de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん　です。

「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪

今回は「しろ」です。　タレで頂きました。

いいテリしてますよねぇ～♪

肉厚なシロは臭みが少なくって弾力があって食べ応えあります。

ドアップの写真をもう１枚。

「室蘭やきとり厨房　炭炭（たんたん）」の「しろ」にはタレが合いますね＾＾

あ、そうそう。　「しろ」とは豚のホルモン（腸）のことですよ。

ども＾＾　むろさん　です。

「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪

今回は「鳥精肉」です！　塩で頂きました。

自然とマイルールになっていることに気がついたんですけど、私は「豚＝タレ」で「鳥＝塩」で注文することが多いようです＾＾

やはり炭炭の焼き方は完璧です。

表面はパリっと中はジューシー。美味しいです。

次ぎは「なんこつ」です。

これまた焼き方バッチリ♪

なんこつのコリコリな食感がたまらなくイイね(≧∇≦)b

ドアップの写真をもう１枚＾＾

「室蘭やきとり厨房　炭炭（たんたん）」は、焼き方も完璧だし、塩加減も完璧でした。

ども＾＾　むろさん　です。

「炭炭（たんたん）」のお料理を紹介中♪

炭炭といえば「室蘭やきとり」ですよ。

お店は登別に移転したけども、「室蘭やきとり」の魂がここにあります。

今回紹介するのは、看板メニューの「室蘭やきとり」こと、「豚精肉」です。　タレで頂きました。

第一印象は、お肉が大きい。

食べた感想は、焼き方が完璧！　豚肉がふっくらジューシーに焼き上げられています。

「鳥皮」です。

もちもちな食感がいいですね♪

ドアップでもう１枚。　（ピントがちょっと変になってしまいました＾＾；）

「室蘭やきとり厨房　炭炭（たんたん）」のタレは「せんりょう」時代から変わっていないですね。

甘さがあって深みのあるタレでした。　美味しかったです。