ども＾＾ むろさん です。
「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪
今回は「鳥精肉」です！ 塩で頂きました。
自然とマイルールになっていることに気がついたんですけど、私は「豚＝タレ」で「鳥＝塩」で注文することが多いようです＾＾
やはり炭炭の焼き方は完璧です。
表面はパリっと中はジューシー。美味しいです。
次ぎは「なんこつ」です。
これまた焼き方バッチリ♪
なんこつのコリコリな食感がたまらなくイイね(≧∇≦)b
ドアップの写真をもう１枚＾＾
「室蘭やきとり厨房 炭炭（たんたん）」は、焼き方も完璧だし、塩加減も完璧でした。
ども＾＾ むろさん です。
「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪
炭炭といえば「室蘭やきとり」ですよ。
お店は登別に移転したけども、「室蘭やきとり」の魂がここにあります。
今回紹介するのは、看板メニューの「室蘭やきとり」こと、「豚精肉」です。 タレで頂きました。
第一印象は、お肉が大きい。
食べた感想は、焼き方が完璧！ 豚肉がふっくらジューシーに焼き上げられています。
「鳥皮」です。
もちもちな食感がいいですね♪
ドアップでもう１枚。 （ピントがちょっと変になってしまいました＾＾；）
「室蘭やきとり厨房 炭炭（たんたん）」のタレは「せんりょう」時代から変わっていないですね。
甘さがあって深みのあるタレでした。 美味しかったです。
ども＾＾ むろさん です。
登別の美園町にある「炭炭（たんたん）」っていうお店に行ってきましたよ！ お初です♪
中島の中心部で「せんりょう」っていう居酒屋が、登別に移転オープンしたんです。
以前、せんりょうに行ったことがあったので、当時の記憶を思い出しながらお店に入ってみると・・・
店内がお洒落！ 居酒屋というかやきとり屋なんだけども、店内のオブジェとかポスターとかはアメリカンスタイルです（店内の写真はお店のホームページを見てくださいね）
「せんりょう」時代でも人気だった「おでん」メニューがありましたので、お好みでいろいろ注文してみました。
お料理の撮影許可も快くOKしてくれました♪
大根、きんちゃく、しらたき、はんぺん、たち、牛すじ、などなど
もうね・・・
イイ感じでダシがでてます！！
とろっとろなタチ（白子）が旨い！
しっかり味が染みた牛すじも旨い！
一番美味しいのは、定番中の定番の・・・ 大根でしょ！！！
ほぼダシと一体化していると言っても過言ではないくらい、味が染みてて美味しいです。
略して、シミウマです！！
「室蘭やきとり厨房 炭炭（たんたん）」の「おでん」に癒されました。
嫁の家族とモリモリっと食べまくったので、後日もしばらく炭炭メニューの紹介が続きまーす♪