de-do | 室蘭情報 日日是好日

室蘭の良いところや、食事処を始めとした情報サイトです。
Home » Posts tagged 'チャーシュー' (Page 12)

「竹よし」の 昔風ラーメン、こく塩とんこつラーメン、特製餃子


ども^^ むろさん です。

「竹よし」でラーメンを食べてきました! (正式名称は「竹よしらーめんハウス」です^^)

「竹よし」は2年半前に1度行ったことがあったんですけど、ここで紹介するのは初めてでした^^;

2年半前の記憶は「家族連れが多い人気店」といった印象でした。
そして久々に行った感想は、昔と変わらない人気店でした!
家族連れはモチロン、デート中の若いカップル、年配のご夫婦などなど、
幅広い客層に愛されているお店って感じがします。

お昼のピークを過ぎた頃の13時半に入店したんですけど、店内はほぼ満席!
メニューも2年半前にメモしてた内容と変わっていませんでした。

カウンターが9~10席、4人掛けのテーブルが2つ、6人掛けの小上がり席が2つ。
広い厨房の中では、マスター率いるスタッフ5~6人が常に動いています。
このへんの印象も、以前受けた印象とまったく変わっていませんでした^^

ほい。
お写真紹介しましょーかー

最初の写真は嫁が注文した「昔風ラーメン」です。

昔風ラーメン

昔風ラーメンといえば正油のイメージが強かったのですが、塩でした。
透き通るスープが美しい! ナルト、ほうれん草、麩が昔風なんでしょうね。

チャーシュー2枚入ってるところも(・∀・)イイネ!!

一口味見させてもらったんですけど、美味かったです!
雑味がないスッキリとした味わいです。(でも、個人的にはちょっとしょっぱかったかな^^;)

次ぎは私が注文した「こく塩とんこつラーメン」です。 チャーシューメンにしました!

こく塩とんこつラーメン+チャーシュー

+250円でチャーシューメンになるんですけど、大きなチャーシューが4枚プラスです!
このチャーシューがまた、なまら美味かった!
厚さは薄いんですけど、しっかり味が付いててトロトロに柔らかいです♪
(個人的にはもうちょっと厚みが欲しいところですが、これが竹よしのチャーシューなんです)

お味は・・・ 美味い!

まろやかなとんこつスープがイイカンジです^^ 室蘭でとんこつって珍しいよね?
スープにクセというか臭みがないのがとても良いんですけど、店内にとんこつの匂いがしないところから
推測するに・・・なんとなく既製品(とんこつの素みたいな)っぽい印象も受けたんですけど
美味しいので気になりません。 (ちゃんとお店でとんこつスープを作っていたらスイマセン^^;)

チャーシューの下にはタップリのモヤシとネギが入ってました。
麺もコシがあってプリプリとしてて美味しかったですよ^^

最後の写真は「竹よし 特製餃子」です。

竹よし特製餃子 あっぷw

もっちりとした皮が印象的♪
中の具もいっぱい入ってて美味しかったですよ^^

いやはや・・・ お腹いっぱい食べて幸せでした♪

竹よし」は、相変わらずかなりの人気店であることが、2年半経ってもよーく分かりました^^
次来たらカレーラーメンを食べてみたいっす♪

竹よし」のページに、2年半前に食べた醤油ラーメンの写真とか、今回食べたラーメンのアップの写真とかも置いてますので、キニナル方はどーぞーw

「竹よし」の 昔風ラーメン、こく塩とんこつラーメン、特製餃子 はコメントを受け付けていません

「小舟」の カレーラーメン+チャーシュー


ども^^ むろさん です。

絵鞆方面にお出かけしたときに、無性にラーメンが食べたくなって「小舟」に行ってきましたー♪

今回お目当ては「カレーラーメン」です。
お値段730円。これに+180円でチャーシューメンにしました^^

カレーラーメン+チャーシュー

第一印象は・・・黒いって感じ。 (コゲチャ色って感じかな?)
いままで室蘭で食べたカレーラーメンのなかで一番色が濃いです。

スープはとってもトロミがあります。大王本店と同じくらいかそれ以上のトロミです。
家で食べるカレーライスのルーを想像するスープって感じかな^^

カレーラーメン スープあっぷw

お味はねぇ・・・ 美味い!!! 私好みの味・・・キタ━━━(゚∀゚)━━━!!

かなりスパイス感あります。
なんて表現したらいんだろうね・・・ いままで食べたどの店のカレーラーメンとも違います。
小舟のカレーラーメンはかなり試行錯誤してオリジナリティを出そうと努力していることが
強烈に伝わってきます。

正直言って、カレーラーメンは好みがはっきり分かれるので、ドロドロとしたスープで
辛味が強くてスパイスの粉っぽさが苦手な方にはオススメできません。
(裏を返すとそういうカレーラーメンが私の好みってことになりますねwww)

そして、さらに感動したのが、このチャーシュー♪

カレーラーメン チャーシューあっぷw

これ・・・ なまら柔らかいっす!!!
そして・・・ なんまら美味いっす!!! (この味付けもまた私好み♪)

驚いたのは、このチャーシューは一度炙ってますね。
口に入れた瞬間、炭火(だと思う)の香ばしさを感じて感動しました^^

通常のラーメンにはチャーシュー1枚なので、+180円トッピングすると3枚追加されるようなので
1枚60円ですね。チャーシューの単価としてはちょっと高めですが、価値のあるチャーシューです!

私的には大絶賛してますけど、ちょっと脂身が苦手な人にはオススメできません^^;
(裏を返すとそういうチャーシューが私の好みってことになりますかねwww)

調子に乗って食べロガーみたいに麺リフトの写真を撮ってみましたw

カレーラーメン 麺あっぷw

麺もアツアツのスープに負けないほどよいコシがある麺です。
トロミの強いドロドロのスープが猛烈にからみまくります。

普通に麺を食べ終えたらスープは半分無くなりましたw
そして久々に残りのスープも全部飲みましたww (スープまで完食したのは久々です!)

小舟」は居酒屋さんだと思うのですが、ラーメンが美味いです!
片手間でラーメンやってるようなレベルじゃないです。
しっかり研究して手間隙かけた完成度の高いラーメンです。 美味かったぁ~♪

「小舟」の カレーラーメン+チャーシュー はコメントを受け付けていません

「味しん」の 塩チャーシューメン


ども^^ むろさん です。

久々に「味しん」に行ってきましたよ♪

味しんのメニューを全制覇するために、行くときは毎回違うメニューを注文してますw

今回は丼か定食メニューにチャレンジしようかとおもっていたのですが
自分のお腹と相談すると、お腹が「麺が食べたい」と言っていたので 、塩ラーメンにしましたww

モチロン! チャーシューメンで!!

これが、味しんの「塩チャーシューメン」です。 お値段860円です。(ん・・・890円だったかな^^;)

塩チャーシューメン

第一印象は、スープが透き通ってて素敵♪

第二印象は、なにやらチャーシューが多いぞ!?

チャーシューの枚数を数えてみました^^

塩チャーシューメン あっぷwww

箸で取って丼の横に重ねていったのですが、出てくる出てくるチャーシューの数々!

えっとね・・・ 11枚まで数えて諦めましたwwww どんだけチャーシュー入ってんの???

なかなか切り方もザックリと適当な感じなのがGood♪ 薄いのもあれば厚いのもあります。
それにしても、チャーシューの量は驚きました。

薄いのや切れ端みたいなのも含めたら15枚くらい入ってたと思います。

チャーシュー数えるのを断念して、スープを飲んでみたところ・・・

美味い!!!

なんだろう・・・ものすんごい昆布のダシです。

正直言って、「なかよし」と同等もしくはそれ以上かもしれません。(感覚的にね^^)

なんとなく、化学調味料が舌先にちょっと刺さるような感じが若干のマイナス印象ですが
このスープは非常に美味しいです。

個人的には「なかよし」よりも好きだなぁと思いながら食べてました^^

あと、特徴的だったのが「麺」です。

塩チャーシューメン あっぷww

白っぽい中太な麺です。
これは焼そばと同じ麺なのかどうかはわかりませんが、なんとなく同じような気がしました^^

しっとり&モチっと喉越しの良い感じの麺でしたが、のびるのが早いです。

あ、そうそう。
大量に入っていたチャーシューの感想ですが、これも美味しかったです。

なんとなくパサパサな印象だったのですが、実際に食べて見るとそうでもなく
味もしっかりついています。そんなに味も濃くないですよ。
なんていうか、手造り感あふれる趣のあるチャーシューでした。
脂身が少々多ですけど、肉好きにはちょうど良い脂ですw
なので、10数枚入っていましたけど、飽きずに全部食べれました^^

トータルバランスとしては、非常に良い印象ですが、麺がちょっと弱いかな。
「麺固めで」ってオーダーできると、ちょうど良いかもしれません。
(でも、私にはそういう注文をすることはできません。小心者なのでww)

味しん」といえば焼そばですが、チャーシューメンもかなり目玉商品であることが分かりました♪

次ぎは醤油にするか・・・味噌にするか・・・ 悩むぅ~

「味しん」の 塩チャーシューメン はコメントを受け付けていません
supported by IT相談はインサイトアイ