de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

ちょっと前の話になりますけど、金曜日に会社の先輩達と飲みに行ったんです。
飲みすぎに気をつけようと思いつつナンダカンダ酔ってしまい、２次会終了後に帰るかなぁ～
もうちょっと飲むかなぁ～小腹すいたかなぁ～などと中島繁華街をフラフラ歩いていたら見つけたんです。
ラーメン屋さんを！

酔ってたため、お店の外観撮り忘れてますｗｗ　そのうち昼間に外観とりに行こうと思ってますが
結構目立つ大きな看板に「虎の介」という達筆な字が書かれています。

酔っ払いなので、以降の感想とかお店情報は参考程度に聞き流していただければＯＫです。
「中島の繁華街に旨いラーメン屋ができた」ことだけ覚えていただければと思います＾＾

深夜２時の入店！

お店は結構小さいです。カウンターが９席と、２人がけの丸テーブルがお店の角にあったと思います。
店内には学生（工大生？）さんらしき、若者が「うめぇ～うめぇ～」とラーメンをもりもり食べていました。

何を注文するか悩んだのですが、酔っ払い故メンドくさくなってメニューの１番上の「しょうゆ」にして
無意識のうちにチャーシュー麺にしちゃいましたｗｗ

マスター１人でやっているようで、出てくるまでに時間がかかったような気がしますが
酔っ払い故、ぜんぜん気にはなってませんでしたｗ

ほい。
これが、虎の介のチャーシューメンでっせー

サラっと背油が入ってるのがわかりますかねぇ・・・

スープのお味はねぇ・・・　なんともいえないまろやかな醤油♪　美味しかったですよ。
でもやっぱりしょっぱかったです。酔っ払いの状態でしょっぱいと感じてたってことは
シラフの時にたべたらかなりしょっぱく感じると思うかもｗ

背油がいい仕事してるなぁとも思いました。
好みの問題ではありますけど、これくらいの背油ならクドさよりも甘さが引き立つのでＯＫかもね＾＾

麺はコシが強くて、ツルツルしてました。小林製麺だったかな・・・
札幌味噌ラーメンにありそうなツルツルで黄色いタイプの麺でした。

チャーシューは程よい柔らかさで、なんともいえない甘味を感じました。
なんて表現していいかわからないんですけど、甘いんです＾＾；
でも嫌な甘さじゃないですよ＾＾

あ、そうそう。
ちょっとコワモテのマスターだったので、ちょっと話しかけるのに勇気がいるんですけど
酔っ払った勢いで話かけてみましたｗ　すると結構気さくなご主人で安心しました。
話をして聞いた内容をまとめますと・・・

・５月にオープンしたばかりのようです
・お昼も同じようにラーメンなんかを作ってるそうです
・お昼は日の出町にあるパチンコ屋（ビクトリア）で営業しているそうです。
・お昼のラーメンよりも夜のラーメンは背油を入れて味も濃い目にしているそうです。

いやはや・・・
お昼も働いて、夜も深夜まで働いて、凄いっすわ。ここのマスター＾＾
こんどパチンコ屋に行ってみよーっと♪

「虎の介」は結構目立つ看板なので、夜の中島では毎日繁盛していそうな予感。
お店は狭いですが、ラーメンへのコダワリを感じる寡黙なマスターを一度見に行っては如何？

そうそう！
先輩が食べてた「つけ虎」という期間限定つけ麺も、美味しそうだったのよねぇ。
私が食べたラーメンの麺とはちょっと違くって、コシの強そうな太麺でした。

こんばんは。昨夜に引き続きしょーもな更新してる
手動「大日本沿海輿地全図作りましたー」忠敬@de-do一号っす。
ちなみに「だいにほんえんかいよちぜんず」と読むそうです。

いやー。掘り返しちゃうんだもんなー。すげーなー。
あの国。
まいった。ほんとスゲーわ・・・。参った・・・。参りました。
（そしてつくづく手動はこう思うのです、「こんな日本でも私はやっぱしこの国が大好き！」って）

さてさて。まだまだ蒸し暑い日が続きますですね。
けれど台風以降・・・
特に先週なんかは急激に気温も下がってくれましたが
（私は心の底から「もうこのまま夏は終りでいいよ」って思ったんすよね）
・・・幾分涼しくなってくれて（あくまで程度問題か）
異様な猛暑日や、異様な熱帯夜とかは影を潜めましたかね。
（お願い、もう二度と復活せんでいいけんね）

まぁそんなところっす。
さーてと・・・サラリーマンNEOの再放送でも見ながらアイス食べて寝ますわ。

追伸
ウォッカの長男（13冠ベビー）はアイルランドですくすく育ってるんだそうです。
良かったねー。
とか言って日本で見る機会（馬券で買う機会）ってねーんだろうなー・・・きっと。

ども＾＾　むろさん です。

「新店！」とか、デカデカとタイトルに入れちゃいましたが、２ヶ月以上前の話になります＾＾
（言い訳になりますがｗ　このお店に行ったときはオープンして１ヶ月以内に行ったんですよ）

２０１１年５月１２日オープンしたもつ鍋のお店です！
お店の名前は「饗膳（きょうぜん）」です。

このお店を知ったキッカケはねぇ・・・嫁の家族となにげなく中島の長崎屋周辺をうろついていたら、
「あれ？こんなところにお店あったっけ？」と発見して、「今日はここでゴハン食べよー！」
「もつ鍋？いいじゃぁ～ん♪」って事になったのです＾＾

場所は「鳥辰中島店」の隣、「まつ蔵」の隣、「番屋」の向かいにあります。
といえば、わかりますよね？

お店の扉をガラガラっと開けると、いきなり階段がありますｗ
階段を登った２階がお店の入口になっててちょっと不思議な気分になりました＾＾

店内はとってもキレイで広いです。
４人用の小上がり席が５～６個に、カウンター席もあります。

もつ鍋のお味は３種類ありました。
饗膳もつ鍋、饗膳すきやき風もつ鍋、饗膳トマト味もつ鍋、といったなかなか面白いラインナップ。

やっぱ最初はノーマルの味かなぁと思ってたのですが、嫁の家族はすきやき風が食べたいとのことで
「饗膳すきやき風もつ鍋」を注文することにしましたよー

お写真は２人前になります。

石鍋だったかな・・・鉄鍋だったかな・・・（忘れちゃった＾＾；）
かなり肉厚なお鍋に野菜がドッサリ入ってやってきました。
写真でもわかるとおりニラがモリモリ♪　ニンニクもたっぷり♪　その下にはキャベツがたっぷりでした♪

もつ鍋の美味しい作り方マニュアルみたいなものがテーブルの上においてあるので
それを見ながら作ります。（基本的に強火でグツグツするだけですけどねｗ）

出来上がった「饗膳すきやき風もつ鍋」を小皿に取ってから写真を撮ってみました＾＾

すきやき風ですから、生卵に絡めてイタダキマス♪

お味はねぇ・・・　美味いっす！
すき焼き風っていうか、もつ鍋の具材をすきやきの割下で煮込んだっていう感じなんですけど
割下とモツって合うものなんですね。　美味かったっす。

モツは臭みがなくってプルプルです。
割下がそんなに濃くないので、しっかりモツの旨みを感じます。
タマゴに絡めることで、まろやかになってさらに旨し＾＾
小腸意外にも他の部位のモツも入ってるので、食べていると食感の変化が楽しめていい感じでした。

キレイに食べたあとに、〆用のラーメンもあったので、追加注文♪

スープ（割下）が減っていたので、店員さんが気を利かせてスープを足してくれました。嬉しいねぇ♪

煮込んだラーメンの写真はあまり美しくなかったので、割愛しますけどｗ
この麺、美味い！　鍋用なのかなぁ・・・　グツグツ煮込んだのにコシがありました。
麺にスープがしみこんで、美味しかったなぁ～

こんなに美味しいなら、やっぱりノーマルのもつ鍋が食べたくなっちゃいました＾＾
次回来たら、ノーマルで行こう！と、私から主張するぞ！ｗ

あとねー

鍋を食べつつ、ちゃっかりサイドメニューも何品か注文してましたｗｗ
お写真は左から「牛すじの味噌煮込み」「だし巻き玉子の串焼き」「イカのゴロ味噌陶板焼き」です。

サイドメニューはねぇ・・・　ちょっと嫁の家族に不評でした＾＾；
牛すじの煮込みは、味が濃すぎるのと、スジが固かった・・・
だし巻き玉子は、固くてちょっとパサパサしてたかな・・・（ふわふわな玉子焼きが好きなの＾＾；）
イカのゴロ焼きは、イカは柔らかくって美味しかったんですけど、水っぽくてしょっぱかった・・・

「饗膳（きょうぜん）」のもつ鍋のクオリティーは高いです。
ゆえに、サイドメニューの完成度は今後に期待といった感じでしょうか＾＾

新しいお店ということもあって、店員さんの動きもぎこちない（初々しい）感じもありますが
これから、どんどん人気が出てきそうなお店のヨカーン＾＾

最近、室蘭にもつ鍋のお店が増えてきてますね。ひそかなブームなんでしょうか？