室蘭を食べつくしたい！ そんな気持ちでいっぱいの むろさん でございます＾＾
最近、室蘭民報のＨＰで中央町に中華料理屋さんがオープンしたというニュースをみまして
行きたくって行きたくってウズウズしてたんですけど、ようやく行くことができました♪
お店の名前は「旬菜ダイニング 福わらい」です。
いいかんじの店構えです。 場所は元アーケード街にあります。天勝のすぐ近くにあります。
扉を開けて中にはいると、とってもキレイで明るい店内にホッと安心したのと同時に
「いらっしゃいませー！」と若い女性定員さんの元気な声を聞いてなんか嬉しくなりました。
１９時ちょっと前くらいの入店で、先客多数！店内は８割くらい埋まってました。
厨房の様子が見える８人くらい座れるカウンター席に、４人掛けのテーブル席が３つ（だったかな？）
そして、お店の奥にはお座敷があって、宴会ができるようです（既に宴会してました）
カウンターの端っこに座らせてもらいメニューを見ながらいつものように悩みます・・・ｗ
本格中華が味わえるとのことで、本当は大勢でいろんな料理を頼んで分け合うのが
イチバン良いんですけど、この日は私ひとりだけ＾＾； なので、シンプルに食べようともって
「あんかけ焼きそば」をオーダーしました♪
で、いつものように料理が来るまでの間、お店の雰囲気や店員さんの接客などを観察するのですが・・・
素晴らしいです！！
たぶんアルバイトだと思うんですけど若い女性店員さんの動きはテキパキしているし
常に笑顔で動いていました！ 明るい笑顔で元気な声で接客しているのを見ているだけで
気持ちが良かったです。
お客さんへの応対のしかたを見る限り（私の想像ですが）、この女性店員さんはきっと
大手チェーン店の居酒屋のホールスタッフとして働いていた経験があると思います。
どことなくマニュアル的な言葉遣いを感じたんですけど、決して薄っぺらいわけではありません。
とても、心がこもってて、接客を楽しんでるように思えるほど、見ていてとても心地が良い
と思いましたね。
お店は混雑していて、接客と厨房から料理を出すのでメチャクチャ忙しい状況なのに
彼女の「いらっしゃいませー！」「少々お待ちくださーい」という元気な声が店内に響き渡ると
慌しいお店の雰囲気がスーッとさわやかになる感じがしました。
なかなか室蘭でこういう接客ができる人はお目にかかれないので、とても感動しました！
あ・・・また前フリが長くなりましたね＾＾；
店員さんの接客に感動しているうちに、「あんかけ焼きそば」が来ました！！
正直、期待以上の盛りだったのが驚きでした。 あとこれに小さい玉子スープが付きますよ♪
お値段７６０円です。
このお値段でこれだけ具だくさんな「あんかけ」だったのは・・・衝撃でした（嬉しいという意味ねｗ）
具材は、鶏肉、白菜、ニンジン、タケノコ、イカ、そして海老！
この大きな海老が３つも入ってました！ プリップリでとっても美味しかったです。
麺の表面はカリカリに焼けてて、「あん」と一緒にたべると絶妙な食感でウマイ！！
ここの麺は室蘭で初めて見るタイプでした。結構な細麺なんですけど、しっかりコシがあります。
「この麺がラーメンにも使われてたらきっと美味しいだろうなぁ」と思いましたね＾＾
あと驚いたのは、あんかけの「あん」の多いこと！あんかけ好きな私にはたまらない贅沢感です♪
アツアツフーフーしながら、ゆっくり食べていったら、あんが残っちゃいました＾＾；
時間が経つとあんのトロミがなくなってスープ状になるので、レンゲですすって最後まで堪能しました。
きっとラーメンも美味しいと思います。
たっぷり入った野菜も、強火で一気にいためているので、しっかり火が通っていながらも
シャキシャキの食感があってとってもウマイ！
イカやニンジンに飾り切りしてあって、さりげないひと手間をかけてることも素晴らしい！
素人目線で恐縮ですが、このお店は食材へのこだわりがあるのと
仕込みの段階からとっても力を入れて「お客様に美味しい物を提供する」という気持ちで
頑張っている感じが、このあんかけ焼きそば１つで伝わってきました。
うん。
このお店、とっても気に入りました♪
会社帰りにいける距離にある（といっても３０分かかるけどｗ）ので、毎日通いたいくらいのお店です♪
とにかく、また近いうちに行くこと間違いなし！
次来たときは何食べようかいまから楽しみにしよーっと♪
「旬菜ダイニング 福わらい」のページを作ってみたので、また来たらこのページに
ドンドン写真をＵＰしたいと思います＾＾
