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ども＾＾　むろさん　です。

「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪

今回は「レバー」です！　タレでいただきました。

注文したときに、お店の方（ママさん？）から「さっと焼きでいいですか？」と聞かれました。

新鮮なレバーを使っているので、さっと焼いたミディアムレア状態がオススメなんだそうです。（モチロン好みがあるので、しっかり焼いてもらうこともできますよ）

この「さっと焼き」したレバーを食べた瞬間・・・・　超感動した！！

めっちゃ美味しいです。

表面はキレイに焼かれているけど、中はまさにミディアムレア状態。

トロットロでものすんごく美味しかった！！　そしてまったく臭みがない！

ドアップの写真をもう１枚。

「室蘭やきとり厨房　炭炭（たんたん）」のレバーは今まで食べてきた中で１番好きになりました。

やはりマスターはやきとり職人ですね。この絶妙な焼き加減は真似できないと思います。

思い出したらまた食べたくなってきたっす♪

ども＾＾　むろさん　です。

「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪

今回は「しろ」です。　タレで頂きました。

いいテリしてますよねぇ～♪

肉厚なシロは臭みが少なくって弾力があって食べ応えあります。

ドアップの写真をもう１枚。

「室蘭やきとり厨房　炭炭（たんたん）」の「しろ」にはタレが合いますね＾＾

あ、そうそう。　「しろ」とは豚のホルモン（腸）のことですよ。

ども＾＾　むろさん　です。

「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪

今回は「鳥精肉」です！　塩で頂きました。

自然とマイルールになっていることに気がついたんですけど、私は「豚＝タレ」で「鳥＝塩」で注文することが多いようです＾＾

やはり炭炭の焼き方は完璧です。

表面はパリっと中はジューシー。美味しいです。

次ぎは「なんこつ」です。

これまた焼き方バッチリ♪

なんこつのコリコリな食感がたまらなくイイね(≧∇≦)b

ドアップの写真をもう１枚＾＾

「室蘭やきとり厨房　炭炭（たんたん）」は、焼き方も完璧だし、塩加減も完璧でした。