ども＾＾ むろさん です。
「福わらい」の美味しい料理を紹介中♪
今回は「知床鶏・アボカド・北寄貝の胡麻和え」です！
黒ソイのサラダに引き続き、なんて美しい盛り付けなんでしょう♪
柔らかい知床鶏、ホッキとアボカドがたっぷりです。
食材は全体的にサッパリとした感じですが、アボカドとゴマのソースがググっと濃厚な味わいとして引き締めてくれてます。
美味かった！ 思い出すと、お腹が減りますｗ
「福わらい」の料理は盛り付けにもこだわっていますね＾＾ まず料理が来た瞬間に「うわー！すげー！！」って友達と声を揃えて感動しましたもの。
まずは見て楽しめる料理って素晴らしいっす。そして食べて幸せになる。 作り手の気持ちがしっかり伝わる美味しい料理でした。
ども＾＾ むろさん です。
「福わらい」の美味しい料理を紹介中♪
今回は「室蘭の魚「黒ソイ」の広東風サラダ仕立て」です。
どうですか？ この美しい盛り付け♪
室蘭の魚「黒ソイ」のお刺身を中心として、野菜・海藻・ナッツなど彩鮮やかな食材が脇を固めています。
新鮮な黒ソイ、サッパリしてて淡白なお味で美味しいっす！
美味しいといえば、この彩り鮮やかなサラダの味をまとめるドレッシングがまた絶品でした！ アンチョビとエシャロットを使った特製ドレッシングだそうで、全体的に淡白な食材に深い味わいを与えてくれて、美味しかったなぁ
「福わらい」は旬な食材を提供するために、毎月メニューを変えています。 お店としては大変だと思いますけど、私みたいな好き勝手食べ歩く客にはこんなにありがたいことはありません。
事実、私は黒ソイを食べたのって今回が初めてでした＾＾ 初めて食べる食材を美味しいと思えるのって凄く幸せなことです。
５月は黒ソイを推してますよ♪ サラダ以外にも黒ソイを使ったメニューがありますので、この機会にぜひ！！ （って５月後半になって紹介してしまいました・・・ マジでこのサラダ美味いっすよ。黒ソイ食べたことのない人は、ぜひお店に行ってみよう！）
ども＾＾ むろさん です。
「モンパリ」で「ズコット」を買いました！ これは私の大好物なんです♪
２種類のクリームチーズを使ったスフレケーキのことですよ。
買った後、喫茶コーナーで箱を開けて図々しくも写真撮影ｗ
うん。
やっぱり店内を背景にいれると断然イイね！
「モンパリ」のズコットは、しっとり＆ふわふわの不思議な食感がたまらなくイイんです。
甘いチーズの味わいと、この食感が猛烈に美味しいです。
私は１回でホールの半分はペロリと食べてしまいますｗ それくらい大好きなのです♪