de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

「はちや」の深い味わいの塩ラーメンに感動して、「また行きたいなぁ～」と思ってて
１～２週間後に行っちゃいましたｗ

今回食べたのはー　前回きたときに次は味噌食べよーと思っていた通り
「味噌チャーシュー」を注文しましたよ＾＾

シンプルでいいですねぇ～♪　真ん中のナルトがイイカンジ♪
チャーシューは前回は小さめでしたが今回は大きめです＾＾

ノーマルのラーメンにはチャーシューが２枚。（前回は小さめだったから３枚入ってたと推測ｗ）
で、チャーシューメンは＋３枚で５枚になるのでしょう。

お味はねぇ～　美味しかったです！　でも、個人的にはちょっとしょっぱかったかな＾＾；

ぱっと見た感じ、薄味なのかなぁと思ったのですが結構濃い味です。
白味噌が多めの合わせ味噌なのではないかと推測されますが、
ほのかな甘味と深みのある味噌の風味が口の中いっぱいに広がります。

はちやのスープは良いダシが効いているという印象があったのですが、味噌の風味が強くて
ダシの感覚まではピンと来なかったです＾＾；　個人的には塩が好きだなぁ

とかなんとかいいながらも、癖になる味とでもいうのかな？
スープをズズっと１口飲んで、また飲んで、を繰り返していたらかなりの量を飲んでましたよｗ

チャーシューは前回と同じ印象で、肉質感がありながらも柔らかいです。
この手作り感のあるチャーシュー、結構好きかも＾＾

ちなみに、私が味噌ラーメン食べてる横で、常連さんらしき年配の男性が競馬新聞を広げながら
「やっぱりよー　ここのラーメンは塩が一番だべ！」とママさんに熱弁を振るっていましたｗ
「あの・・・ここで味噌食べてる人いるんですけどね・・・」と心の中でツッコミを入れつつｗ
「たしかに塩が一番かもしれないなぁ」と、思ったのでしたｗｗ

また「はちや」に行って、塩チャーシューの大盛りが食べたくなりましたー＾＾

ども＾＾　むろさん です。

「ル・ミエーレ」というお店に行ってきましたよー♪　　お初です＾＾

このお店を知ったのは職場にいる上司が「このお店は室蘭で一番美味しいと思う！」とＯＬさんに
熱弁していたのを私が小耳に挟んだのがキッカケですｗ

で、それから猛烈に気になってしまって、週末のランチタイムに行ってきましたｗ

店内は若い女性客でイッパイ！　こりゃー驚きました。
３０半ばの私には、ちょっと場違いかも？と思いながらも、新鮮な気持ちになりました。
モチロン年配の方もいますし、あとから家族連れで来た人もいましたよ＾＾

やっぱり中島の中心部にあるお洒落なイタリアンときたら、若い女性に人気があるんでしょうね＾＾
店員さんも清楚でハキハキとした感じの素敵な女性でしたので、好感度ＵＰ♪

さてさて、料理のお写真いってみましょーかー

私が注文した日替りランチセットのカルボナーラです。

カルボナーラに、サラダ、パン、ドリンクが付いてお値段・・・忘れましたｗ
８００円代だったと思います＾＾；　とにかくお得でした＾＾

カルボナーラは濃厚なクリームと玉子を感じるソースが麺とからまって美味いっす♪
麺も少し細めです。一般的なスパゲッティーじゃなくて、まさに「パスタ」です。
ほんのり甘さを感じるまろやかなソースにベーコンの塩味と黒胡椒がいいアクセントになって
とっても美味しかったですよー＾＾　このソースにパンを付けて食べるとまた美味しｗ

次はー　嫁が注文した「マルゲリータ」です。

だいたい洋食屋さんで、ピザを頼むとそのお店のレベルがわかるようになってきたくらい
いろいろ食べてる私と嫁ですが・・・　ここのピザは・・・　美味い！！
（最近美味いしか言ってないよね？ｗ）

きっと、ルミエーレのピザは窯で焼いてますね。素晴らしい！
このピザ生地はとーっても薄いです、クリスピータイプとでも言うんですかね。
ミミの部分はカリカリ＆パリパリ♪　間違いなく生地から手作りしてますね。

熱々のまま１片を持ち上げるとテレビＣＭみたいにチーズがのびて
アツアツ＆フーフーしながら、ピザを迎えにいくように口を運んで食べたら・・・美味い！！

トマトソースにチーズとローリエというとってもシンプルなピザだからこそ、食べてて飽きません。
嫁と私で半分ずつ食べたんですけど、私なら１人でペロリと１枚食べれそうですわｗ

あ・・・ピザのお値段忘れちゃった＾＾；　たぶん１０００円前後だったような・・・

ふぅ～♪　美味かった＾＾

上司が「室蘭で一番美味いイタリアン」と豪語していましたが、まだこれだけではなんとも
私も１番かどうかは判断できませんが、確実に上位にランクインするお店だと思います。

「ル・ミエーレ」のランチセットはとってもお得ですよ♪
単品メニューも沢山あったので、次は何たべよっかなー
ハンバーグとかあったら食べたいなーｗ

ども＾＾　むろさん です。

「はちや」というラーメン屋さんに行ってきましたー♪
この店は週末にＷＩＮＤＳへ馬券を買いに行く途中にいつも見かけていて気になっていたのですが
なんとも入るのに少々勇気がいるなぁと思いつつ、なかなか行けずじまいだったのです。

で・・・　しばらく、いついこうかなぁとモジモジしてたら、嫁がどこからか「みてねっと」という
室蘭・登別・伊達の情報誌を持ってきてくれて「”はちや”載ってるよー」と教えてくれたのです＾＾
（「みてねっと」のＵＲＬを見た感じ、当サイトと同じようにＷｏｒｄＰｒｅｓｓで作られてるみたいですね＾＾）

「みてねっと」を見て（ﾀﾞｼﾞｬﾚｼﾞｬﾅｲﾃﾞｽﾖ）、行きたい気持ちがピークになって
ついに行ってきましたー♪　　（って、やっぱり前フリ長いよねｗ）

店内はちょっと狭くて、カウンター５～６席、テーブル２席くらいだったと思います。
ご夫婦かなぁ・・・お二人で切り盛りしているようです。

味は、塩・正油・味噌と超シンプル構成。　何味にするか迷いましたが、
メニューの先頭は「塩」だったので、塩ラーメンにしましたー♪

どうですか？　超シンプルでしょ～♪
具は、ネギ、モヤシ、メンマ、チャーシュー（小さめのが３枚♪）、そして渦巻きナルトが渋い！

ドンブリは「すり鉢」です＾＾　（「はちや」だけに「すり鉢」なのでしょうか？ｗ）

お味のほうはねぇ・・・　美味い！
すっごい深い味わいのスープです。
この濃厚な魚貝スープを味わった瞬間、清洋軒を思い出しました。
味はモチロンそれぞれ違うけど、似たタイプの濃厚塩スープだと思いました。

文句なしに美味いっす♪

麺はしっとりモッチリな白いタイプの室蘭らしい麺です。スープとの相性バッチリ♪
チャーシューも小さめですけど手作り感があって程よい食感があって柔らかくって美味しかったです＾＾

お次の写真は、嫁が注文した「正油ラーメン」です。

これまたシンプルでいいですねぇ～♪
私のだけチャーシュー３枚入ってたのかと思ってたら、嫁にも３枚入ってましたｗ
ってことは、デフォルト３枚ってことですね。
（通常２枚で、この日は小さめだから３枚だったのかもしれません＾＾）
チャーシューメンだと何枚入るのかなぁ？

で、スープを一口味見させてもらったところ・・・　美味い！！
塩ラーメンよりもアッサリしていると思いました。　これ、私好みの正油ラーメンです♪

これまた文句なしに美味いっす！

いやはや・・・　感動しました。
カウンターから調理風景をみていたのですが、塩ラーメンと正油ラーメンに使うスープは別でした。
そして、ラーメン１杯１杯作るたびにかならずスープの味見をしてから提供してくれます。
ラーメンに対するコダワリを感じた瞬間でした＾＾

そして、「みてねっと」の取材記事によると、現在の店主は２代目だそうです。
なんと！２０年間お客として通いこんで先代から引き継いだのだそうです！！　凄い！！！
先代のラーメンに惚れ込み、受け継いだ店と味を守りぬいている店主さんは凄すぎる！！！

なんでこんなに美味しいラーメン屋さんなのに、こんなに出会うのに時間がかかってしまったのか
とっても悔しく思いつつ、確実に近いうちにまた行くぞー！と決めました＾＾

「はちや」では深い歴史と強い想いが詰まった、室蘭ラーメンの１つの完成形が味わえます。

次は味噌ラーメンを食べてみよーっと♪