ども＾＾ むろさん です。
「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪
お通しの写真を撮っていたのを忘れていました。
クリームチーズにクラッカーが３枚ささってて、とってもお洒落なお通しでした。
ほい。
今回紹介するのは「月見つくね」です！
ゴロっと大きなつくねが２個。 卵黄が添えられています。
ふっくらと焼きあがっていて、とても美味しいです。
ふわふわのつくねと甘いタレとの相性もGood♪
卵黄を潰して、つくねと一緒に食べるとさらに美味しい！
「室蘭やきとり厨房 炭炭（たんたん）」の「つくね」はとっても上品なハンバーグみたいに美味しかったです。（なんか例え方が下手でスイマセン＾＾；）
ども＾＾ むろさん です。
「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪
今回は「レバー」です！ タレでいただきました。
注文したときに、お店の方（ママさん？）から「さっと焼きでいいですか？」と聞かれました。
新鮮なレバーを使っているので、さっと焼いたミディアムレア状態がオススメなんだそうです。（モチロン好みがあるので、しっかり焼いてもらうこともできますよ）
この「さっと焼き」したレバーを食べた瞬間・・・・ 超感動した！！
めっちゃ美味しいです。
表面はキレイに焼かれているけど、中はまさにミディアムレア状態。
トロットロでものすんごく美味しかった！！ そしてまったく臭みがない！
ドアップの写真をもう１枚。
「室蘭やきとり厨房 炭炭（たんたん）」のレバーは今まで食べてきた中で１番好きになりました。
やはりマスターはやきとり職人ですね。この絶妙な焼き加減は真似できないと思います。
思い出したらまた食べたくなってきたっす♪
ども＾＾ むろさん です。
「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪
今回は「しろ」です。 タレで頂きました。
いいテリしてますよねぇ～♪
肉厚なシロは臭みが少なくって弾力があって食べ応えあります。
ドアップの写真をもう１枚。
「室蘭やきとり厨房 炭炭（たんたん）」の「しろ」にはタレが合いますね＾＾
あ、そうそう。 「しろ」とは豚のホルモン（腸）のことですよ。