de-do | 室蘭情報　日日是好日

昨日は飲みすぎて今日はガッツリ二日酔いｗ
ども＾＾　むろさんです。

「味のむろ市」というラーメン屋さんに行ってきましたよー♪　お初でーす＾＾

このお店は室蘭でどれくらい有名なのかわかりませんが、いろいろ検索してみると
かなり好評価なお店だったので、行ってみましたー♪

なかなか歴史を感じる店構えなので、少々身構えてしまう感じがありましたが
暖簾をくぐってお店に入ると、とっても明るい店内でした＾＾

入口は狭い感じでしたが、奥行きがあって結構広かったです。
ながーいカウンターの奥には座敷席らしきものがあったので、ご家族連れでも大丈夫そうです♪

店内には年配の女性店員さんが２人。１人はママさんでしょう。
とっても明るくって、テレビの野球中継（日ハム戦）を見ながら、各選手の名前を呼びながら
カウンターにいる常連さんに解説していました。　野球好きなんですね＾＾

あと、ここのお店に入って驚いたのが、ラーメンの味が「塩」と「正油」だけってことです！
明るいママさんなので「お味が２種類って凄いこだわってるんですね＾＾」って話しかけてみたところ
ママさんは「いやー　これしかできないからねー」と照れながら笑って即答＾＾
この不器用なリアクションはとても感動しました。
この笑顔の裏には長年培ってきたお店の味に自信を持っていると私は受取りました♪

ほい。
お料理のお写真いってみましょーかー♪

嫁はメンマラーメンの正油を注文。（この写真は撮り忘れました＾＾；）
私はチャーシューメンの塩を注文しました♪

いつもはなにげなく料理のお写真をバシバシとってたんですけど、なんともカウンターの店員さんとの
距離が近くてなんか勝手に撮るのは気が引けたので勇気をだして「お写真撮っていいですか？」
と聞くとアッサリ「いいよー。私の顔は撮らないでねー♪」と笑って快諾してくれましたｗｗ

これが「味のむろ市」の塩チャーシューメンだー♪

っと・・・　　ここでちょっとハプニング発生ｗ
ママさんが、間違えて作ってしまったのですｗｗ
嫁⇒正油メンマ、私⇒塩チャーシュー　を注文していたのですが
これが
嫁⇒正油チャーシュー、私⇒塩メンマ　として出て来たのですｗ
こういうタイプのオーダーミスでも私達は文句をいえないので
こっそりと、嫁のチャーシューを私のドンブリへ、私のメンマを嫁のドンブリへと移し変えてたら
ママさんに「あら！ゴメン！間違えてた？」と気づかれましたｗｗ

なんだろう。ママさんの愛嬌の良さのせいか、普通なら「全くなにしてんだよー」なんてイラっと
しそうな出来事なんですけどね。　なぜか今回のミスに対して全く不快感がなかったのが
今でも不思議でなりません＾＾

そんな、微笑ましいスッタモンダがあってからのお写真がこれですｗ

塩チャーシューメンです♪
先程のミスのおかげでメンマが増量しておりますので、このラーメンのお名前は
塩メンマチャーシューメンってことになりますね＾＾

これはとーーーーーーっても美しいスープでした。
塩ラーメンですけど、ホンノリ醤油っぽい色してます。
昆布のダシが沢山でているからでしょうか＾＾

透明感のあるキレイなスープは、魚介系の濃厚なダシがきいててとっても深い味わいがします。
スッキリとした口当たりの後に、口の中でフワっと深いコクを感じる素晴らしいスープでした♪

チャーシューをアップにしてみました♪

写真の良し悪しはさておきｗ　新デジカメで撮るとなんだか雰囲気のある画になるわぁ～＾＾

そして、このチャーシュー・・・・　なまら美味い！！

バラ肉のチャーシューはとーっても大きくって、味付けはアッサリ。
柔らかいのにちゃんと肉質感があって、カンペキな私好みのチャーシューでしたー♪

あ、そうそう。
カウンターの奥に常連さんと思われるお客さんの前にビールと小鉢のお料理が数品あったのが
気になってなんだろうなぁと思ったらメニューに「お通し：８００円」というのがありました！
常連さんとママさんの会話で「今日はいいツブが手に入ったからねー」なんて話をしてたので
結構豪華なお通しなんだと思います＾＾
さすがに覗き込んで見れなかったんですけど、なんだかとっても美味しそうでした。

「味のむろ市」は、塩と正油の２種類のラーメンにこだわりぬいた
室蘭ラーメンの１つの完成形ともいえる素晴らしいラーメンを提供してくれるお店だと思いました＾＾

よっしゃー！　一週間お仕事お疲れさまでしたー！！　飲みに行くぞー！！！
ども＾＾　むろさんです。
（あ、この記事は前の日に予約投稿したものでーす。リアルむろさんは飲みに行ってまーすｗ）

一週間前の話になりますがー
室蘭工業大学の近くにある「味よし」というお店に行って来ましたー♪　お初です＾＾

厳密には１０年チョット前に私が学生の頃に何度か行ったことがあるんです。
先日紹介した「一平」のはすむかい、「チャイナ」の隣にありますよー

実はこの「味よし」さん、義父と昔からの付き合いがあるんです。
よく会社の宴会の帰りの〆に寄って、お土産に焼き鳥を持って帰ってきてくれて
次の日の朝は焼き鳥丼にして食べてたりしてるんですよｗ

１０数年ぶりにお店のドアをガラガラっとあけると・・・
歴史を感じる店内には灯油ストーブのにおいと、ほのかに煙る焼き鳥の香り。
びっくりするほど何も変わってない懐かしい店内でした＾＾

さてさて、お写真行ってみましょうかー

まずはー　私が食べた「塩ラーメン」です。

透き通ったスープのお味は純粋に懐かしく美味しかったです。
個人的にはちょっとしょっぱかったかな＾＾；

続きましてー　嫁が食べた「正油ラーメン」です。

やっぱり室蘭のラーメンの正油味って、独特な深い味わいがあります。
スープのベースは昆布なのかなぁ・・・ちょっとわからないですけど
これぞ、昔ながらの室蘭ラーメンって感じでしょうか＾＾

続きましてー　「手羽先」です。

「味よし」の手羽先、他のお店とちょっと違って、中骨が抜いてあるんです。
アルミホイルの付いた取っ手を持ってそのままガブリと食べれてとっても食べやすいんです。
このさり気ないひと手間が素晴らしい！そして文句なしに美味しいです♪

ラーメンを半分くらい食べてたら、ママさんから「あの・・・もしかして・・・○○さんの娘さん？？」と
話かけられました＾＾

嫁は何度か義父が頼んだお土産用の焼き鳥をなんどか取りに行ったことがあったんですけど
ママさんマスターは覚えていてくれてたみたいです。
マスターも「いやー最初みたとき、ひょっとしたらと思ったんだけど、俺恥ずかしがりやだからさ＾＾；」
と照れくさそうに笑っているマスターの顔がとっても素敵でした。

その会話がきっかけになって、義父の話をしたり、今の工大生の話をしたり、この周辺の飲食店事情
本州に勤めている息子さんのお話などなど、いろんなお話してくれました♪

そして、先日投稿した一平の看板が分かれた理由も教えてくれました。いやはや、びっくりしました。
ここでその理由を書いても、傷つく人はいても誰も得することはないので、差し控えますね＾＾；
ふかーいふかい理由があるみたいです。

お店を出してから昨年の１１月で３１年だそうです。この界隈で一番古いお店なんだそうですよ。
３２年目に入りマスターは「いつ店たたんでもいいんだけどさ・・・こうやって何十年かぶりに
お客さんが帰って来てくれるもんだから、なかなか（やめられないんだよ）ねぇ」と、シミジミ語ってくれました。

「味よし」はこの場所で長い間、室蘭工業大学のその時代時代で変わりゆく学生さんを
見守り続けている素晴らしいお店です。これからもお店を続けて欲しいと心から思います。

なんか「ただいま」って言いながらお店に入りたくなる感じなんですよねー
ちょっと店内は汚いけどアットホームなお店です＾＾
マスターはとってもシャイな人なので、初めて行く方は遠慮なく話しかけて見てくださいｗ

ども＾＾　むろさん です。
久々に行った事がないラーメン店を開拓できましたよ♪

☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

東室蘭駅の東口を出て左側の道をずーっと鷲別方面に向かっていくと左手に
ラーメンのノボリがたくさん立ってる赤い看板のお店があります。

お店の名前は「誠や」さんです。

このお店もずーーーーーーーっと気になってまして、
仕事帰りに近くまできても、いつも営業していなかったんですけど、
お昼のみの営業なんだそうです♪　ようやく念願叶いました＾＾

１３時頃の入店。
店内は横長で広かったです。カウンターも１０人くらい座れて、４人がけテーブルが３つだったかな
あと、小上がりの座敷席も２つあったと思います。
先客は４組（６人）くらいかな。私が入店した直後にも家族連れがやってきました。
人気店であることが容易にわかりましたよ＾＾

メニューの種類も豊富、というか同じ塩味でも、「とくせん」「こくまる」「和風」といった
バリエーションがあるので、いつもより悩みますｗ
店員さんが「お決まりでしょうか？」と聞きにきてくれたのですが、決まらずｗｗ
悩みに悩んで、シンプルに行こう思い、私は「とくせん塩ラーメン」にチャーシュートッピング♪
嫁は「とくせん味噌ラーメン」にしました。（嫁の味噌はまた後日ＵＰします＾＾）

ほい。
また前フリが長くなってきたので、そろそろお写真いってみましょーｗ

これが、「誠や」の「とくせん塩チャーシューメン」だー♪

おぉぉ～　スープが白いです。
なんとなく濃厚な印象をうける見た目です＾＾
チャーシューは５枚ですね。
ノーマルラーメンにはチャーシューが２枚入るんですけど２００円増しで３枚増しは少々高めかな＾＾；

スープをすすってみたところ・・・・　美味しい！　っていうか、優しい♪

いやはや・・・以外でした。　鳥ガラのスープなのかなぁ？
野菜の甘みも出てて、とってもアッサリしてて、ホっとするような優しい味でした。

私の記憶が確かなら、大王本店の塩ラーメンのスープに似ている気がしました。
（大王の方がもっと味は濃い目でしたけどね＾＾；）

チャーシューも肉質感がありながらも柔らかくって美味しかったです。
ただ、ちょっと味が濃いめなので、この優しい塩スープには主張が強いって感じ

あえて、残念だったことを申し上げますと、麺です。

小林製麺の黄色い中太ちぢれ麺で、茹で加減バッチリなんですけど
このプリップリのコシの強い麺と、優しいスープとの相性は、個人的にはアンバランスに思えました＾＾；
（あくまで個人的な感想ですので参考程度にサラっと流し読みしてくださいね）

なんていうんでしょうか・・・
この身体にすーっと染み込むような優しいスープがとっても気になります。

このスープの秘密に迫ることができるかワカリマセンが、
また「誠や」に行きたくなりました＾＾

次はダブルスープの「和風塩」とか「和風正油」を食べて見たいと思います♪