ども＾＾ むろさん です。
誠やネタ連発です＾＾
私が「うま辛みそラーメン」を食べてるときに、嫁が食べた「あっさり正油ラーメン」をサラリとご紹介＾＾
「誠や」の正油ラーメンは「あっさり」「こってり」「和風」と３種類あるんですよねー
このスープ、一口味見させてもらったんですけどね・・・ 美味かったっす！！ｗ
「誠や」で何種類か食べましたけど、この「あっさり正油ラーメン」が私の中では一番好きでした♪
あっさりしているからこそ、ダシの風味が際立つので、飽きることなく最後まで食べれます。
（って、嫁のラーメンなので、全部食べちゃダメだもんねｗ）
「誠や」のラーメンは奥が深そうです＾＾
ども＾＾ むろさん です。
久々に「誠や」に行ってきましたよー＾＾ ２ヶ月ぶりかな？
嫁の妹が「ラーメン食べたい」＆「小さい子供も連れて行ける店じゃなきゃダメ」という条件が提示され
移動距離が極力少ないお店を、私の小さい脳内データベースで検索した結果出てきたのが「誠や」ｗ
小上がり席があるし、味の種類も選べるので、ナイスな選択だったと思います＾＾
それぞれ思い思いに注文するなか、私が注文したのは「うま辛みそラーメン」です＾＾
そんなに辛いものに強いわけじゃない私が、辛味噌を注文したのはちょっと冒険です＾＾；
パっと見た感じ、濃厚な味噌なのかなぁ？あまり辛そうに見えないね？
と思ってスープをズズっと吸ったら・・・ 辛い！！ｗ 思いっきりムセちゃった＾＾；
辛くないだろうと油断してたせいか、感じた辛さはハンパ無かったですｗｗ
この辛味は何だろう？豆板醤みたいな即効性のあるパンチの辛味でした。
でも、２～３口飲めば慣れてきて、辛味噌の美味さを感じれるようになりました＾＾
味は深みのある濃厚味噌なんですけど、辛さ後を引いてドンドン飲みたくなるスープです。
気がつけばかなり汗だくになってましたけどねｗ
チャーシューも柔らかかったし、濃厚辛味噌とコシのあるプリプリ麺との相性バッチリ♪
満足の行く一杯でした。
「誠や」は小上がり席でゆっくりラーメンが食べれるので、家族連れにもオススメです♪
ども＾＾ むろさん です。
前回「丸四大飯店」にいって、ママさんとお話をさせてもらったときに
「ウチのラーメンはもう昔風だからねぇ～ 若い人の口に合うかどうか・・・」と言ってた言葉を
思い出したので、そんなに間を空けずに再訪しちゃいましたよ＾＾
お昼過ぎの入店で、ほぼ満席！
マスターは厨房で一心に料理を作り続けて、所狭しとママさんが走り回ってましたー
さっそくお写真いってみましょーかー
今回お目当ての「ラーメン」です＾＾
おぉ～♪
具はチャーシュー１枚、ネギ、モヤシ、メンマ、ワカメ、とぉ～ってもシンプル構成♪
絵柄が薄れてきた歴史を感じるドンブリもイイカンジ♪
お味はねぇ～ 昔懐かしい感じで美味しかったです＾＾
今どきの豚骨や魚貝などいろんなダシを組み合わせるようなスープとは完全に一線を画す
まさに昔風ラーメンといった感じです。
見た目はとっても透明感があってアッサリしてそうな印象だったのですが、なかなか塩分は濃いです。
あと、スープを飲んだあとに舌の上にフワっと広がる風味がなんともいえない違和感を覚えました。
（たぶん、ウマミ調味料か何かが結構入ってるのかなぁなんて思いました＾＾；）
個人的には懐かしくってかなり好きなラーメンなんですけど、前回ママさんが言ってたとおり
舌の肥えた最近の若者にはちょっと抵抗感があるのかなぁとも思いますが・・・
これはこれで、ラーメンの１つの完成形だと思いました。
だって、この味で勝負してきた丸四大飯店の長い歴史がそれを証明していますもんね＾＾
お次の写真はー「五目焼飯」でーす。
これまたとってもシンプルなチャーハンでした！
具はほぐしたチャーシュー、ネギ、玉子です。 味付けは塩コショウかな？
ちょっとお米が柔らかかった事と、ちょっと油の量が多くてお米がテカテカに光ってたのが
きになったのですが、意外と食べやすくてペロっと食べちゃいました＾＾
次はー 「はるまき」です。
これ・・・ 美味かった！ 高温の油で揚げてるので皮はとってもパリッパリ♪
中には肉と野菜がタップリの餡たくさん入ってました。しっかり味がついているので
何も付けずにそのままで美味しく頂けます♪
ラストはー 「餃子」です。
この餃子は間違いなく手作りですね。皮も手作りだと思います。
皮は厚めでモチモチとしていて面白い食感で美味しかったです。
皮の中には挽肉がギュっと詰まっている感じ＾＾ 野菜少な目の肉餃子です。
分厚い餃子の皮でお肉が包まれているので、噛んだ瞬間の肉汁感はＧｏｏｄ♪
（春巻きと比べると下味はアッサリなので、これはタレを付けて食べました＾＾；）
「丸四大飯店」のランチタイムにいたお客さんを見る限り、やっぱり若者を中心に人気がありそうです。
モチロン家族連れのお客さんもいましたけど、学生さん（工大生？）が友達を連れて沢山来てました。
そして、ボリューム満点のサービスメニューの大盛りコールが聞こえてきたときに
「あぁ若いっていいなぁ」と羨ましく思えた瞬間でした＾＾ｗ
若者に人気があるならもっとネットにクチコミ情報が沢山あっても良さそうだと思うのですが
あまり情報少ないのよね＾＾； 「もっと情報発信していこーよー」と思った今日この頃でした＾＾