de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

「ひつじや」に行って来ました！！　このお店ご存知ですか？
予約をしないとなかなか入れない、とっても有名なんですよー＾＾
このお店は何度か行ったんですけど、新しいデジカメを買ってからは初めてなので
じっくり写真を（勝手にｗ）撮らせて頂きました♪

２８００円の「宴会プラン２」を注文しました。
お料理の写真は３人前になりますよー

食事をしに行ったのか、撮影しに行ったのかわからないくらい、猛烈にテンション上がりましたｗ
自分で言うのもなんですけど、写真の腕はサテオキ・・・　美しいお肉のお写真を堪能してください！

「キムチ、カクテキ、キュウリ漬の３点盛り」　と角ハイボールです＾＾

自家製だと思うんですけど、美味しいキムチでした！（私・・・キュウリは苦手なので食べてません＾＾；）

お肉きましたよー
「ラム塩タン」です。

うっとり♪ するくらい美しいピンクのタンです。
ラムのタンってなかなかお目にかかれないんじゃないでしょうか？
とっても新鮮なので、サッと焼いてレアで頂きます。　とっても柔らかくって滑らかな食感♪
牛タンと比べたら絶対ラムの方が美味しいと思いますよ＾＾

次は「生ラムモモ厚切り」です。

厨房でトントントントン！という音が聞こえたんですけどスジ切りしているのかなぁ。
そういうひと手間をかけているだけあって、スジっぽさは全く感じません。
厚切りしているのに、口のなかでフワっと噛み切れるくらい柔らかいです。
臭みも全くなくってアッサリとした感じのお肉でした♪

次は「上生ラム」です。

この部位はいわゆる、ビール園とかでよくでてくるような、生ラムと同じところだと思うのですがー
ひつじやの生ラムは、遥かに上をいく新鮮さと美味さ！
このラム肉食べたら、札幌のビール園とかででてくる生ラムは食べれなくなっちゃいますよ。マジで！
ラム肉の旨みはあるけど臭みがない。そして柔らかくって、とっても美味しいです！！

次は「生ラムヒレ」です。

ラムにもヒレの部位があるんですね。　私のラム肉の基準はビール園だったので
こういういろんな種類のお肉が味わえるだなんて、ひつじやに行くまでしりませんでしたよ。
ヒレは脂身が殆どないので、焼いたら固そうなイメージでしたが・・・　めっちゃ柔らかい！！！
肉質感はちゃんとあるのに、噛むとほぐれるように口の中であっというまに無くなります。
あれ？どこいったの？もっと食べたーい！ってなります。　モチロン臭みはありません。

あまり写真的には美しくありませんが、焼いてる写真とオンザライスと、最後のデザート（アイス）
の写真も小さくＵＰしておきますｗ　（クリックしたら少し大きくなりますからね）

そうそう、写真撮り忘れちゃってますが、ちゃんとお野菜がモリモリついてますからね。
ライスも欲しいときに声をかければくれますよ。

最後のデザートはアイスクリームかシャーベットを選べます。
私はアイスクリームを食べたんですけど、これもまた美味しい！
ハーゲンダッツとかレディーボーデンみたいな、とっても高級感のあるとっても滑らかで
濃厚なアイスクリームでした♪

最初から最後まで、非の打ちどころの無いコース料理でした！
接客も丁寧すぎるくらい丁寧で、こっちが恐縮するくらい本当に丁寧な接客です。
「ひつじや」はお客さんが来たときに絶対的な自信をもってオススメできる。
味とサービス共に最高なお店だと思ってます。

本物のラム肉を食べたい人は札幌なんか行っちゃダメダメ！室蘭に来なさい！！
室蘭の「ひつじや」に貴方の常識を覆す最高に美味しいラム肉がありますから！！

室蘭に住んでて「ひつじや」があることを誇り思います。
「ひつじや」のページに以前撮った写真や今回撮ったお肉のアップ写真なんかも載せてますので
キニナル方はどーぞｗ

ども＾＾　むろさん です。

今回は珍しく嫁から提案があったお店に行ってみましたよ。
「てっ炎」というホルモン鉄板焼のお店です。　「てっか」って読みますよ。

嫁はいつも寿町のコープサッポロに買物に行くときに気になってたんだそうです。
近くを通ると、いいにおいがするんですって♪
で、日曜日も営業しているということで、さっそく行ってみましたよー

なんとなく最近できたと思うんですけど、店構えはとっても年季がはいっている感じでした。
いつできたんだろうね？

ガラガラっと扉を開けると、「いらっしゃいませーーー！」と、とっても元気の良い声がこだまします。
お店オリジナルのＴシャツ前掛けをつけた若い店員さんばかりです。
お店に入った瞬間に「おぉ！」っとテンション上がりましたｗ

店内は狭そうなイメージでしたが、結構広いです。
お店入ってすぐはカウンターとテーブル席があって、右奥の方に座敷席がありました。
嫁と２人で行ったんですけど、店内は超満員でしたが辛うじて座敷席が１つ空いてたので座れました♪

メニューの種類も結構ありました。（メモしてくるの忘れちゃった＾＾；）
メインは「ホルモン鉄板焼」と「ホルモン鍋」がという感じで何種類かあって
１品料理も結構数多くあって、アイデア（創作？）料理なんかもありました。

ほい。
お料理のお写真紹介しましょーかー

「最初にお飲み物の注文をお願いします」と聞かれたので、条件反射的に酒を頼んでしまう私ｗ
最近は尿酸値対策でプリン体（ビール）を控える傾向があるので、最近ハマってるハイボールですｗ

ネットの口コミを見て事前リサーチしていたのですが、結構味が濃い目との情報を得ていまして・・・
お通しを食べたときにわかりました。味濃いです＾＾；

鉄板焼きって、お好み焼きみたいなの作るときの大きな鉄板のイメージだったのですが
このお店は、カセットコンロの上に置かれた穴開きの鉄板の上で焼くスタイルのようです。

鉄板焼を食べなきゃ意味がないしょーってことで
「特製牛上ホルモン」と「牛タン」です。注文すると１つの皿ででてきました。（野菜も付いてきました）

ホルモンはとってもキレイに下処理されていてキレイです。
牛タンは・・・　普通？といった印象です。
塩コショウで味付けされているので、テーブルの上にはタレはありません。
焼いたら何も付けずにそのまま食べてもらうのが「てっ炎」スタイルのようです＾＾

鉄板で焼いた写真ですｗ

あまり美しくなかったですね＾＾；　微妙にピンボケしてるしｗ

ホルモンはぷるっぷるで、臭みがなくって美味しかったです！
コラーゲンタップリ！って感じですよ。

レバーも注文してみました。

レバーは・・・　焼肉屋さんで食べるのと同じ感じです。
やっぱり、牛ホルモンの美味しさがズバ抜けてしまっているので、レバーとタンはちょっと
影が薄く感じちゃいました＾＾；

「てっ炎」名物の「ホルタマチーズ焼き」も注文してみましたよ＾＾

ふっくら玉子焼きの中にタップリチーズと牛ホルモンが入ってます。
上にもとろけるチーズが乗ってます。
お味はー　美味い！！
でもちょっとしょっぱかったです＾＾；　（タレが濃厚なんですね・・・）
かなりカロリー高そうな一品ですが、お酒がススム美味しいおつまみです。

もう１つの主力メニュー「牛ホルモン鍋」です。

お味は味噌とか塩とかカレーも選べるのですが、醤油にしてみました。
写真は１人前なんですけど、結構ボリュームあります。
味はアッサリとしていて、スープも透き通ってます。
野菜もたっぷりでホルモンはプリプリで美味しいです。

モツ鍋とはちょっと違うのかなぁ・・・　モツ鍋として見るとちょっと物足りない気がします。
こういうタイプなら、カレー味のホルモン鍋なんかも美味しい気がします。

なーんかちょっと物足りなくって「焼きそば」を追加しちゃいましたｗ

この焼きそば・・・　しょっぱかったー！！
厨房の鉄板で作ってくれていると思うのですが、ソースが濃すぎでした。
でも、きっちり完食しましたけどねｗｗ

個人的には、全体的に味付けが濃いと感じましたが、ホルモンは絶品だと思います！

「ホルモン鉄板焼 てっ炎」は初めて行きましたが、かなりの人気店のようですね。
仕事終わりの若い食べ盛りのオニーサン達とか、小さいお子さんを連れた家族といった
幅広い客層に愛されているようです。

ただ・・・最後に皆様にアドバイスを１つ。
お店が混雑していると、みんな鉄板焼きしているので、店内は煙で充満します。
ほんと火事なんじゃないかっていうくらい店内が真っ白になります。
なので・・・　服装にはご注意ください（ニオイが付くのであまりお上品な服は向いてませんよｗ）

お店の名前は「てっか」ですからねー＾＾　覚えてねー♪

ども＾＾　むろさん です。

最近結構行く頻度が多い、「馳走」さんにまた行ってきましたよー＾＾
猛烈にここの天ぷらが食べたくなったのですｗ

で、天ぷらせいろを注文する気マンマンだったのですが
店内の黒板に「温かい天盛そば」というのを発見！
店員さんに聞いたところ、温かい「かけそば」に「天ぷら」が別皿で付いてくるくるそうです。
これナイス！！
一般的な天ぷらそばだと温かい蕎麦の上に天ぷらが乗ってしまって、
天ぷらのサクサク感がなくなるので、ちょっともったいないと思ってたので、ナイスアイデアです！
寒い季節になったので、温かい蕎麦と美味しい天ぷらを堪能するにはコレがイチバン！！

お写真はこんな感じなりました＾＾

相変わらず、天ぷらは美しいです。
このクオリティーの高さは本当に素晴らしいです。

天ぷらをアップにしてみました＾＾

この日の食材は、エビ２本、ナス、シイタケ、サツマイモ、シシトウでした。
お写真でもわかるとおり、衣が薄いです！ステキです♪
薄い衣はサクサクで、素材を生かした絶妙な火の通り具合。
問答無用に美味しいです！
ナスはジューシーで、シイタケも身の厚い上物です。サツマイモもホクホク♪
エビはサクサク＆プリプリで・・・もう幸せ♪

モチロン十割の「かけそば」も美味しいです！！
馳走については結構書いているので、あまり多くを語りません＾＾
食べればわかる、この美味さ！

ほい。
次の写真は嫁が注文した「カレーせいろ」です。

ご覧のとおり、つけ汁がカレーです。
素揚げした、ナスとシメジとシシトウがＧｏｏｄ！

一口味見させてもらったんですけど、以前私が食べた「カレー南ばん」と基本同じスープですが
せいろの方が若干濃厚でトロミ具合も強めです。
トロミがあるので、蕎麦をつけると蕎麦によーく絡みます。
蕎麦が食べ終わるとちょうどつけ汁が無くなりました。凄いねー♪
「嫁もダシが聞いててスッゴク美味しいー」と感動してましたよ。

今回も「そば切り 馳走」で食べたことの無いメニューを頂きましたが、やっぱりハズレ無し！
若干価格帯は高めではありますが、納得満足の行く本物を味わえるお蕎麦屋さんです！！