de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさんです。

出張の帰りに、千歳空港のラーメン道場でラーメン食べてきましたよー♪

一通り看板を眺めて「えびそば」のフレーズに惚れたので、「一幻」というお店に入りました。
座った瞬間、エビの香りが充満してて、かなり期待できそうな気がましたよ＾＾

ご覧のとおり、お客さんでイッパイですわー
暖簾をくぐると、店員さんの元気な「いらっしゃいませー！」の声。　気持ちが良いね＾＾

味は味噌・塩・醤油の３種類あるんですけど、エビの風味を純粋に味わうならやっぱ塩かなぁ
と思って、注文したのは「えび塩＋チャーシュー」にしましたよーｗ　お値段７５０＋１５０＝９００円です。
これっす！

まず驚いたのは見た目。塩を頼んだのに、見た目は味噌っぽいｗ
もう１つ驚いたのは、どんぶりの湯気と共に舞い上がってくる強烈なエビの香り！

まずはスープを一口味わってみたところ・・・　凄い！　エビ！！！！！！！

とっても濃厚なエビのダシがバンバンでてます。
この強烈なインパクトのあるスープは生まれて初めてですわ。
エビだけじゃなくって、なんともいえない深いコクも感じます。
かなりコダワリのある完成されたスープといった印象です。　問答無用に旨いっす！

ドンブリの中央に乗ってたピンクの物体は、エビ風味の「天かす」でした。
最初はカリカリの食感が楽しめて、スープに浸かって時間がたつとフワフワになってこれまた
面白い食感。　素晴らしいアイデアですね。

チャーシューも撮ってみました＾＾

食べかけの写真でスイマセンｗ
このチャーシュー、柔らかすぎて箸でもった瞬間くずれるんです。
で、辛うじて最後の１枚だけ原型を残せたのでとってみましたｗｗ
これまた旨い！

唯一物足りないと感じたのは麺かな＾＾；
注文時に太麺か細麺のどちらかを選択するんですけど、細麺にしたのですが
予想よりも細くなくって「あれ？」と思ったことと・・・
ツルツルな感じの麺なので、スープとの絡みが個人的にはイマイチだと思ったんです。
細麺だったら、前日に羽田で食べた加水の少なさそうな「天」の麺だったら、濃厚なエビスープ
がシットリとしたシコシコ細麺に良く絡んでエビ具合がさらに増すような気がしました＾＾；

最後に偉そうなコメントを書いてしまいましたけど、この「えびそば」は旨いっす！
ひっさびさに、スープも全部完食してキレイに食べちゃいましたｗ
ラーメンも美味しいし、接客も気持ちが良いし、こりゃー人気があるのも納得ですね。

あ、でも、アレルギーとか持ってる人には危険なのかもしれませんね＾＾；
後日ネットで検索したら立派なホームページがありました。

すすきの本店なのですね＾＾　きっと行列できてるんだろうなぁ・・・

S・スタリングス、大健闘の29位タイ（-1）でした。よくぞ踏ん張った。よーしよしよし。
しかしながら、彼が映像に映し出されることはついぞなかったのです。ははは

賽は投げられた・・・・ガリア戦記でも読んでみよっかなー！？@でどお１号の手動ユリウスです。

あちー。暑過ぎだー。明朝にかけての最低気温はたったの「２８℃」だよ。
ほんと、勘弁してよ・・・

けっこう本気で「こりゃ勝つな」って思ったんだけどなー。石川遼、ほんと残念でした。
でも4位タイだしね。それもL・ウェストウッドやR・マキロイより上位の4位だもん。問答無用にすごい。素晴らしいっす。

ファウラー（2位タイ）の猛追が凄かった。
いやはや、相変わらずの（帽子からベルトや靴までの）鮮烈オレンジも素敵でした。
（関係ないけどこの人のスイングってちょっと池田勇太と被りませんかね？）

そして気がつけば、じわじわとL・ドナルドも2位タイ。
マキロイもじわじわ上がってきたし、K・キム（つまりキョンテ）もやっぱりじわじわじわじわしぶとかったー。
（どっちも6位タイ）

そして勝ったA・スコットはすげー。
こないだまでウッズのキャディやってたあの人
（＝S・ウィリアムス？ってもちろん三冠ヘビー王者だったあの・・・・じゃないすよ）
の力も多少はあったんだろうけど、でも、そういうことはどうでもよくて、
とにかくあの正確無比なショットには思わず唸っちゃいました。
スゲッ

いやはや、ほんと誰もかれもがカッコよかったっす。
引き続き、全米プロ選手権でも素晴らしいプレーを見せてくれるだろうことを期待して、御機嫌よう。
もちろん池田とタイガーの活躍にも大いに期待しつつ。

追伸）
この大会がNHKのPGA中継の一戦だった、ってのも良かったです。あの淡々とした感じが宜しい。
（正直、某民放でのあの人等の実況・解説は少々辟易・・・・）

サマバケ中なので昨日今日とまったり室蘭で過ごし中♪
ども＾＾　むろさん です。

外食ネタ渋滞中なのですが、昨日の夜にものすごく印象的で強烈な思い出として残るイタリアンの
お店に出会えたので記憶がフレッシュなうちにＵＰしちゃいまっせー♪
そのお店の名は「空想工房 ＯＺのライオン」です！！

前から行って見たいと思っていたお店だったので、日曜日に嫁を連れて輪西へ行ったのですが
なかなかお店の場所が見つからずウロウロしてたら「これかな？」という古いお店を発見！
と思いきや、道路の真ん中で椅子に座ってる和服の年配男性がネコと一緒にくつろいでいました＾＾

嫁と２人で何ともいえない違和感を覚えつつ、勇気を絞って「お店の方ですか？」話かけてみました。
男性はお店のマスターのようで、「えぇ。そうですよ～」とゆったりした上品な口調が印象的＾＾
その後、ちょっと会話をしまして・・・
日曜日は予約があったときだけ営業してるんだけども、今日は２０時からお客さんが来るので
それまでゆっくりくつろいでいたそうです。せっかく来てくれたんだからお店あけますよ？
とのことで、遠慮なくお店に入れてもらいました＾＾

お店の外観はご覧の通り、奥ゆかしいというか端的に言うと古いお店です＾＾

なかなか、プラっと立ち寄りづらい雰囲気をかもし出していますけど、気さくなマスターなので
遠慮なく入ってみましょうねｗ

店内は・・・　驚きの連続！　（撮影許可を頂いてます＾＾）
「ここはどこ？」昭和初期のような・・・中世ヨーロッパのような・・・と錯覚してしまいそうな
古くていろんな物が溢れている渋い店内です。

店内で待っていると、和服から洋服（シャツと短パンｗ）に着替えたマスターが、いろいろお話を
してくれました＾＾

元々マスターは呉服屋が本業だったけども、趣味がこうじて飲食店を始めたとか＾＾
このお店は築８０年。解体費用（百万ちょっと）で買い取って、自分で内装や補強工事をしたとか＾＾
いろんな趣味を持っていたり、ものづくりが好きで何でも自分でやっちゃうそうです＾＾

話が終わりそうもなくって、空腹もピークになってた私は店内をキョロキョロしながらメニューを
探していたらマスターが察したようで「ウチね。メニュー無いんですよ」と言われましたｗ
「今日はね。伊達産の美味しいトマトと、大きなエビが入ったから、それで美味しい料理作るからね♪」
ですってｗｗ

こりゃー面白い♪　マスターのお任せ料理ってことでお願いしましたよ＾＾
大まかなコースの説明もしてくれました。
食前にコーヒーか紅茶かジュース→サラダ→パスタ→デザート→食後のコーヒーかジュース
で、お値段１８００円ですって＾＾

最初にジュースを貰ったのですが写真撮り忘れ＾＾；
１００％のグレープフルーツジュースでした。

よっしゃーお料理きましたよー♪

サラダでーす＾＾　

伊達産の新鮮トマトを使ったサラダです。シャキシャキのレタスとオニオンスライスも入ってます。
お野菜がとっても美味しい！甘味タップリのジューシーなトマトです。
ドレッシングがまたなんともいえないサッパリとした味で美味しかったですよ。

あと、お写真の右下にドーンと乗ってるのはスモークサーモンです。
「いいスモークサーモン入ったから、これサービスね♪」とマスターから嬉しいお言葉ｗ
うひょー♪　嬉しいねぇ～
このスモークサーモン、マスターが言うだけあって美味い！！
単品で１０００円とられてもおかしくないくらいの、美味しいスモークサーモンです。
これがまたサラダのドレッシングと合うのよねー　マジで美味かった！！

次の料理はー　メインのパスタです。

なんていう料理名なのかはわかりませんが、フレッシュトマトのソースと大エビのパスタです。
このパスタ・・・美味い！！！　　そして、辛い！！ｗ

マスターの説明によると、外国産（マレーシアだったかな）の唐辛子と黒胡椒をタップリ使ってるそうです。
かなりパンチの効いた辛さなんですけど、スーっと抜けていくので全く嫌味がありません。
ニンニクもかなり入れているらしくて、絶妙な塩加減とニンニクの香りにパンチのある辛さが
食欲を掻き立てて、モリモリ食べれます。
途中からマスターおすすめの粉チーズをタップリかけて味の変化も楽しめましたよ＾＾

大きなエビの他にはシメジと肉厚なパプリカ、素揚げしたズッキーニも入ってました。
なんていうか、サラダもそうでしたけど、パスタの野菜も甘い！（美味しいという意味ですよｗ）

さらに衝撃的だったのは大エビ！
私の勝手な先入観なんですけど、大エビってパサパサして旨みも甘味も無いイメージなんですけど
この大エビはそのイメージを払拭してくれました。
食感プリプリで、フンワリ柔らか♪　そしてなんてったってエビが甘い！！
マスター独自の仕入れルートがあるらしく、なかなか手に入らないらしいですよ。
マスターは「お客さん、運が良かったね♪」と一緒になって喜んでくれました＾＾

パスタの量も結構多めです。
嫁の感想は「男の人が作る料理っぽいね」とのこと。　たしかにそうかもしれませんね＾＾
お腹いっぱいになりました＾＾

次はー
スープでーす＾＾

先程のパスタで使った大エビの頭でダシを取ったスープです。

これまた・・・ものすんごく美味い！
エビのダシがバッチリでててアッサリしているのに、口の中でとっても濃厚なコクを感じます。
マスター曰く「エビの美味しいダシを取るには、一回唐揚げにするといいんだよ」とのこと＾＾
揚げてあるので、頭もバリバリ噛んで食べれました。エビの味噌がまた美味いのよねぇ～♪
ズッキーニの輪切りも入ってて、さっき食べたパスタとはまた違う食感でとっても美味しかったです。

お食事は以上でした。
あ、デザートにはお客さんからもらったサクランボを頂きましたｗ
で、食後のドリンクはこれまたお客さんからもらったチョコレートドリンクを頂きましたｗｗ

このお店の余談になりますけど、御料理がでてくるまでに結構時間がかかります。
さきほど紹介した料理と次の料理がでてくるまでに大体３０分くらいかかってたかも＾＾
その間、マスターとの会話を楽しみますｗ
たまーに「マスター料理作ってるのかな？」と思うくらい、一緒にテーブルに座って長話するときも
しばしばｗｗｗ

食後はしばらく、マスターと一緒に「室蘭の今」について熱く語り合ったり、
娘さんのお話（以前やってた呉服屋の屋号は娘さんの名前だとか）をしたり、
お店のお話（８年前に喫茶店としてオープンしたそうです）をしたりしながら、
なんだかんだお店に２時間はいましたよｗｗ

マスターについて色々書きましたけど、これでもかなり省略してるほうですｗ
もっともっとお話をしてますｗｗ　本当に人が好きなんだなぁと思いました。

とっても不思議な空間でお喋りと料理が上手なマスターといろんな話をしてると
時間を忘れて楽しめました。室蘭でこんなに自由に飲食店を営んでる人がいるとは・・・
驚きとともにとっても羨ましいと思いました。

「空想工房 ＯＺのライオン」はマスターが美味しいと思うものだけを提供するコダワリのイタリアンです。
かなりコアなファン（常連さん）が多いようで、お店に食材とかインテリア雑貨などいろいろ
持ってきてくれるようですよ。
基本的にパスタがメインですけど、日によっては美味しいパンがあったり、
事前に好みを伝えればお肉とかお魚料理にも対応してくれるそうです。

利益そっちのけで「美味しいものをたくさん食べてほしい」と何度も言ってたマスターの
気持ちが食材と料理に現れていると実感した、とっても有意義な夕食でした！
ゴチソウサマデシター♪