de-do | 室蘭情報　日日是好日

さーて、また一週間が始まりますねー！　美味しいご飯を食べるためには、働かなきゃね！？
仕事はﾒﾝﾄﾞｸｻｲですけど、「食べるために働く」それが「生きる」という事の原点だと思うのです。
・・・ん？
なんのこっちゃかヨクワカラン哲学的な書き出しになってしまいましたねｗ
ども＾＾　むろさん です。 

ほい。
かなりいろんな飲食店を巡り歩いてるつもりだったんですけど、「天勝」を紹介していませんでした＾＾；
「天勝」は室蘭を代表する老舗中の老舗。
室蘭在住の方で、ここの天ぷらを食べたことのない人っていないのではないでしょうか？
っていうくら有名ですよねー＾＾
そんな天勝の存在を忘れていただなんて、なんたる不覚！ｗ

実は、１年半前くらいに、いちどここで「天丼」食べたことがあったんですけど
すっかりサイトにＵＰするのを忘れていました＾＾；

お店の外観はこんな感じ。老舗の風格漂う店構えですね。

この店構えを見て「三勝」さんを思い出しました。　参考までにちょっと三勝さんの外観をｗ

何かのネットの情報みたんですけど、天勝と三勝は姉妹店らしいです。
本当かどうかはわかりませんが、暖簾と店構えを見た感じは、本当かもしれませんね＾＾

１年半前に「天勝」に来たときに、「特製天丼」が食べたかったんですけど、売り切れだったので
普通の「天丼」を食べてたんです。（写真は最後に載せておきますわｗ）

いつか「特製天丼」を食べたいなぁと思いながら１年半ｗ
ようやくその念願が叶いましたよっとｗｗ
入店は１２時前、混雑する前にちゃっちゃと食べちゃおうぜー　なんて気持ちでお店に入ったら・・・
超満員！　まいりました・・・　ちょうどカウンターのお客さんがお帰りになられたのでラッキー♪
「特製天丼できますか？」と念のため確認したら「できますよー」とのことで、注文しましたよ＾＾

あ、そうそう。
天勝のお会計は前払い方式なんです。お店に入ると直ぐ右側にレジがあって、そこでメニューをみて、
決めるんですが、優柔不断な我々夫婦は「特製１つにして、もう一個は蕎麦にする？」
「いやいや、お互い好きなもの食べればいいじゃん？」「んーどうしよっかなぁー」とレジの前で
モジモジしているといつの間にか後ろに行列ができてました＾＾；

というわけで、夫婦そろって「特製天丼」を食べることにしましたｗ

カウンターの向い側には、天ぷらの職人さんが２人。
ドスのきいた太い声でちょっと怖い印象の職人（たぶんマスターでしょう）と
もう１人は少し若い４０代前後の職人さんがいて、次から次へと天ぷらを揚げています。

揚がった天ぷらを、特製のタレにくぐらせてドンブリに乗っける若いオニーサン。
ドンブリにフタを乗せて持って来てくれる年配の女性。なかなかどうして素晴らしい連携プレーを
カウンターから拝見しているうちにやってきました！

これが「天勝」の「特製天丼」だーー♪

フタが乗ってるのが天勝スタイルなんですね。　天ぷらハミ出てるしｗｗ

フタを開けるとこんな感じ！　天どーーーーーーん！！！とインパクトありまくり。

大きな海老も２本、小さめの海老が２本。そしてホタテの貝柱の大きなかき揚げが入ってます。
何が何だかよくわからないと思いますが・・・ｗ　かき揚げは中央上側にハミ出て丼プリの２／３は
占領していましたよ。

特製天丼のお値段は１３００円！
ちょっと高いですけど、このボリュームなら納得するしかないかな＾＾；

かき揚げをアップにしてみましたｗ
一口大にカットしたホタテの貝柱が大量に入っていましたよ。

で、お味の方は・・・・美味しいですよ＾＾

こんなにごま油の香り高い天ぷらは、室蘭では他に見かけませんね。
天勝だけかもしれません。
天ぷらの衣は、「ふわふわ」な食感なんです。
かなり衣の量も多いです。　でも、そんなに油っこくないですね。

この辺は好みが分かれるところだとおもいますが天勝の天ぷらはタレにくぐらせて、
フタをして蒸してから提供されるので、衣はサクサクではありません。
特製のタレがたっぷり染み込んだふわふわの天ぷらが天勝スタイルなんでしょうね。

個人的にはフワフワよりもサクサクな天ぷらが好きなんですけどね。
これはこれでとっても美味しいです♪

もう１つ個人的な好みの問題を言わせて貰いますと・・・　この自慢のタレが・・・
しょっぱいんです＾＾；
最初は美味しくいただけるんですけど、後半はかなりクドさを感じてしまいました＾＾；
ちなみに、嫁は「もう・・・ごちそうさま」と言って半分残しちゃいました；；
（私は喜んで嫁の残りも食べちゃいましたけどねｗ）

ここまで書くとなんとなく察知されたかもしれませんが、
天勝の「特製天丼」はとっても美味しいんだけども、個人的な好みにははまらなかった・・・
という結論に至りました＾＾；

我々夫婦には少々厳しい濃い味の天丼でしたけど、かなり年配のお客さんもたくさんいました。
きっと、「昔からの味」、「天ぷらといえば天勝」ということで長年通い続けているお客さんも
多いと思いましたね。

連日お昼どきには大繁盛している天勝さんの天丼は、ぜひ１度室蘭以外から来た人に
食べていただきたい、一品ですね。

最後に、１年半前に食べた特製じゃない「天丼」です。

お値段８００円です。
大きな海老１本に小さい海老３本、イカ天が１つ。だったと思いますｗ

なんだろうなぁ
今回、特製天丼を食べながら思ったんですけど、具材の良さもさることながら
天ぷらの衣がとっても多いのが印象的でした。特製の濃厚タレがたっぷり染み込んだふわふわの
衣が「天勝」のウリなのかなぁなんて思いましたね＾＾

次に「天勝」さんに来たら、お蕎麦も食べてみたいなー＾＾

土曜日は二日酔いで一日グッタリ・・・　飲みすぎは良くないですわ・・・
ども＾＾　むろさん です。

１週間前の話になりますがー
「縁」というお蕎麦屋さんにいってきましたよー♪　お初です＾＾

中央町の「塩釜」と「おれんち」の間にあります。いつのまにここにお店ができたんだろうね？
このお店を知ったのは「見るくる」というフリーペーパーを義父が家に持って来てくれたのがキッカケです。

ちょうど正午の入店。　先客３組くらいだったかな。
カウンター数席にテーブル席が３つくらいに小上がり席もあって結構広い店内なんですけど
あっというまにお客さんがやってきてほぼ満席状態になりました。

さっそくお写真いってみましょーか♪

私が食べた「天せいろ」です。　お値段１２００円です。

パっと見、ちょっと蕎麦の量が少ないようなきがしましたが、３００円で追加もできるみたいですよ。
手打ちのお蕎麦は二八の更科蕎麦といった感じでした。
冷水でキュっと締まってて、ツルツル＆シコシコの食感で美味しいです。

お膳の中央にある白いものが、辛味大根っていう薬味なんですけど、
これ蕎麦にのっけて食べるとこれまた美味しい。
ピリっとしながらもサッパリ爽やかにお蕎麦の味の変化を楽しめます。

天ぷらもいろんな種類があって大満足。
具は、魚（キス？）、ゴボウとニンジンのかき揚げ、シイタケ、サツマイモ、カボチャ、海老２本でした♪
特徴的なのは衣の薄さです。衣からなかの食材が透けてるのがとても美しいですね。
サクサクで美味しかったです♪
あ、天ぷらは早めに食べたほうがよいですよ。　天ぷらを大事に最後までとっておくと、食材の水分
を薄い衣が吸っちゃって、サクサクだったころもがいつのまにかベタベタになっちゃいます＾＾；

続きましてー
嫁が食べた「鴨せいろ」です。　お値段１０００円です。

一口味見させてもらいましたｗ

滝川産の鴨がたくさん入った、温かい汁は鴨のダシばっちりきいてて美味しいです。
鴨はとっても肉厚で、とっても柔らかいです。こりゃー絶品でしたよ♪

そば湯も出してくれるので、残すことなくきれいに完食しました＾＾

「縁（えん）」は、手打ち蕎麦のクオリティはもちろんのこと、
店員さんの接客も丁寧で商品の説明も細かくしてくれますし、
厨房で調理しているマスターの「お待たせしましたー」「ありがとうございましたー」
という元気な声が聞こえてくるのがとても印象的なお店でした。

よっしゃー！　一週間お仕事お疲れさまでしたー！！　飲みに行くぞー！！！
ども＾＾　むろさんです。
（あ、この記事は前の日に予約投稿したものでーす。リアルむろさんは飲みに行ってまーすｗ）

一週間前の話になりますがー
室蘭工業大学の近くにある「味よし」というお店に行って来ましたー♪　お初です＾＾

厳密には１０年チョット前に私が学生の頃に何度か行ったことがあるんです。
先日紹介した「一平」のはすむかい、「チャイナ」の隣にありますよー

実はこの「味よし」さん、義父と昔からの付き合いがあるんです。
よく会社の宴会の帰りの〆に寄って、お土産に焼き鳥を持って帰ってきてくれて
次の日の朝は焼き鳥丼にして食べてたりしてるんですよｗ

１０数年ぶりにお店のドアをガラガラっとあけると・・・
歴史を感じる店内には灯油ストーブのにおいと、ほのかに煙る焼き鳥の香り。
びっくりするほど何も変わってない懐かしい店内でした＾＾

さてさて、お写真行ってみましょうかー

まずはー　私が食べた「塩ラーメン」です。

透き通ったスープのお味は純粋に懐かしく美味しかったです。
個人的にはちょっとしょっぱかったかな＾＾；

続きましてー　嫁が食べた「正油ラーメン」です。

やっぱり室蘭のラーメンの正油味って、独特な深い味わいがあります。
スープのベースは昆布なのかなぁ・・・ちょっとわからないですけど
これぞ、昔ながらの室蘭ラーメンって感じでしょうか＾＾

続きましてー　「手羽先」です。

「味よし」の手羽先、他のお店とちょっと違って、中骨が抜いてあるんです。
アルミホイルの付いた取っ手を持ってそのままガブリと食べれてとっても食べやすいんです。
このさり気ないひと手間が素晴らしい！そして文句なしに美味しいです♪

ラーメンを半分くらい食べてたら、ママさんから「あの・・・もしかして・・・○○さんの娘さん？？」と
話かけられました＾＾

嫁は何度か義父が頼んだお土産用の焼き鳥をなんどか取りに行ったことがあったんですけど
ママさんマスターは覚えていてくれてたみたいです。
マスターも「いやー最初みたとき、ひょっとしたらと思ったんだけど、俺恥ずかしがりやだからさ＾＾；」
と照れくさそうに笑っているマスターの顔がとっても素敵でした。

その会話がきっかけになって、義父の話をしたり、今の工大生の話をしたり、この周辺の飲食店事情
本州に勤めている息子さんのお話などなど、いろんなお話してくれました♪

そして、先日投稿した一平の看板が分かれた理由も教えてくれました。いやはや、びっくりしました。
ここでその理由を書いても、傷つく人はいても誰も得することはないので、差し控えますね＾＾；
ふかーいふかい理由があるみたいです。

お店を出してから昨年の１１月で３１年だそうです。この界隈で一番古いお店なんだそうですよ。
３２年目に入りマスターは「いつ店たたんでもいいんだけどさ・・・こうやって何十年かぶりに
お客さんが帰って来てくれるもんだから、なかなか（やめられないんだよ）ねぇ」と、シミジミ語ってくれました。

「味よし」はこの場所で長い間、室蘭工業大学のその時代時代で変わりゆく学生さんを
見守り続けている素晴らしいお店です。これからもお店を続けて欲しいと心から思います。

なんか「ただいま」って言いながらお店に入りたくなる感じなんですよねー
ちょっと店内は汚いけどアットホームなお店です＾＾
マスターはとってもシャイな人なので、初めて行く方は遠慮なく話しかけて見てくださいｗ