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「炭炭(たんたん)」の 月見つくね

2月 23rd, 2015 Posted in 室蘭を食べる Tags: ,

ども^^ むろさん です。

「炭炭(たんたん)」のお料理を紹介中♪

お通しの写真を撮っていたのを忘れていました。

お通し

クリームチーズにクラッカーが3枚ささってて、とってもお洒落なお通しでした。

ほい。

今回紹介するのは「月見つくね」です!

月見つくね

ゴロっと大きなつくねが2個。 卵黄が添えられています。

ふっくらと焼きあがっていて、とても美味しいです。

月見つくね

ふわふわのつくねと甘いタレとの相性もGood♪

卵黄を潰して、つくねと一緒に食べるとさらに美味しい!

室蘭やきとり厨房 炭炭(たんたん)」の「つくね」はとっても上品なハンバーグみたいに美味しかったです。(なんか例え方が下手でスイマセン^^;)

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「炭炭(たんたん)」の レバー

2月 22nd, 2015 Posted in 室蘭を食べる Tags: ,

ども^^ むろさん です。

「炭炭(たんたん)」のお料理を紹介中♪

今回は「レバー」です! タレでいただきました。

レバー

注文したときに、お店の方(ママさん?)から「さっと焼きでいいですか?」と聞かれました。

新鮮なレバーを使っているので、さっと焼いたミディアムレア状態がオススメなんだそうです。(モチロン好みがあるので、しっかり焼いてもらうこともできますよ)

レバー

この「さっと焼き」したレバーを食べた瞬間・・・・ 超感動した!!

めっちゃ美味しいです。

表面はキレイに焼かれているけど、中はまさにミディアムレア状態。

トロットロでものすんごく美味しかった!! そしてまったく臭みがない!

ドアップの写真をもう1枚。

レバー

室蘭やきとり厨房 炭炭(たんたん)」のレバーは今まで食べてきた中で1番好きになりました。

やはりマスターはやきとり職人ですね。この絶妙な焼き加減は真似できないと思います。

思い出したらまた食べたくなってきたっす♪

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「炭炭(たんたん)」の しろ

2月 21st, 2015 Posted in 室蘭を食べる Tags: ,

ども^^ むろさん です。

「炭炭(たんたん)」のお料理を紹介中♪

今回は「しろ」です。 タレで頂きました。

しろ(豚の腸)

いいテリしてますよねぇ~♪

しろ(豚の腸)

肉厚なシロは臭みが少なくって弾力があって食べ応えあります。

ドアップの写真をもう1枚。

しろ(豚の腸)

室蘭やきとり厨房 炭炭(たんたん)」の「しろ」にはタレが合いますね^^

あ、そうそう。 「しろ」とは豚のホルモン(腸)のことですよ。

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