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「三勝」の ミックスフライ定食

2月 23rd, 2011 Posted in 室蘭を食べる

なんか、雪がみるみる溶け出してますね・・・ なんか体感的に3月末な気がしてなりません^^
もう雪いらないよ! 春来てもいいよ!
ども^^ むろさん です。

今回は前回に引き続き、「三勝(さんかつ)」のお料理紹介でーす。

早速お写真いってみましょー! 嫁が食べた「ミックスフライ定食」でございます。

三勝 ミックスフライ定食

ドーンとやってきましたw お値段は「三勝」メニューで一番お高い1200円!
揚げ物はエビフライが2本にヒレカツが2個(切れ目入って4切れ)です。
これにライスと味噌汁、お新香がついてきます。
あと、写真では見切れてますがケチャップが別皿で提供されます^^
通常は卓上にあるソースで頂きます。

嫁の感想を聞きましたところ・・・ すごーい、美味しい!!! ですってw

私がカツカレーを食べて感動したように、嫁も同じように感動してました。
これで1200円は納得のお値段だそうです^^

嫁からヒレカツを1切れ頂いたので、断面を撮ってみましたよw

三勝 ミックスフライ定食 ヒレカツをあっぷw

お写真では伝わりにくいかと思いますが、お肉は薄っすらピンク色が残るくらいの
絶妙な火の通り加減です。なので、お肉はフワっと柔らかいのにジューシー♪
ソースつけるのがもったいないくらい、お肉の旨味を感じる美味しいヒレカツでした!

んー
やっぱり、ここの揚げ物の技術の高さを痛感しました。
文句なしに美味しいです^^

あ、そうそう。
店員さん(奥様?)が料理を持ってきてくれたときに「ごはんおかわりしてねー」と言ってくれてたのですが、
美味しそうに食べてる嫁を見てたら、カウンターのほうを見て苦笑いをしてたので、何だぁ?
と思って私もカウンターの方へ目を向けてみたら、店員さんが「ごはん」「おかわり?」「まだかい?」
みたいな身振り手振りのジェスチャーをしてて、嫁は同じようにジェスチャーで「いやいや」「お腹いっぱい」
って、合図してましたww

とにかく、この店員さんはごはんをおかわりして欲しいみたいですよ^^
きっと、ここのお店の常連さんは必ずといっていいほど「おかわり」してるんでしょうね。
エビフライとヒレカツで十分ボリューム満点だと思って、おかわりは遠慮したんですけど
店員さん的には「もっと食べて欲しい」って思ってたんでしょうね^^

もうね。非の打ち所がない完成度の高い「三勝」さんだからこそ、あえて提言させて頂くなら・・・
テーブルに塩(出来れば岩塩)を置いたほうが良いと思いましたね。
完璧な揚げ具合のカツをコクのある岩塩をちょっとつけて食べたら絶対美味しいと思います♪

三勝」さんは、古き良き確かな職人の技を感じる室蘭を代表する「とんかつ」の名店ですね。

こんなに素晴らしいお店があったことに、なぜ今まで知らなかったのか・・・
美味しいカツに感動したのと同時に、ちょっと室蘭市民として恥ずかしくなってしまった今日この頃^^;
まだまだ、知らない名店が室蘭にはありそうな予感!
これからもいろんなお店に行きたいなぁ~♪

よーし!次はカツ丼食べてみよー♪

「三勝」の ミックスフライ定食 はコメントを受け付けていません。

「三勝」の カツカレー

2月 22nd, 2011 Posted in 室蘭を食べる

週末に外食ネタが増えたので幸せー♪
むろさん ですよー^^

今回行った、お店は「三勝」さんです^^ お初です♪
この日、中央町を嫁とウロウロしながら「お昼なに食べようかなぁ」と思ってたら、見つけましたー
渋いお店♪  「とんかつ」が主力のようですね♪

三勝 お店外観

かなり老舗の風格漂う店構えなので、入るのに少々勇気がいりましたw
暖簾をくぐりガラガラっとドアを開けると、「いらっしゃいませー!!」と、元気な声で迎えてくれました。
年配の女性店員さん(奥様かな?)は、ホント声が大きくて元気!!

店内は昭和を感じるとでもいいましょうか、レトロな雰囲気がとても好きです♪
テーブル席は3つくらいだったかな、あとは長めのL字カウンターがあって
その中でマスター(旦那さん?)が、油でいろいろと絶え間なく揚げ物をしてます^^

歴史を感じる古い店内ですが、油で常に揚げているのに、テーブルなどはベタベタしていません。
とても綺麗&丁寧に清掃していることがよーくわかりましたよ^^

ネットでの事前リサーチでは「かつ丼」が評判が良いとのことでしたが
私は無性にカツカレーが食べたくって、「カツカレー」をオーダーしました♪
嫁は「ミックスフライ定食」をオーダーしました♪ (ミックスフライ定食のお写真は後日紹介します)

注文してまもなく、元気な店員さん(奥様?)が、「カツカレーのお客様はー?」と言って
福神漬けとスプーンを持って来てくれました♪ 福神漬けが別皿できたので私的にGoodです♪
で、グラスの水に入れたスプーンがなんとも懐かしい感じがして、写真撮っちゃいましたよw

三勝 カレー用の福神漬とラッキョウとスプーンw

ふと思ったんですけど、こういうときのグラスの水って飲むものなのかしら?
飲んでもいいんでしょうけど、なんとなく飲みませんでした^^;w

マスターがカツを揚げてるパチパチという油の音がとっても心地よいです。 待ってる時間も飽きませんw

そして、やってきました!

これが「三勝(さんかつ)」の「カツカレー」だーー♪

三勝 カツカレー

おぉぉぉぉぉぉ♪
ルーたっぷり、カツも結構大きめです。 これでお値段800円とは、見ただけでもう納得です!

ルーの色は一般的な茶色系のものというよりも、黄色っぽい感じです

三勝 カツカレー ルーをあっぷw

ルーに溶ける寸前のお肉がたくさん入ってました!

食べて見ましたところ・・・・  うぅぅぅぅぅ・・・・美味い!!!

久々にカレーで衝撃を受けました。
なんていうかなぁ・・・洋食っぽいカレーじゃないんです。
スパイスがどうとか、ソースがどうとかいう感じじゃないんです。

お袋の味なんです!
むかーし、小学生のころにお袋が作ってくれたカレーライスの味って感じなんです^^
古き良き日本のカレーライスって感じです^^

「お袋の味」っていうザックリとした感想じゃなくって、もうちょっと詳しく感想を書きますと・・・
お味は甘めで、ルーはドロっとではなくってトロっとした感じの緩めのトロミ具合。
お肉は辛うじて原型を留めている状態で、口に入れるとほどけるくらいの柔らかさ。
野菜もたっぷり入ってると思うんでしょうけど、ほとんど溶け込んでます^^
きっとこの甘みはタマネギでしょうね。

スパイスの効いたカレーを期待して食べると物足りなさを感じるかもしれませんが
このカレーを食べて感じるのは「優しさ」です♪
なんか「体にいい♪」って感じで、食べておなかに入るとスーっと体に染み込む感じw

レシピがどうなってるのかなんてどこかにすっ飛んでいって、
作った人の「優しさ」と「愛情」を感じるカレーでした。

カツをアップにしてみました♪

三勝 カツカレー カツの断面をあっぷw

このカツがまた・・・・ 美味い!!

衣はとっても薄くてサクサク。 ロースのお肉だと思うんですけど、火の通り具合が完璧で
中のお肉は、ふわっと柔らかく、お肉の甘みを感じる絶品の「とんかつ」です。
そして、なにが凄いって、脂っこくない!

とーっても、シンプルですけど、この1品には長年かけて培ってきた職人の技を感じました。
マスターが美味しいカツを追求してたどり着いた1つの完成形なのではないでしょうか^^

いやはや・・・
美味しくって、あっというまにペロっと食べちゃいました。
食べたあとも全然胃がもたれません。もっと食べたいって思える感じw
もっというと、「おかあさーん!おかわりー!!」って言いたくなる感じですww

あ、そうそう・・・
お店の名前「三勝」は「さんかつ」って読むそうですよ。
ここまでベタ褒めしてから言うのもなんですけど・・・
私、お恥ずかしながら「みかつ」だと思ってましたw (/ω\) ハズカシー

何となく誰にでも作れそうな見た目のカツカレーなんですけど、これは誰にも真似できないっしょ!
ナンバーワンじゃなくてオンリーワンの「とんかつ」は「三勝(さんかつ)」にあり!って感じでしょうか^^
(どっかの歌の歌詞からパクった感じになっちゃいましたねw)

これぞ「とんかつ」の名店だと思いました♪

「三勝」のページを作ってみました。
後日紹介しますが、嫁が食べた「ミックスフライ定食」の写真を見たい方はドーゾw

 

全然関係ないけどさ・・・
テンション高めでドバーっと書いたあとに、ちょっと読み返したんですけど
私の文章って「感じ」っていう文字が多いっすねw
今回の投稿で「感」の字は幾つ書いたんだろうかww

まぁ・・・ドンマーイ♪ って感じ??www

「山岡家」の 朝ラーメンw

2月 21st, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

今週もまた1週間が始まりましたね・・・
お仕事している人も、学校に行ってる人も、家を守っている人も、今週1週間がんばりましょー!
毎週毎週同じことの繰り返しのように思えることがあるかもしれませんが、そんなときは
普段とちょっと違うことを”意識して”やってみると、いいですよ^^

パソコンやゲームばかりやらないで、たまには本で活字を読むとか・・・
食事の前に「いただきます」じゃなくって「ありがとう」って言ってみるとか・・・
普段行かないお店で食事してみるとか・・・ね♪
日常と違う些細な変化が良い刺激になって、ちょっと新鮮な気分になりますよ^^

ん・・・?
なんのこっちゃかヨクワカラン書き出しになってしまいましたが・・・
私、むろさん でゴザイマスww

今週は(も?)週末に仕入れた外食ネタを放出していきますよー♪

ほい。
ひっさびさに「山岡家」に行ってきましたー♪

何週間か前に新聞の折込チラシに「朝ラーメン」というのが入ってて、ずーっと気になってたんです。
「えー?朝からラーメン?」って思う方も多いと思いますが、私は朝からラーメンでも、
焼肉でもカツカレーでも食べれる人なので、バッチコーイ!って感じで、行ってみましたよw

チラシによるとお味は生姜風味のアッサリ味で、山岡家では珍しい細麺とのこと。
朝でも重く無さそうだなぁといった印象を受けてました。
(朝ラーメンは朝5時~11時の間に食べれますよ^^)

というわけで、気合満点で朝6時半頃の入店w なんてったって24時間営業ですからねぇ。凄いよね。
なんと!先客いましたw なんとなく夜のお仕事っぽい感じの若いオニーサンが6名くらいいました。

やはり、山岡家の店内は独特な豚骨臭が漂ってて、これの臭いが苦手な人が多そうです。
私は豚骨スープって結構好きなほうだと思ってるんですけど、この店内の臭いは少々キツイかも^^;

そーんな臭いなんか気にしてたらダメダメYo!
ってなわけでw
朝ラーメン、キタ━━━(゚∀゚)━━━!!

朝ラーメン

お値段なんと! 390円です。 安い!
替え玉もできるみたいです。(半玉:50円、1玉:100円)

最近いろんなブログを拝見させてもらってて、ラーメンを箸で持ち上げて撮影している美味しそうな
写真をよく見かけるので、ちょいと私もこの麺リフトアップ撮影に挑戦してみましたw

朝ラーメン 麺りふとあっぷww

んー 写真ヘタクソ!!

っていうか、右手で麺持ちながら、左手でカメラのシャッター押すのって難しいじゃん!w
シャッター押す左手がプルプル震えるものww
いやはや、ブロガーさんの撮影技術の高さに頭が下がった瞬間でした^^

ドンマイっす。 とりあえず、細麺であることが伝わればOKかな^^;

お味は、隠し味の生姜がきいててアッサリしつつ、豚骨の臭みも中和されながらまろやかさを感じる
美味しいスープだと思ったんですけどそれでも、豚骨が苦手な人にはキツイかもしれません^^;

麺は細いながらも、しっかりコシのありましたけど、表面がツルツルなのでスープとの絡みが弱いかなぁ

店内のチラシには、梅干を砕いてスープに溶かして食べたほうが良いとのことが書かれてたんですけど
この梅干、固くてスープに溶けませんでした;; ドンマイw

注文時にお好み(濃さ、麺の固さ、油の量)を聞かれたときに、とりあず普通にしたんですけど、
ちょっと失敗・・・^^; スープの上に浮かぶ油の量、結構多いです。
朝ラーメンだから、油も控えめになっているだろうと、勝手に期待してたんですけど、
山岡家らしい油の量(多い)だったので、油少な目のオーダーが正解でした^^;

山岡家」は完全に好みが分かれるお店だと思いますが、
根強い豚骨ファンもいらっしゃるし、駐車場も広くて24時間営業という、いつでも入れるお店なので
人気店であることは間違いなさそうです。

「山岡家」の 朝ラーメンw はコメントを受け付けていません。
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