de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

ひっさびさに十八番でラーメンを食べてきました！！

何年ぶりだろう・・・　でも何年経っても変わらないお店って本当に貴重だと思います。

この日はマスターが出かけてて、ママさんがラーメンを作っていました。

今回注文したのが、お店のオススメ♪

「白湯（パイタン）ラーメン」です。

その名の通り、白いスープに感動。

スープに沈んじゃってますけど、チャーシュー・メンマ・野菜、あと海苔も入ってて、味玉がまるごと１個入ってるのも嬉しいね＾＾

チャーシューの写真を＾＾

お？　チャーシューが変わったかもしれません。

前は丸いチャーシューでしたが、柔らかさがアップしています。美味しいです。

麺のアップも撮ってみました＾＾

もっちりとした中太麺は自家製麺だそうです。しかも添加物を一切使わないのがコダワリなんですって。

まろやかな白湯スープとの相性もＧｏｏｄですね♪

何かの記事で「あっさりスープ」と紹介されていましたが、たしかに油っこさが無いと言う意味ではアッサリですけど・・・

個人的にはとっても深みのある濃厚でまろやかなスープっていう印象でした。

偉そうなこと書きましたけど、「美味い」の一言につきますねｗｗ

「十八番（中島店）」の「白湯（パイタン）ラーメン」は６５０円でした。

次ぎは餃子も食べたいなぁ～

ども＾＾　むろさん です。

ずいぶん前の話になりますが、写真展で「馳走」の写真を使わせてもらった報告をしにお店に行ってきたんです。

と思ったんですけど、お店は大忙しでマスターとママさんと会話をする時間がありませんでした＾＾；

（後日、人づてに「忙しくて見にいけなかったけど喜んでくれてた」って聞くことができました＾＾）

そのとき食べたのが「揚げナスと肉そぼろぶっかけ」です。

これ、すごくいいです！

角度を変えてもう一枚。

そぼろがタップリはいってて、素揚げした大き目のナスが美しいです。

ドンブリに豪快にツユをかけて頂きます。

めっちゃ美味しかった！

そぼろには程よい下味がついてて十割の蕎麦にピッタリ合ってるし、ナスから出る油分がお蕎麦全体の風味を良くしてくれています、

ナスとそぼろと十割蕎麦、この組合せって最強ですね＾＾

「そば切り 馳走」の「揚げナスと肉そぼろぶっかけ」は８８０円でした。

ども＾＾　むろさん です。

蘭亭で嫁が注文したハヤシライスですよー

これっす♪

ルウが少なそうに見えるのですが、実際のところは結構多かったりします。

もちろんライスは別皿で提供されます。

ここにルウをかけて食べますよ。（って当たり前か）

一口味見させてもらったんですけど、とっても美味しかったです。

「これぞ洋食屋さんのハヤシライス！」って感じで、上品な味わいのなかにどこか懐かしさを感じました。

「蘭亭」のハヤシライスはサラダが付いて９９０円です。