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ども＾＾　むろさん　です。

「岸屋」の美味しい料理を紹介中♪

今回は「やわらかシロ」です。

タレで頂きました。

見るからに柔らかそうです。

食べたら・・・やっぱり柔らかい！！

臭みもなくってとっても美味しいです。

「岸屋」の「やわらかシロ」は、その名の通り柔らかいです。仕込みの段階でしっかりと下処理をしていることがよーくわかります。

ども＾＾　むろさん　です。

「岸屋」の美味しい料理を紹介中♪　まだまだ続きますよ～♪

今回は「鳥皮」です。

タレで頂きました＾＾

串の刺さり具合で、仕込みをどれだけ丁寧にやっているかが伝わりますね。

モチモチとした食感がとっても美味しいです。

「岸屋」の「鳥皮」は全然クドさを感じません。やはり焼き方が完璧だからでしょう。

しっかし、連日「岸屋」の料理を紹介していますけど、ほんと良く食べたものだと関心しますｗ　まだまだ続きます（食べた）ので、もうしばらくお付き合いくださいませ＾＾

ども＾＾　むろさん　です。

「岸屋」の美味しい料理を紹介中♪

今回は「ボンボッチ」です。

ボンジリとか言う鶏の尻尾のお肉です。

やっぱり焼き加減が絶妙です！

表面はカリっと焼けてて噛むとモッチリとした食感がめっちゃウマイ。

「岸屋」の「ボンボッチ」は嫁の家族にも大人気でした。