de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさんです。

ひっさびさに「福わらい」に行ってきましたーーー♪

もうかれこれ１年くらい行けてなかったと思っていたのですが
前回行ったのは会社の宴会だったので半年ブリでした。
（ずーっと行きたいと思ってた思いが強すぎだったのねｗｗ）

行く頻度は少なくなってしまいましたが、「福わらい」は私のお気に入りのお店の１つなんです＾＾
なんかね。店主さんは私と世代も同じだし、私の髪型と似てるしｗｗ
下の名前が同じなんですｗｗ（漢字は違うけどね）

何より、自分のお店を地元室蘭で出したというのが、ほんと尊敬してます。
なので、私は勝手に人一倍、「福わらい」が好きなんです＾＾

ほい。余談が長くなりました＾＾；

なーんか無性に美味い麻婆豆腐と餃子が食べたくなってね。この日は、友達誘って飲みに行こうと思っていたのですが都合がつかず、１人で食事メインで飲みに行きました。

お目当ては、麻婆豆腐と餃子♪　あと、ビールね♪♪

２０時前くらいの入店だったかな。店内はたくさんのお客さんでにぎわっていました。

そして、半年振りにも関わらず、店主さんは私のことを覚えていてくれて、忙しいなか
わざわざ挨拶しにきてくれました♪　うぅ・・・嬉しかったよぉ～ (つд⊂)

とりあえずビールを注文。
お通しとビールがやってきました＾＾　ビールは三分の一飲んでますけどｗｗ

このお通しがまた美味い！
左側は自家製チャーシューとホタテ（稚貝）です。
たぶん、これは燻製してますね。
何のチップかはわかりませんが、噛むと香ばしい香りが口の中に広がります。

右側はお漬物です。これも自家製だと思います。
衝撃的だったのが赤いヤツ・・・これミニトマトです。

美味しかった！
ナイスなお通しに乾杯♪

ほい。
麻婆豆腐がやってきました。

土鍋の中で豆腐がグツグツ踊ってます。たまんないねぇ～この景色♪
急いで食べると焼けどしますからねｗ
レンゲですくってフーフーしながら食べましょう＾＾

お味はね・・・　うぅぅぅぅぅウマイ！！！！

豆腐はプルプル♪絹ごし豆腐だと思うんですけど肩崩れすることなく、ぷるんぷるんな状態で
麻婆のアンが絡んで、なまら美味いっす。
そして、このパンチのきいた辛さもたらまないね。

口に入れた瞬間、山椒のパンチが鼻に抜けて、そのあとジワジワと唐辛子の辛さが舌の上に広がっていく感じ・・・たまんないっす。

熱々の状態で口に運び、辛さを楽しんだあとに、ビールで一気に辛さを流し込みますｗ
くぅ～！　たまんないね！！
期待を裏切らない麻婆でした。

麻婆を食べてビールが美味い！　ビールを飲んで麻婆が美味い！
この幸せの連鎖はいつまでも続きます♪
本当はね・・・
ライスを追加して、麻婆をライスの上にかけて食べるのがイチバンなんですけどね。
ライス食べちゃうとビールが進まなくなるし、お腹いっぱいになってしまって
もう１品の餃子が食べれなくなっちゃうのでライスは我慢。

店主さんがご丁寧にお話をしてくれました。
なんと、この麻婆豆腐はまだまだ進化するそうです。
もっと「シビレ」のある麻婆を追求するために、試行錯誤を繰り返しているそうです。

現時点でも充分おいしく完成されているように思えたんですけど
現状で満足することなく、チャレンジし続ける精神、ほんと感服いたします。

お次は餃子です。
皮から手作りしている餃子ですよ。

美しい餃子です＾＾
焼き加減・・・完璧！！

そして、お味は・・・　美味い！！

噛んだ瞬間、ジュワーっとものすんごい肉汁がでます。
言いすぎかもしれませんが「小籠包かっ！」っていうくらい肉汁たっぷりです。

画的に美しくありませんが、餃子の断面をＵＰｗｗ　（スイマセン食べかけ写真で＾＾；）

手作りの皮はもっちり食感♪　焼き目はパリっといい感じです。
中のお肉はThe肉餃子っていう感じで、お肉がギューっと詰まってますよ。

鳳蘭（ほうらん）っていう老舗餃子専門店が閉店してしまってから
室蘭で餃子の美味しいお店って、なかなか出会えてないんですけど
「福わらい」の餃子はかなり上位にあると思います。

あと、お会計のときに「福わらい特製豆板醤」も買ってみました＾＾

ビン詰めになっていますが、要冷蔵ですので、ご注意を。
後日、野菜炒めのアクセントとして少量入れてみたんですけどね。
美味かった！　なかなかパンチのある辛さが追加されてウマーでした♪

「福わらい」のカウンターに座って他のお客さんの会話に耳を傾けていると常連さんっぽい人が
たくさんいました。
いいねぇ～♪　しばらくお店に来てなかったけど、ばっちり地元に定着している感じがして
なんだかとっても嬉しかったです。　（って、私はこの店のオーナーかっｗｗ）

私の隣に座っていた常連さんが「あんかけ焼そば」にライスを追加して
「このアンをライスにかけたら中華丼になってうめぇんだ～」と言ってましたｗ
今度マネしてみようｗｗｗ

お腹いっぱいになってほろ酔いでマッタリ店内の様子を眺めていたら、店主さんからビールの
差し入れを頂きました！　☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ
ただ美味しく食べて好き勝手書かせてもらっているだけなのにスイマセン＾＾；
そして、ありがとうございます♪

ども＾＾　むろさん です。

会社の宴会で「醤醤」に行ってきましたー！

「醤醤」のイメージは「なまら美味い」でも「高い」って感じなので、なかなか行けませんでした＾＾；
前回行ったときは義父のゴチだったので、心置きなく贅沢させてもらったのですが
それ以来、自腹ではなかなか足が向かなくってね＾＾；　かれこれ１年ぶりです！！

今回は会社の宴会なので、心置きなく飲み食いしまっせー♪

幹事さんに聞いたら５０００円のコースですって！！　こりゃー楽しみです♪
宴会だけですけど、食べることに集中していましたｗｗｗ

本当は会社の宴会とかでカメラを出すのは嫌なんですけど、
５０００円のコースなんて私の貧乏財布からはでてこないので、これは写真に収めねば！
気合を入れて撮りましたｗｗ

お料理がくると「あ・・・スイマセン・・・写真撮っていいっすか？」と何度も撮ったので、
みんなから終始笑われてました＾＾；ｗ

ほい。

恥を忍んで写真を撮っただけあって、ステキなお料理のお写真を頂きました！

順番にご紹介しますねー♪

まずは「前菜４種盛り合わせ」です。

店員さんがご丁寧に１品１品説明してくれたのですが、スッカリ忘れましたｗ
左からサーモンの何とか、ぼたん海老の紹興酒漬け、クラゲの何とか、ローストビーフです。

このなかでも感動的なのが「ぼたん海老の紹興酒漬け」です。
醤醤の看板料理といってもいいんじゃないかな？
とっても大きなぼたん海老の、ネットリとしてムチムチとした食感がたまらなく(・∀・)ｲｲﾈ!!

次ぎは「フカヒレスープ」です。

あいや～　フカヒレだなんて、贅沢極まりないです。
蟹（ワタリガニ？ズワイガニ？）も入ってました。とっても香り高いトロっとしたスープです。
フカヒレのツルツルとプチプチと弾力のある食感がまたたまらないね！
器の底を舐めまわしたいくらい美味かったっすｗ

次ぎは「大海老のチリソース＆海老マヨ」です。
大皿で出てきたので、４人前です。

大海老・・・デカイ！！これは超贅沢！！！

チリソースもかなり本格的な辛さで美味しいです。（ご飯にかけたいｗ）
海老マヨもフリッター状に揚げた海老にマヨがたっぷりからんでます。
ナッツ（カシューナッツ？クルミ？）がかかってて、この食感がナイスアクセント！
問答無用に美味かった！！！

次ぎは「牛ヒレ肉のオイスターソース炒め」です。（４人前）

牛肉がタップリ！　パプリカとエリンギとネギが入ってます。
ヒレ肉の柔らかいのなんのって！こういう高級なお料理はなんて表現して良いかわかりません・・・
とにかく美味い！！（こんなコメントばかりでスイマセンｗｗ）

次ぎは「ホタテのクリーム煮込み」です。（４人前）

ちょっとカメラのホワイトバランスをミスったようで、白トビしちゃったかも・・・

ものすんごい大きなホタテの貝柱を食べやすくスライスしたものがたっぷり入ってました。
クリームのソースはトロトロでホタテの旨み凝縮されてて、美味かった！

次ぎは「肉あんかけ焼そば」です。（４人前）

宴会コースでいうところの「締め」ってやつですね。
パっと見た感じ、少なそうに見えたのですが、器の底が深くて結構ボリュームありました。

タップリあんかけの下には、しっかりカリカリに焼き目の付いた麺がタップリ！
野菜とお肉の大きさを揃えて切ってるところが、なんともステキです。
麺と一緒に食べやすくなる工夫をしているってことですよね？
これまた美味かった！！

これまで、写真を並べてみるとそんなに量が多く無さそうな感じがしますけど
このときはもうれつにお腹になってました。女性社員の方が「私もうお腹いっぱいだから食べてー」
と、私が人一倍多く食べさせてもらったんですけどねｗｗ　ラッキー♪

ラストはデザートの「抹茶杏仁豆腐とショコラ」です。

抹茶杏仁豆腐はなめらかなしたざわりで甘くないです。抹茶の風味がとても良いです＾＾
私を含め年配の上司に人気がありました。
そして、ショコラ（チョコケーキ）はとっても濃厚な甘さ♪
なんか、こういう味の濃淡を別けて提供してくるところがスバラシイと思いました。

「醤醤」は正直言って高いです。でも、やっぱり美味しいです。
店員さんの接客もすばらしいです。
料理の説明は丁寧だし、宴会の酔っ払いのムチャブリもステキな笑顔で上手に往なします＾＾
飲み物の大量注文があったときも、メモすることなく全部覚えて、間違いなく持って来てくれました。

料理の腕は完璧で、店員さんの接客もしっかり教育されているマスターは素晴らしい！
って、考えると少し割高でも 「醤醤」で食べたいって思う人は多いはずです。

もう・・・大満足でした！！　次回はちゃんと自腹で行きたいと思います！

ども＾＾　むろさん です。

猛烈に腹が減って、猛烈にあんかけ焼そばが食べたくって嫁と「チャイナ」に行って来ました＾＾
最近「チャイナ」の出現率高いかも？ｗ

学生のころから良く行ってたけど、特に常連ってわけでもないんですけどね。
ブレの無い味とたまに欲するボリューム感を求めてちょいちょい来ちゃうのよね＾＾

というわけで、私の昔話をダラダラ書いてもツマランのでｗ
早速お写真紹介しましょーかー♪

チャイナの定番！「あんかけ焼そば」です。

なんと！今回は通常サイズにしました！
いつもハーフサイズばかり注文していましたが、通常サイズを写真に収めたのはお初です♪
カメラは引きぎみで撮ってますｗ　大皿にドーンと乗っててかなりのボリュームです！

カップルならこれで十分お腹いっぱいになりますよ＾＾

味はいつものように・・・美味い！！！
具だくさんでカリカリの麺とちょうど良いあんばいのあんかけがＧｏｏｄっす！

次ぎはー「麻婆豆腐」です。

チャイナには何度も来てますけど、麻婆豆腐を注文したのは初めてでした＾＾
豆腐がモリモリ！ボリューム満点です。

お味は・・・　辛い！ｗ

辛いんですけど、唐辛子とか山椒とかのスッと抜ける辛さというか、サッパリとしているというか・・・
でもなんとなく辛さ以外の何かが足りないような・・・？なんだろうね。
なんとなく、違和感がありましたけど、美味しかったですよ。
（どことなく濃い味を求めていたのかもしれませんね。でも意外とアッサリだったという違和感かな＾＾；）

室蘭で食べた麻婆豆腐で今のところイチバン好きなのは「福わらいの麻婆豆腐」かなぁ♪
しばらくご無沙汰してるから行こっかな♪

次はちょっとツマミたくなった「タコザンギ」です＾＾

なかなか噛み応えのある、美味しいタコでした。
ザンギ特有のサクサクしてしょっぱい衣がたまらなく(・∀・)ｲｲﾈ!!　これはビールにあいます♪

次に「キムチ炒飯」を注文したのですが 、前回写真に収めていたので写真はとりませんでした＾＾；
キムチ炒飯も前回同様とっても美味しかったですよー♪

あ、そうそう。
私たちの席のナナメ後ろの席で工大生らしきメンズ４人が食事をしていたんですけどね。
私たちのテーブルにキムチ炒飯が運ばれて来た時に、急に会話がピタっと止まったんです。
私は急に静かになったので「ん？」と学生さんのテーブルをチラっと見たら・・・
小声で「アレ！まだ食べるのかよ？」って私たちのテーブルを指差しながらヒソヒソ話してましたｗｗ

その後の会話は聞いてませんけど、「あんなに頼んで食べ切れれるのかよ？」的な話でも
してたのでしょう＾＾　なんか男４人が肩寄せ合って私たちの噂をしている光景がなんとも滑稽で
面白かったですｗ

ちなみに、２人でこれだけの料理は食べ切れません＾＾
もったいないので残して帰るわけでもありません＾＾
じゃぁどうしたか？
そう！
お持ち帰りするんですｗ

この日はあんかけ焼そばとキムチ炒飯を半分ずつテイクアウトしましたよ＾＾

チャイナで食べたいものを遠慮なく頼んで、全部食べずに残ったものは持ち帰る。
そして、次の日の朝ごはんでチンして食べる♪
これが私たちのチャイナを２倍美味しく食べる作戦ですｗｗ

量が多い「チャイナ」で食べ物を残してしまったときは、遠慮なく店員さんに
「お土産のタッパくださーい！」と言えば入れ物をくれるので、その中に詰めてお持ち帰りしましょう♪

そういえば、「お持ち帰り」とか「テイクアウト」と同じ意味で「お土産」って言葉使います？
標準的な言葉のような・・・　なんとなく北海道（ひょっとしたら室蘭限定？）の言葉のような・・・
なんか、ふと気になりました。

「持ち帰りで焼そば１つお願いします」
「テイクアウトで焼そば１つお願いします」
「お土産で焼そば１つお願いします」

どれも同じ意味ですけど、どの言葉がいちばんシックリきますかね？ｗ
んー　やっぱり「お土産」がシックリきましたｗｗｗ

あ、スイマセン・・・最後はどうでも良い独り言でしたｗｗｗ