥辰で「ザンギ」と注文すると骨付きになっています。
ちなみに「唐揚げ」っていうと「半身揚げ」になります＾＾
揚げたてなので、衣はサクっとしてて中の鶏肉は柔らかくてジューシー♪
「鳥辰（本店）」の「エンザンギ」は骨がないのでとても食べやすいです。
でもツウな人は「骨のあるところがイチバン旨いんだ」といって骨付きのザンギを注文するみたいです。