de-do | 室蘭情報　日日是好日

近々行きたいなぁ～　なんて言いながら、２日後にまた行きました♪

「旬菜ダイニング　福わらい」さんです。

前回あんかけ焼きそばを食べたときに、ラーメン系も絶対うまいだろうとおもってて
次はネギチャーシューメンを食べようかなぁとおもってたのですが、
今週は外食で麺類ばっかりだったので、無性に野菜が食べたくって
「回鍋肉」を食べに行きました♪

「福わらい」に行った翌日に、会社の喫煙所で「あんかけ焼きそばうまかったよ」って
会社の同僚に話してたんですけど、この日は同僚も行くつもりだったらしく
２人で定時になったらサッサと帰って、中央町まで歩いていきましたよ＾＾
（最近１人でプラプラ外食してたので２人だと嬉しいね）

ん・・・また前フリが長くなりそうな予感がしてきたので、さっそく行ってみましょー

１７時１５分ごろの入店。　先客はいませんでした。
（来るの早すぎｗでも、一番乗りで嬉しいｗｗ）
私が接客に感動した女性店員さんがいました♪　やっぱりいい顔してますね。

いままでの経験上、暇そうなお店だと、お店の扉をガラガラっとあけた瞬間、
店内で新聞よんだりテーブルでくつろいでる店員さんをよく見かけるのですが
福わらいさんは違います。　我々がくるのを待っていてくれたかのように
カウンターの中に立って「いらっしゃいませー」と迎えてくれました。
（こういう些細なリアクションに私は猛烈に感動したりします＾＾）

というわけでー
同僚は「あんかけ焼きそば」、私は「回鍋肉」をオーダーしました。
メニューを眺めると「ライス」の文字がなかったんですけどライスも追加できましたよ♪

さっそく「回鍋肉」キター！！

平面的な写真なもので、いまいち伝わらないかもしれませんが、結構量が多いです！（嬉しいｗ）
キャベツたっぷり、豚肉もタップリはいってました！
「野菜がたくさん食べたい！でもお肉もねｗ」そんな気分だった私の欲求を満たしてくれる回鍋肉です＾＾

ザーサイも付いてます（これはライスとセットになってるやつかな？）

ではさっそく頂きましたら・・・・　ウンマイ！！！

絶妙な火加減で炒められたキャベツはシャキシャキの食感♪

この火加減はプロじゃなきゃできませんね＾＾
結構油の量が多いように見えますが、ぜんぜん油っこさを感じませんでした。
（油もいいものつかってるのかなぁ）

そして豚肉！

これまた柔らかくって美味い！！！
いい食材つかってます。間違いないっす。　脂身もそこそこあるんですけど、この脂もウマシ！
旨みのあるお肉に回鍋肉のタレが絡まって絶品です。
これはご飯との相性バッチリ！　もっというとビールとの相性もバッチリですよ！！

これだけ美味しい回鍋肉のお値段は単品で６８０円。　これはお徳です！
ライスはたぶん１２０円だと思いますので、回鍋肉＋ライス（ザーサイ）で８００円。
とっても満足しましたー♪

あんかけ焼きそばを食べてた同僚も「うめー！」と連呼してたので、満足してたようです♪

美味い美味いと食べているうちに、気がつけば店内はほぼ満席になってました。
やっぱり、美味しい店には人が集まるんですね。
これからも口コミがひろまって、どんどん繁盛すること間違いなし！

これからも、この美味しい料理のクオリティと接客をしてくれることを期待しつつ
次は「ネギチャーシューメン」を食べに行きたいと思った、幸せな食事のひとときでした。

「旬菜ダイニング　福わらい」のページ

今週は外食三昧♪　むろさんです＾＾

今回は中央町の長崎屋の中にある「味の民芸」です。
中央町の長崎屋には頻繁に足を運んでるんですけど、「いつでも行ける」感が強くて
近くて遠いお店でしたが、ようやく行くことができました。

１７時半頃の入店。　先客は居ませんでした。　時間がちょっと早すぎたかな。
年配のご夫婦でお店を切り盛りしているようです。
広い日本家屋風な店内で私ひとりポツンと１人でいるのは少々寂しかったです＾＾；

「味の民芸」といえば関東圏で展開している大手うどんチェーン店を思い出したのですが
このお店は関係なさそうです＾＾；

「ごまそば」と「さぬきうどん」のお店のようですが、メニューが豊富で悩みましたが
天ざるそばをオーダーして、お蕎麦と天ぷらのクオリティーを検証してみようかと
思いました（何を言ってんだかｗ）

厨房からジュワーパチパチと天ぷらを揚げるいい音が聞こえてきて期待が膨らみます。
私１人のためだけに作ってもらってるような、貸切気分でお蕎麦を待ちました＾＾

ほい。
やってきました。天ざるそばでーす

イイカンジのレイアウトです。
ごまそばに、天ぷらは海老２本、ピーマン、イカ、海苔でした。
お値段８５０円です。

ごまが練りこんである「ごまそば」ですね（あたりまえかｗ）

エビの天ぷらをアップにしてとってみました＾＾

天ぷらというよりもフリッターとか唐揚っぽいイメージでしたね。

室蘭の「味の民芸」さんでした。

室蘭を食べつくしたい！　そんな気持ちでいっぱいの むろさん でございます＾＾

最近、室蘭民報のＨＰで中央町に中華料理屋さんがオープンしたというニュースをみまして
行きたくって行きたくってウズウズしてたんですけど、ようやく行くことができました♪

お店の名前は「旬菜ダイニング　福わらい」です。

いいかんじの店構えです。　場所は元アーケード街にあります。天勝のすぐ近くにあります。

扉を開けて中にはいると、とってもキレイで明るい店内にホッと安心したのと同時に
「いらっしゃいませー！」と若い女性定員さんの元気な声を聞いてなんか嬉しくなりました。

１９時ちょっと前くらいの入店で、先客多数！店内は８割くらい埋まってました。
厨房の様子が見える８人くらい座れるカウンター席に、４人掛けのテーブル席が３つ（だったかな？）
そして、お店の奥にはお座敷があって、宴会ができるようです（既に宴会してました）

カウンターの端っこに座らせてもらいメニューを見ながらいつものように悩みます・・・ｗ
本格中華が味わえるとのことで、本当は大勢でいろんな料理を頼んで分け合うのが
イチバン良いんですけど、この日は私ひとりだけ＾＾；　なので、シンプルに食べようともって
「あんかけ焼きそば」をオーダーしました♪

で、いつものように料理が来るまでの間、お店の雰囲気や店員さんの接客などを観察するのですが・・・
素晴らしいです！！
たぶんアルバイトだと思うんですけど若い女性店員さんの動きはテキパキしているし
常に笑顔で動いていました！　明るい笑顔で元気な声で接客しているのを見ているだけで
気持ちが良かったです。

お客さんへの応対のしかたを見る限り（私の想像ですが）、この女性店員さんはきっと
大手チェーン店の居酒屋のホールスタッフとして働いていた経験があると思います。
どことなくマニュアル的な言葉遣いを感じたんですけど、決して薄っぺらいわけではありません。
とても、心がこもってて、接客を楽しんでるように思えるほど、見ていてとても心地が良い
と思いましたね。

お店は混雑していて、接客と厨房から料理を出すのでメチャクチャ忙しい状況なのに
彼女の「いらっしゃいませー！」「少々お待ちくださーい」という元気な声が店内に響き渡ると
慌しいお店の雰囲気がスーッとさわやかになる感じがしました。

なかなか室蘭でこういう接客ができる人はお目にかかれないので、とても感動しました！

あ・・・また前フリが長くなりましたね＾＾；
店員さんの接客に感動しているうちに、「あんかけ焼きそば」が来ました！！

正直、期待以上の盛りだったのが驚きでした。　あとこれに小さい玉子スープが付きますよ♪
お値段７６０円です。
このお値段でこれだけ具だくさんな「あんかけ」だったのは・・・衝撃でした（嬉しいという意味ねｗ）

具材は、鶏肉、白菜、ニンジン、タケノコ、イカ、そして海老！

この大きな海老が３つも入ってました！　プリップリでとっても美味しかったです。

麺の表面はカリカリに焼けてて、「あん」と一緒にたべると絶妙な食感でウマイ！！
ここの麺は室蘭で初めて見るタイプでした。結構な細麺なんですけど、しっかりコシがあります。
「この麺がラーメンにも使われてたらきっと美味しいだろうなぁ」と思いましたね＾＾

あと驚いたのは、あんかけの「あん」の多いこと！あんかけ好きな私にはたまらない贅沢感です♪
アツアツフーフーしながら、ゆっくり食べていったら、あんが残っちゃいました＾＾；
時間が経つとあんのトロミがなくなってスープ状になるので、レンゲですすって最後まで堪能しました。
きっとラーメンも美味しいと思います。

たっぷり入った野菜も、強火で一気にいためているので、しっかり火が通っていながらも
シャキシャキの食感があってとってもウマイ！
イカやニンジンに飾り切りしてあって、さりげないひと手間をかけてることも素晴らしい！

素人目線で恐縮ですが、このお店は食材へのこだわりがあるのと
仕込みの段階からとっても力を入れて「お客様に美味しい物を提供する」という気持ちで
頑張っている感じが、このあんかけ焼きそば１つで伝わってきました。

うん。
このお店、とっても気に入りました♪
会社帰りにいける距離にある（といっても３０分かかるけどｗ）ので、毎日通いたいくらいのお店です♪
とにかく、また近いうちに行くこと間違いなし！
次来たときは何食べようかいまから楽しみにしよーっと♪

「旬菜ダイニング 福わらい」のページを作ってみたので、また来たらこのページに
ドンドン写真をＵＰしたいと思います＾＾